Jus de mandarine commune, pur jus filtré, prélevée à la Martinique

• kcal : 42.1
• fibres g : 0.5
• sucres g : 8.63
• lipides g : 0.57
• glucides g : 8.63
• proteines g : 0.61
• potassium mg : 102
• vitamine c mg : 26.7
• vitamine b9 ug : 39.9
• beta carotene ug : 50

Essai contrôlé randomisé • 23 participants

Europe PMC · 2019-01-01 · Unno K, Noda S, Nii H, Kawasaki Y, Iguchi K, Yamada H.

Résumé simplifié :

Cette étude s'intéresse à la β-cryptoxanthine, un antioxydant naturellement présent dans les mandarines japonaises Satsuma. Des chercheurs ont donné à 23 femmes, pendant plusieurs jours avant et pendant un stage professionnel stressant, soit un jus de mandarine riche en cette substance, soit un jus placebo sans cet antioxydant. Ils ont mesuré un marqueur du stress présent dans la salive. Résultat : ce marqueur augmentait en fin de journée chez les femmes ayant bu le jus placebo, mais pas chez celles ayant consommé le jus enrichi en β-cryptoxanthine. Cela suggère que cette substance pourrait aider à limiter la montée du stress au cours d'une journée chargée.

Résumé reformulé :

Cette recherche évalue l'effet potentiel anti-stress de la β-cryptoxanthine, un caroténoïde antioxydant abondant dans la mandarine Satsuma (Citrus unshiu), très populaire au Japon. Dans un essai en double aveugle, 23 participantes ont reçu quotidiennement, une semaine avant puis pendant cinq jours d'un stage pratique en pharmacie, soit un jus d'orange enrichi en β-cryptoxanthine, soit un jus placebo dont ce composé avait été retiré. L'activité de l'amylase salivaire, un indicateur de l'activation du système nerveux sympathique lié au stress, augmentait significativement entre le matin et le soir dans le groupe placebo, mais pas dans le groupe supplémenté. Une expérience complémentaire chez des souris mâles soumises à un stress a montré un effet dépendant de la dose de β-cryptoxanthine. Ces résultats, bien que préliminaires et portant sur un petit échantillon, suggèrent un possible effet protecteur de cette molécule contre le stress quotidien.

Essai contrôlé randomisé • 20 participants

Europe PMC · 2016-01-01 · Unno K, Noda S, Kawasaki Y, Iguchi K, Yamada H.

Résumé simplifié :

Des chercheurs japonais ont testé si un jus de mandarine riche en bêta-cryptoxanthine, un antioxydant très présent dans la mandarine Satsuma, pouvait aider à réduire le stress. Vingt étudiants en pharmacie ont bu ce jus (ou un jus placebo sans cet antioxydant) pendant vingt jours, avant et pendant un stage pratique stressant. Le stress a été mesuré grâce à une enzyme présente dans la salive. Résultat : chez les femmes ayant consommé le jus enrichi, l'augmentation du stress liée au stage semblait atténuée, alors que ce n'était pas le cas chez les hommes. Cela suggère un effet anti-stress possible, mais surtout chez les femmes.

Résumé reformulé :

Cette étude japonaise en double aveugle a évalué l'effet potentiel anti-stress de la bêta-cryptoxanthine, un antioxydant abondant dans la mandarine Satsuma, chez vingt étudiants en cinquième année de pharmacie. Répartis en deux groupes, les participants ont consommé quotidiennement soit un jus enrichi en bêta-cryptoxanthine, soit un jus placebo, pendant dix jours avant puis dix jours pendant leur stage pratique en pharmacie. Le stress a été estimé via l'activité de l'alpha-amylase salivaire, marqueur de l'activation du système nerveux sympathique, mesurée matin et soir. Dans le groupe placebo, cette activité augmentait généralement en soirée, aussi bien en période normale qu'en stage. Dans le groupe ayant reçu la bêta-cryptoxanthine, cette hausse était atténuée, mais uniquement chez les femmes. Les auteurs concluent à un possible effet anti-stress de ce composé, différencié selon le sexe, tout en soulignant la nécessité d'études complémentaires sur un échantillon plus large.

Essai clinique

Europe PMC · 2012-11-07 · Takaishi N, Satsu H, Takayanagi K, Mukai K, Shimizu M.

Résumé simplifié :

La bêta-cryptoxanthine est un pigment naturel présent en grande quantité dans la mandarine Satsuma, très populaire au Japon, et connu pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Le problème, c'est que le corps n'en absorbe qu'une petite partie quand on consomme simplement du jus de mandarine. Les chercheurs ont testé une version émulsionnée (comme une petite goutte d'huile mélangée) de ce pigment pour voir si elle passait mieux dans le sang. Résultat chez des volontaires humains : la version émulsionnée était mieux absorbée que le jus de mandarine frais classique. Des tests en laboratoire ont confirmé que ce procédé aide surtout la forme libre du pigment à traverser la paroi intestinale plus facilement.

