Légumes, mélange surgelé, crus

• kcal : 65.1
• sel g : 0.6
• fer mg : 0.95
• fibres g : 4.7
• sucres g : 2.18
• lipides g : 2.65
• sodium mg : 47
• calcium mg : 25
• glucides g : 5.71
• proteines g : 2.26
• ag satures g : 0.84
• magnesium mg : 24
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• potassium mg : 212
• vitamine c mg : 10.4
• vitamine d ug : 0
• vitamine b12 ug : 0.08
• beta carotene ug : 500

Méta-analyse

Europe PMC · 2016-09-28 · Songserm N, Woradet S, Charoenbut P.

Résumé simplifié :

Cette étude s'intéresse au cholangiocarcinome, un cancer des voies biliaires très fréquent dans le Nord-Est de la Thaïlande, souvent lié à un parasite. Les chercheurs ont rassemblé les résultats de plusieurs études menées entre 1990 et 2015 pour voir si manger des fruits et légumes pouvait réduire ce risque. Résultat : les personnes qui consomment régulièrement des fruits, des légumes, ou les deux ensemble, ont un risque plus faible de développer ce cancer par rapport à celles qui n'en consomment pas. Cela suggère qu'une alimentation riche en fruits et légumes pourrait jouer un rôle protecteur, même si d'autres recherches restent nécessaires pour confirmer ces observations à plus grande échelle.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse examine le lien entre consommation de fruits et légumes et risque de cholangiocarcinome (cancer des voies biliaires) dans le Nord-Est de la Thaïlande, région présentant la plus forte incidence mondiale de cette maladie, souvent associée à une infestation parasitaire (opisthorchiase). En combinant les données d'études publiées entre 1990 et 2015 issues de MEDLINE, EMBASE et SCOPUS, les auteurs ont calculé des rapports de cotes (odds ratios) comparant consommateurs et non-consommateurs. Les résultats montrent une association statistiquement significative entre la consommation de fruits (OR=0,79), de légumes (OR=0,61), ou des deux combinés (OR=0,68), et une réduction du risque de cholangiocarcinome. Ces données, issues d'études observationnelles chez l'humain, suggèrent un effet protecteur potentiel de ces aliments, sans toutefois établir de lien de causalité direct. Les auteurs appellent à des études complémentaires sur des zones géographiques plus larges pour approfondir ces pistes de prévention.