Champignon noir, séché
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- sel g : 0.088
- sucres g : 0
- lipides g : 0.075
- sodium mg : 35
- proteines g : 7.5
- ag satures g : 0
- omega3 dha g : 0
- omega3 epa g : 0
Études scientifiques (1)
Revue narrative
Extraits et composés de champignons ayant une action inhibitrice sur le cancer du sein : données issues d'études sur cellules cancéreuses en culture, d'animaux porteurs de tumeurs et d'essais cliniquesEurope PMC · 2020-04-09 · Wong JH, Ng TB, Chan HHL, Liu Q, Man GCW, Zhang CZ, Guan S, Ng CCW, Fang EF, Wang H, Liu F, Ye X, Rolka K, Naude R, Zhao S, Sha O, Li C, Xia L.
Résumé simplifié :
Cet article fait le point sur plusieurs champignons étudiés pour leurs effets potentiels contre le cancer du sein, dont le champignon de Paris (Agaricus bisporus). Il regroupe les résultats obtenus en laboratoire sur des cellules cancéreuses, chez des animaux malades, et parfois chez l'humain lors d'essais cliniques. Certains champignons comme le shiitake ou le reishi ont montré des effets intéressants chez l'homme, mais pour le champignon de Paris, les preuves proviennent surtout d'expériences en laboratoire ou sur l'animal. Ce texte ne prouve donc pas que manger des champignons de Paris prévient le cancer du sein chez l'humain, mais il ouvre des pistes de recherche.
Résumé reformulé :
Cette revue scientifique synthétise les connaissances sur une vingtaine d'espèces de champignons comestibles ou médicinaux, dont Agaricus bisporus (champignon de Paris), en lien avec leur activité potentielle contre le cancer du sein. Les auteurs rassemblent des résultats issus de trois types d'approches : cultures cellulaires cancéreuses, modèles animaux porteurs de tumeurs, et essais cliniques chez l'humain. Il est précisé que des essais cliniques et des mécanismes d'action anticancéreuse documentés chez l'homme n'existent que pour six espèces spécifiques (Antrodia camphorata, Cordyceps sinensis, Coriolus versicolor, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa et Lentinula edodes), le champignon de Paris n'en faisant pas partie explicitement. Cette synthèse offre donc un panorama utile mais met en lumière l'hétérogénéité du niveau de preuve selon les espèces, incitant à la prudence quant aux conclusions applicables à la santé humaine pour Agaricus bisporus en particulier.
Voir l'étude originale →Cet article est fourni à titre informatif et éducatif uniquement. Il ne constitue pas un avis médical, un diagnostic ou une recommandation de traitement, et ne remplace pas la consultation d'un professionnel de santé qualifié.