Huile d'avocat
matières grasses
Matière grasse extraite de la pulpe de l'avocat, fruit de l'avocatier (Persea americana), par pression. Se présente sous forme liquide, de couleur jaune-vert, au goût doux rappelant l'avocat. Utilisée en cuisine pour l'assaisonnement ou la cuisson, et entrant aussi dans certains cosmétiques.
- kcal : 900
- sel g : 0
- fer mg : 0
- fibres g : 0
- sucres g : 0
- lipides g : 100
- sodium mg : 0
- calcium mg : 0
- glucides g : 0
- proteines g : 0
- ag satures g : 17.9
- magnesium mg : 0
- omega3 epa g : 0
- potassium mg : 0
- vitamine c mg : 0
- vitamine b12 ug : 0
- beta carotene ug : 50
Études scientifiques (3)
Carte des preuves
- Niveau 5 · revues narratives et mécanistiques : 3 (100 %)
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