Menthe, séchée

• kcal : 283
• sel g : 0.86
• fer mg : 87.5
• fibres g : 29.8
• lipides g : 6.03
• sodium mg : 344
• calcium mg : 1490
• glucides g : 22.2
• proteines g : 19.9
• ag satures g : 1.58
• magnesium mg : 602
• potassium mg : 1920
• vitamine c mg : 0
• vitamine d ug : 0
• vitamine b12 ug : 0

Revue narrative

Europe PMC · 2025-11-11 · Berghea EC, Feketea G, Cosoreanu MT, Popa OM, Ionescu MD, Porr C, Berghea F, Vassilopoulou E.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les allergies aux épices et aux herbes aromatiques chez les enfants, un phénomène de plus en plus repéré par les médecins. Le céleri fait partie des aliments les plus souvent en cause, aux côtés de la moutarde, la coriandre, le fenouil, le cumin, l'anis, le poivre et certaines plantes comme la menthe ou l'origan. Les symptômes vont d'une simple gêne dans la bouche jusqu'à des réactions plus graves comme l'anaphylaxie. Ces allergies sont parfois liées à une sensibilité au pollen de bouleau ou d'armoise. Diagnostiquer ces allergies reste difficile, et le test de référence consiste à faire manger l'aliment sous surveillance médicale. Éviter l'allergène et bien lire les étiquettes restent essentiels.

Résumé reformulé :

Cette revue narrative examine les connaissances actuelles sur les allergies aux épices et herbes aromatiques chez l'enfant, en s'appuyant sur des cas cliniques, des études immunologiques et moléculaires, ainsi que des sources réglementaires. Le céleri figure parmi les allergènes les plus fréquemment impliqués, avec la moutarde, la coriandre, le fenouil, le cumin, l'anis, le poivre et des plantes de la famille des Lamiacées comme la menthe, l'origan et la sauge. Les manifestations cliniques varient d'une simple réaction orale à des formes sévères d'anaphylaxie, impliquant des mécanismes à la fois IgE-médiés et non-IgE-médiés. Une réactivité croisée avec certains pollens, notamment le bouleau et l'armoise, est fréquemment observée. Le diagnostic demeure complexe en raison du manque de tests standardisés, le test de provocation orale restant la méthode de référence. La prise en charge repose sur l'éviction stricte de l'allergène et une préparation aux situations d'urgence, tandis qu'un étiquetage plus clair des allergènes cachés apparaît comme un enjeu majeur pour améliorer la sécurité des patients.

Revue narrative

Europe PMC · 2023-01-01 · Scarpellini E, Broeders B, Schol J, Santori P, Addarii M, Boccuto L, Carbone F, Abenavoli L, Tack J.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les bienfaits de l'huile de menthe poivrée pour le système digestif. Depuis des décennies, la menthe est utilisée dans le monde entier pour soulager les troubles digestifs. Son composant actif, le menthol, aide à détendre les muscles de l'œsophage, de l'estomac, du duodénum et du gros intestin. Il peut aussi réduire la sensibilité digestive et nerveuse. Ces effets rendent l'huile de menthe poivrée utile pour améliorer le confort lors des examens digestifs comme l'endoscopie, ainsi que pour traiter des troubles comme le syndrome de l'intestin irritable ou la dyspepsie fonctionnelle, avec un bon profil de sécurité.

Résumé reformulé :

Cette revue de littérature synthétise les connaissances scientifiques sur l'huile de menthe poivrée, dont le principe actif est le menthol, dans le traitement des troubles gastro-intestinaux fonctionnels. Les auteurs montrent que cette huile exerce un effet relaxant et antispasmodique sur les muscles lisses du sphincter œsophagien inférieur, de l'estomac, du duodénum et du côlon. Elle module également la sensibilité viscérale et celle du système nerveux central. Ces propriétés en font un traitement pertinent à la fois pour améliorer le déroulement des endoscopies digestives et pour prendre en charge la dyspepsie fonctionnelle ou le syndrome de l'intestin irritable. Comparée aux traitements pharmacologiques classiques, l'huile de menthe poivrée présente un profil de sécurité intéressant, ce qui explique son usage croissant en pratique clinique, bien que les auteurs soulignent la nécessité de poursuivre les recherches.