Bonite ou bonite à dos rayé, crue

• kcal : 161
• sel g : 1.35
• fer mg : 2.08
• fibres g : 0
• sucres g : 0
• lipides g : 8.01
• sodium mg : 540
• calcium mg : 16
• glucides g : 0
• proteines g : 22.3
• ag satures g : 2.35
• magnesium mg : 10
• omega3 dha g : 0.097
• omega3 epa g : 0.5
• potassium mg : 35

Essai contrôlé randomisé • 36 participants

Europe PMC · 2024-07-29 · Morakul B, Teeranachaideekul V, Wongrakpanich A, Leanpolchareanchai J.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé des peptides de collagène extraits de thon, dont la bonite à dos rayé, sur la peau. En laboratoire, ces peptides stimulaient la production de collagène et d'élastine par les cellules de peau et réduisaient le vieillissement cellulaire. Ensuite, 72 femmes ont pris ces peptides ou un placebo pendant 8 semaines. Le groupe ayant consommé les peptides de thon a vu sa peau devenir plus hydratée, plus élastique et plus dense, avec moins de perte d'eau, comparé au groupe placebo. Ces effets bénéfiques persistaient même deux semaines après l'arrêt de la prise.

Résumé reformulé :

Cette recherche combine des expériences en laboratoire et un essai clinique pour évaluer les effets de peptides de collagène issus du thon, incluant la bonite à dos rayé (Katsuwonus pelamis) et le thon à nageoires jaunes. In vitro, sur des fibroblastes cutanés humains, ces peptides ont augmenté de façon dose-dépendante la synthèse de collagène et d'élastine, tout en réduisant le nombre de cellules sénescentes, avec un effet plateau aux fortes concentrations. Dans l'essai clinique randomisé en double aveugle, 72 femmes ont reçu oralement soit les peptides de collagène de thon, soit un placebo, pendant 8 semaines, suivi d'une phase d'observation de 2 semaines sans prise. Le groupe test a montré des améliorations significatives de l'hydratation, de l'élasticité et de la densité cutanées, ainsi qu'une réduction de la perte d'eau transépidermique par rapport à l'état initial, avec des différences statistiquement significatives par rapport au placebo à 8 semaines pour presque tous les paramètres. Fait notable, ces bénéfices persistaient largement même après l'arrêt de la consommation, suggérant un effet potentiellement durable de ce complément nutraceutique sur la santé cutanée.