Résumé reformulé :

Ce travail s'intéresse à la bêta-cryptoxanthine, un caroténoïde particulièrement concentré dans la mandarine Satsuma, réputé pour sa bonne biodisponibilité mais consommé en quantités quotidiennes limitées. Les auteurs ont cherché à améliorer son absorption intestinale grâce à un procédé d'émulsification. Un essai chez l'humain a montré que le transfert vers le sérum sanguin était statistiquement plus élevé avec la formulation émulsionnée qu'avec du jus de mandarine Satsuma frais. Des expériences complémentaires sur des cellules intestinales Caco-2 ont révélé que les émulsifiants favorisent surtout l'absorption de la forme non estérifiée (libre) de la bêta-cryptoxanthine, plutôt que sa forme estérifiée. Ces résultats suggèrent des pistes concrètes pour optimiser l'apport et l'efficacité de ce composé, potentiellement bénéfique pour la santé, sans pour autant établir de bénéfices cliniques directs à ce stade.

Essai contrôlé randomisé

Europe PMC · 2010-12-01 · Codoñer-Franch P, López-Jaén AB, De La Mano-Hernández A, Sentandreu E, Simó-Jordá R, Valls-Bellés V.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont étudié 40 enfants en situation d'obésité sévère suivant un régime pauvre en calories pendant 4 semaines. La moitié d'entre eux buvait en plus 500 mL de jus de mandarine pur chaque jour, une boisson riche en vitamine C et en antioxydants. Résultat : les enfants qui buvaient ce jus avaient, à la fin de l'étude, moins de marqueurs de dommages liés au stress oxydatif dans le sang, et davantage de substances protectrices (vitamine C, vitamine E, glutathion). Cela suggère que boire du jus de mandarine en complément d'un régime pourrait aider à mieux protéger l'organisme contre le stress oxydatif chez les enfants obèses, en plus de la perte de poids.

Résumé reformulé :

Cette étude contrôlée a suivi 40 enfants souffrant d'obésité sévère, répartis en deux groupes comparables, pendant quatre semaines de régime hypocalorique. Un groupe recevait en plus 500 mL quotidiens de jus de mandarine pur, riche en vitamine C, flavonoïdes et caroténoïdes. Les chercheurs ont mesuré divers marqueurs sanguins du stress oxydatif avant et après l'intervention. Chez les enfants supplémentés en jus de mandarine, on observe une baisse significative des marqueurs de dommages oxydatifs sur les lipides (malondialdéhyde, -9,6%) et les protéines (groupes carbonyles, -36,1%), ainsi qu'une hausse notable des défenses antioxydantes : vitamine C (+94,6%), glutathion réduit (+36,1%) et vitamine E (+16,1%). Ces résultats suggèrent qu'associer un jus de mandarine à un régime hypocalorique pourrait renforcer les défenses antioxydantes et réduire le stress oxydatif chez les enfants obèses, sans toutefois établir de lien direct avec des bénéfices cliniques à plus long terme.

Revue narrative

Europe PMC · 2008-09-30 · Nishino H, Murakoshi M, Tokuda H, Satomi Y.

Résumé simplifié :

Cette étude s'intéresse à des patients atteints d'hépatite virale avec cirrhose, une maladie qui augmente le risque de cancer du foie. Les chercheurs ont testé si des caroténoïdes (des pigments naturels présents dans les fruits et légumes) pouvaient aider à prévenir ce cancer. Un groupe de patients a reçu du jus de mandarine enrichi en bêta-cryptoxanthine en plus de gélules contenant un mélange de caroténoïdes. Après deux ans et demi de suivi, ce groupe présentait moins de cas de cancer du foie que le groupe témoin sans traitement, une différence à la limite de la significativité statistique. Le groupe ayant reçu seulement les gélules avait aussi un risque plus faible, mais sans certitude statistique suffisante.

Résumé reformulé :

Cette recherche explore l'effet préventif de caroténoïdes naturels combinés sur le développement du cancer du foie (carcinome hépatocellulaire) chez des patients souffrant d'hépatite virale avec cirrhose, une population à risque élevé. Un groupe de patients a reçu du jus de mandarine enrichi en bêta-cryptoxanthine associé à des gélules de mélange de caroténoïdes, tandis qu'un autre groupe recevait uniquement les gélules, et un groupe témoin ne recevait aucun traitement. À 2,5 ans de suivi, l'incidence cumulée de cancer du foie était plus faible dans le groupe combinant jus et gélules par rapport au groupe témoin, avec une valeur de p à la limite du seuil de significativité (p=0,05). Le groupe traité par gélules seules montrait également une incidence réduite, mais sans atteindre la significativité statistique. Ces résultats suggèrent un intérêt potentiel de l'association de caroténoïdes en prévention, à confirmer par d'autres études.