Pomme cannelle, chair sans peau, sans pépins, crue, prélevée à la Martinique

• lipides g : 0.57
• proteines g : 1.48
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• vitamine c mg : 11.5

Revue narrative

Europe PMC · 2025-10-02 · Qi N, Gong X, Luo Y, Zhang C, Chen J, Chen T.

Résumé simplifié :

Cet article fait le point sur ce que l'on sait de la pomme cannelle, aussi appelée sugar apple, un fruit tropical apprécié pour son goût. Les chercheurs ont rassemblé des dizaines d'études publiées entre 2000 et 2025 pour résumer sa composition nutritionnelle (sucres, protéines, vitamines, minéraux) et ses composés naturels comme les polyphénols ou les flavonoïdes. Ces substances pourraient avoir des effets intéressants contre les infections, l'oxydation, certains troubles de la glycémie ou même sur la mémoire. Mais les auteurs préviennent que ces effets restent surtout observés en laboratoire, et qu'il manque encore des essais chez l'humain pour confirmer la sécurité et l'efficacité réelle de ce fruit.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique, menée selon la méthodologie PRISMA, synthétise les connaissances publiées entre 2000 et 2025 sur la pomme cannelle (Annona squamosa), un fruit tropical de plus en plus cultivé et commercialisé. Les auteurs y détaillent sa composition en macronutriments (glucides, protéines, acides gras), en vitamines et minéraux, ainsi que ses composés bioactifs majeurs : phénols, flavonoïdes, terpénoïdes, acétogénines et alcaloïdes. Ces molécules seraient associées à des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, antitumorales, une régulation de la glycémie et une amélioration des fonctions cognitives, principalement observées dans des études précliniques. Les auteurs soulignent toutefois un manque important de données cliniques et toxicologiques chez l'humain, et appellent à des recherches futures standardisées sur l'extraction des composés, l'évaluation de leur innocuité et leurs applications concrètes, notamment industrielles et alimentaires.