Moule commune, crue

• kcal : 71.8
• sel g : 0.85
• fer mg : 6.78
• fibres g : 0
• lipides g : 1.82
• sodium mg : 339
• calcium mg : 51.5
• glucides g : 2.69
• proteines g : 11.2
• ag satures g : 0.44
• magnesium mg : 31
• omega3 dha g : 0.15
• omega3 epa g : 0.15
• potassium mg : 276
• vitamine c mg : 6.4
• vitamine d ug : 0
• vitamine b9 ug : 39.5
• vitamine b12 ug : 12.3
• beta carotene ug : 0

Essai contrôlé randomisé • 93 participants

Europe PMC · 2026-07-16 · Kim HT, Shin BJ, Lee YW, Park HJ, Park SY, Hwang EH, Hwang MS, Lee DJ, Shin BC, Heo I.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé une poudre extraite de moules à lèvres vertes (un mollusque néo-zélandais) chez des adultes de 40 à 75 ans souffrant d'arthrose du genou. Pendant 12 semaines, la moitié des participants a pris cette poudre chaque jour, l'autre moitié un placebo. Les personnes ayant pris la poudre de moule ont rapporté moins de douleur et une meilleure capacité à bouger que celles sous placebo. Le complément a été bien toléré, sans effet secondaire notable. Ces résultats suggèrent que la poudre de moule verte pourrait aider à soulager les symptômes de l'arthrose du genou, en complément d'autres traitements.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en double aveugle a évalué chez 100 adultes atteints d'arthrose du genou légère à modérée les effets d'une supplémentation quotidienne de 1000 mg de poudre de moule à lèvres vertes (GLMP) pendant 12 semaines, comparée à un placebo. Le critère principal, le score total WOMAC, s'est amélioré de façon significative dans le groupe GLMP par rapport au placebo dans l'analyse per-protocole, mais la différence n'a pas atteint la significativité statistique dans l'analyse en intention de traiter. En revanche, les scores de douleur (WOMAC pain, échelle visuelle analogique) et de fonction physique se sont améliorés de manière significative dans les deux analyses. Aucune différence notable n'a été observée sur les marqueurs inflammatoires sanguins (CRP, VS), et aucun problème de sécurité important n'a été signalé. Les auteurs concluent que la poudre de moule verte pourrait constituer un complément nutritionnel utile pour soulager les symptômes de l'arthrose du genou, tout en soulignant que des études supplémentaires seraient nécessaires pour confirmer l'effet sur le score global.