Longan, chair sans peau, sans noyau, cru

• sel g : 0
• fer mg : 0.13
• fibres g : 1.1
• lipides g : 0.1
• sodium mg : 0
• calcium mg : 1
• glucides g : 14
• proteines g : 1.31
• magnesium mg : 10
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• potassium mg : 266
• vitamine c mg : 84
• vitamine b12 ug : 0

Revue narrative

Europe PMC · 2025-08-20 · Hu Y, Zhang X, Li D, Ma C, Dong L, Luo Y, Hu X, Chen F.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur ce que l'on sait du longan, un fruit tropical utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle chinoise. Les chercheurs expliquent que la pulpe, la peau et les graines contiennent des substances comme des polyphénols et des flavonoïdes qui pourraient avoir des effets antioxydants, antibactériens et bénéfiques pour réguler le taux de sucre dans le sang. La peau et les graines, souvent jetées, pourraient donc être valorisées plutôt que gaspillées. Ce travail rassemble les connaissances actuelles sur la composition du fruit et ses effets possibles sur la santé, sans toutefois présenter de nouvelles expériences sur l'humain.

Résumé reformulé :

Cette revue scientifique synthétise les connaissances actuelles sur le longan (Dimocarpus longan Lour.), un fruit tropical valorisé en médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés tonifiantes. Les auteurs détaillent la composition chimique des trois parties du fruit — pulpe, peau et graine — riches en composés bioactifs tels que polyphénols et flavonoïdes. Ces molécules montrent, selon les études rapportées, des activités antioxydantes, anti-tyrosinase, hypoglycémiantes et antibactériennes, suggérant un intérêt potentiel pour la santé humaine. La revue souligne également que la peau et les graines, généralement écartées lors de la transformation du fruit, représentent une source de composés valorisables plutôt qu'un déchet. Les auteurs appellent à davantage de recherches pour mieux exploiter ce potentiel en médecine moderne, tout en reconnaissant qu'il s'agit ici d'une synthèse bibliographique et non d'essais cliniques originaux chez l'humain.

Revue systématique

Europe PMC · 2024-06-06 · Liu H, Feng X, Zhang R, Yuan S, Tian Y, Luo P, Chen J, Zhou X.

Résumé simplifié :

Cette étude a examiné la sécurité de 30 fruits utilisés en médecine traditionnelle chinoise, dont le longan, en analysant tous les rapports d'effets indésirables publiés jusqu'en 2023. Sur ces 30 fruits, 12 espèces (incluant le longan) ont été associées à des effets secondaires, principalement des troubles digestifs, des allergies et parfois des troubles neuropsychiatriques. Certains cas graves ont été recensés, surtout avec d'autres fruits comme le poivre du Sichuan ou l'anis étoilé, et un décès a été lié à la mûre. La plupart des problèmes survenaient en cas de dose excessive, de consommation prolongée, ou chez les jeunes enfants. Aucun effet indésirable n'a été rapporté pour les 18 autres fruits étudiés.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique a recensé les effets indésirables (EI) liés à la consommation humaine de 30 fruits utilisés en dététhérapie de médecine traditionnelle chinoise, en explorant sept bases de données jusqu'en mai 2023. Parmi les 12 espèces ayant fait l'objet de rapports d'EI figure le longan (Longan arillus), aux côtés d'autres fruits comme l'aubépine, le gardénia ou la mûre. Au total, 97 EI ont été documentés, majoritairement des troubles gastro-intestinaux, des réactions allergiques et des symptômes neuropsychiatriques. Trente effets indésirables graves ont été identifiés, principalement liés au poivre du Sichuan, à la périlla et à l'anis étoilé, avec un décès associé à la mûre. La causalité entre consommation et effets indésirables a été jugée certaine, probable ou possible selon les cas. Les auteurs soulignent que ces problèmes surviennent surtout en cas de surdosage, d'usage prolongé, ou chez les nourrissons et jeunes enfants, tandis qu'aucun signalement n'existe pour les 18 autres fruits étudiés.

Revue narrative

Europe PMC · 2023-10-19 · Zeng S, Wang K, Liu X, Hu Z, Zhao L.

Résumé simplifié :

Le longan est un fruit tropical déjà connu pour ses usages nutritionnels et médicinaux. Cette revue scientifique fait le point sur ce que l’on sait de ses composants bénéfiques : polyphénols, fibres particulières, peptides, GABA et autres substances actives présentes dans le fruit, la graine, l’écorce et la fleur. Les chercheurs expliquent comment ces composés pourraient aider à prévenir certaines maladies chroniques, à soutenir l’équilibre intestinal et à préserver la santé de la peau. L’article ne présente pas de nouvelles expériences, mais rassemble les connaissances actuelles pour mieux comprendre pourquoi le longan est considéré comme un aliment intéressant pour la santé.

Résumé reformulé :

Cette revue scientifique synthétise les données existantes sur le longan (Dimocarpus longan Lour.), un fruit valorisé pour ses propriétés nutritionnelles, économiques et médicinales. Les auteurs s’intéressent aux composés bioactifs présents dans le fruit entier, la graine, le péricarpe et la fleur, notamment les polyphénols, les polysaccharides, les peptides inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine, le GABA et les produits issus de la réaction de Maillard. L’objectif est d’expliquer, à travers les mécanismes moléculaires identifiés dans la littérature, comment ces molécules pourraient contribuer à la prévention de maladies chroniques et de certains cancers, ainsi qu’au maintien de l’équilibre intestinal et de la santé cutanée. Il s’agit d’une synthèse conceptuelle qui met en relation les composés du longan avec des effets potentiels sur la santé humaine, sans présenter de nouveaux essais cliniques.

Revue narrative

Europe PMC · 2022-07-25 · Yue X, Chen Z, Zhang J, Huang C, Zhao S, Li X, Qu Y, Zhang C.

Résumé simplifié :

Le longane est un fruit tropical très utilisé depuis longtemps en Chine, à la fois comme aliment et comme remède traditionnel. Sa pulpe contient des polysaccharides, des molécules complexes qui semblent avoir plusieurs effets intéressants pour la santé : elles pourraient stimuler le système immunitaire, avoir des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, nourrir les bonnes bactéries de l'intestin, et même montrer un potentiel contre certaines cellules cancéreuses ou pour protéger le cerveau. Cette revue scientifique fait le point sur la façon dont on extrait et purifie ces composés, sur leur structure, et sur toutes ces pistes de bienfaits, dans le but d'encourager de futures recherches et applications alimentaires.

Résumé reformulé :

Cette revue synthétise les connaissances actuelles sur les polysaccharides extraits de la pulpe du fruit du longane (Dimocarpus longan), un aliment traditionnel largement utilisé en médecine chinoise et asiatique. Les auteurs y détaillent les différentes méthodes d'extraction et de purification de ces composés, ainsi que leurs caractéristiques structurales. Ils passent également en revue les activités biologiques rapportées dans la littérature, notamment des effets immunomodulateurs, antitumoraux, prébiotiques, antioxydants, anti-inflammatoires et inhibiteurs de l'acétylcholinestérase (une enzyme impliquée dans la maladie d'Alzheimer). La relation entre structure moléculaire et activité biologique est également discutée, ainsi que les perspectives d'application industrielle et les brevets existants. Il s'agit d'une synthèse bibliographique visant à orienter les recherches futures plutôt que d'une étude clinique originale, les données sur l'humain restant à approfondir.