Poire
Pyrus communis L.
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Fruit du poirier (Pyrus communis), arbre fruitier originaire d'Asie et d'Europe appartenant à la famille des rosacées. Sa chair blanche et juteuse est entourée d'une peau fine de couleur verte, jaune ou rouge selon les variétés. Consommée fraîche, cuite, séchée ou transformée en jus et compotes.
- kcal : 56.6
- sel g : 0.004
- fer mg : 0.072
- fibres g : 2.9
- sucres g : 9.75
- lipides g : 0.27
- sodium mg : 1.8
- calcium mg : 6.46
- glucides g : 12.3
- proteines g : 0.36
- ag satures g : 0.067
- magnesium mg : 8.23
- omega3 dha g : 0
- omega3 epa g : 0
- potassium mg : 132
- vitamine c mg : 4.3
- vitamine d ug : 0
- vitamine b12 ug : 0
- beta carotene ug : 14
Études scientifiques (1)
Carte des preuves
- Niveau 3 · cohortes, petits essais : 1 (100 %)
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Motif : essai de 20 participants
Europe PMC · 2023-02-28 · Yang M, Lee U, Cho HR, Lee KB, Shin YJ, Bae MJ, Park KY.
Résumé simplifié :
Cette étude s'intéresse à la poire coréenne, utilisée traditionnellement contre les maladies respiratoires. Des chercheurs ont donné un extrait de poire pendant 4 semaines à des personnes asthmatiques légères vivant à Séoul, une ville très polluée. Résultat : les personnes ayant consommé l'extrait avaient moins de traces de polluants dans leurs urines et davantage de bonnes bactéries intestinales connues pour soutenir le système immunitaire. Des tests complémentaires sur des souris asthmatiques ont montré une baisse des substances inflammatoires liées aux allergies. Ces résultats suggèrent que la poire pourrait aider à réduire les effets négatifs de la pollution de l'air sur les voies respiratoires, mais des études plus larges restent nécessaires.
Résumé reformulé :
Les auteurs ont exploré le potentiel de la poire coréenne (Pyrus pyrifolia), traditionnellement employée en médecine populaire pour les affections respiratoires, face à l'hypersensibilité respiratoire associée à la pollution atmosphérique. Un essai clinique randomisé en double aveugle a été mené sur 20 sujets asthmatiques légers résidant à Séoul, recevant soit un placebo, soit un extrait de poire pendant 4 semaines. Chez ces derniers, les biomarqueurs urinaires d'exposition aux hydrocarbures aromatiques polycycliques (2-naphtol, 1-hydroxypyrène), corrélés aux cytokines pro-inflammatoires IL-4 et IgE, ont légèrement diminué, tandis que les proportions de bactéries bénéfiques comme Bifidobacterium et Eubacterium ont augmenté. En parallèle, des expériences sur des souris asthmatiques induites à l'ovalbumine ont montré une réduction significative des marqueurs inflammatoires IgE, IL-4, IL-5 et IL-13. Ces observations, combinant données humaines et précliniques, suggèrent un lien entre consommation de poire, modulation du microbiote intestinal et atténuation de l'inflammation respiratoire, sans toutefois établir de causalité définitive à cette échelle d'étude.
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