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Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum)

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Ascophyllum nodosum

aides culinaires et ingrédients divers

Algue brune marine poussant sur les côtes rocheuses de l'Atlantique Nord, notamment en Bretagne et en Scandinavie. Elle est transformée en poudre, extrait ou gélules vendus comme compléments alimentaires, et sert aussi de source d'alginates (additifs épaississants E400-E405) dans certains produits transformés.

Composition :

Études scientifiques (5)

Carte des preuves

5études
  • Niveau 2 · essais randomisés : 1 (20 %)
  • Niveau 3 · cohortes, petits essais : 1 (20 %)
  • Niveau 5 · revues narratives et mécanistiques : 3 (60 %)

Ces fiches sont générées par IA à partir des abstracts : elles aident à repérer et trier les études, l'étude originale reste la référence. Seules les études menées chez l'homme sont retenues : les résultats obtenus sur des cellules ou des animaux ne se confirment le plus souvent pas chez l'homme. Notre méthode →

Répartition par niveau de preuve (cliquez pour filtrer) · Comprendre les niveaux

Toutes (5)Niveau 2 : 1Niveau 3 : 1Niveau 5 : 3

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Niveau 3 — Essai croisé randomisé16 participantséquivalent HAS : 2
⚠ Niveau ajusté (2 → 3)

Motif : essai de 16 participants

Europe PMC · 2023-05-31 · Konic Ristic A, Ryan S, Attjioui M, O'Connell S, Gibney ER.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont testé si un extrait d'algue brune (Ascophyllum nodosum) pouvait limiter la hausse de sucre dans le sang après avoir mangé du pain blanc. Seize personnes en bonne santé ont reçu du pain blanc seul, ou accompagné de 500 mg ou 1000 mg d'extrait d'algue, et leur glycémie a été suivie pendant 3 heures. Globalement, l'extrait n'a pas montré d'effet significatif sur l'ensemble des participants. Mais chez les personnes ayant une forte réponse glycémique naturelle au pain, la dose de 1000 mg a permis de réduire le pic de glucose dans le sang. Aucun effet indésirable n'a été signalé.

Résumé reformulé :

Cette étude croisée, randomisée et en double aveugle a évalué l'impact d'un extrait de l'algue brune Ascophyllum nodosum sur la réponse glycémique et insulinique après consommation de pain blanc, chez seize sujets normoglycémiques. Trois conditions ont été comparées : pain blanc seul (50 g de glucides digestibles), ou associé à 500 mg ou 1000 mg d'extrait. Les résultats montrent une grande variabilité inter-individuelle de la réponse glycémique au pain blanc. Sur l'ensemble du groupe, aucune différence significative n'a été observée entre les traitements et le contrôle. Toutefois, en isolant un sous-groupe de dix participants présentant une réponse glycémique marquée (pic de glucose supérieur à 1 mmol/L), la dose de 1000 mg d'extrait a entraîné une diminution significative du pic glycémique par rapport au pain blanc seul. Ces résultats suggèrent un effet potentiellement bénéfique chez les individus les plus « répondeurs », sans effets indésirables rapportés, tout en soulignant la nécessité d'études complémentaires pour mieux caractériser ce profil de répondeurs.

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Niveau 2 — Essai randomisé contrôlé65 participantséquivalent HAS : 1

Europe PMC · 2019-02-03 · Derosa G, Cicero AFG, D'Angelo A, Maffioli P.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé pendant 6 mois un complément alimentaire à base d'extraits d'algues (Ascophyllum nodosum et Fucus vesiculosus) associés à du picolinate de chrome, chez 65 personnes ayant une glycémie légèrement anormale. Comparé à un placebo, ce complément a permis d'améliorer plusieurs indicateurs liés au sucre dans le sang, comme la glycémie à jeun et après les repas, ainsi que la résistance à l'insuline. Certains marqueurs d'inflammation ont aussi diminué. Près de 18% des personnes ayant pris le complément sont revenues à une glycémie normale, contre aucune dans le groupe placebo. Des études plus larges restent nécessaires pour confirmer ces résultats.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé contre placebo a évalué, sur 6 mois, les effets d'une association nutraceutique combinant des polyphénols d'Ascophyllum nodosum et de Fucus vesiculosus avec du picolinate de chrome chez 65 patients présentant une dysglycémie. Les chercheurs ont mesuré la glycémie à jeun et postprandiale, l'HbA1c, l'insulinémie, l'indice HOMA-IR ainsi que des marqueurs inflammatoires et endothéliaux (CRP ultrasensible, TNF-alpha, molécules d'adhésion). Le groupe supplémenté a montré une amélioration significative de plusieurs paramètres glycémiques par rapport au placebo, avec un retour à une glycémie normale chez 18,2% des participants contre 0% dans le groupe placebo. Une réduction des marqueurs inflammatoires a également été observée. Ces résultats suggèrent un effet bénéfique potentiel sur la sensibilité à l'insuline, mais les auteurs soulignent la nécessité d'études randomisées de plus grande envergure pour confirmer ces observations.

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Afficher aussi les 3 revues narratives et mécanistiques (niveau 5)

Synthèses non systématiques ou centrées sur des mécanismes biologiques : utiles pour comprendre un domaine, mais sans nouvelles données mesurées chez l'homme.

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