Navet, cuit

• kcal : 25
• sel g : 0.073
• fer mg : 0.11
• fibres g : 2.2
• sucres g : 2.9
• lipides g : 0.2
• sodium mg : 29
• calcium mg : 37.3
• glucides g : 3.8
• proteines g : 0.9
• ag satures g : 0.008
• magnesium mg : 8.75
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• potassium mg : 237
• vitamine c mg : 5.6
• vitamine d ug : 0
• vitamine b12 ug : 0
• beta carotene ug : 50

Essai clinique • 27 participants

Europe PMC · 2016-11-14 · Chu B, Chen C, Li J, Chen X, Li Y, Tang W, Jin L, Zhang Y.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont testé si la poudre de navet tibétain, une plante traditionnellement utilisée en médecine tibétaine, pouvait aider le corps à mieux supporter le manque d'oxygène en altitude. Pendant 7 jours, 27 personnes en bonne santé ont consommé soit du navet, soit du radis (groupe témoin), puis ont passé des tests d'effort et un test en conditions de faible oxygène. Les femmes ayant pris du navet ont mieux maintenu leur oxygénation sanguine, et plusieurs indicateurs de performance cardiorespiratoire et d'antioxydants se sont améliorés. Ces résultats suggèrent un effet positif du navet tibétain, mais l'étude reste petite et devra être confirmée par des essais plus rigoureux.

Résumé reformulé :

Cette étude a évalué, chez 27 volontaires sains, les effets d'une consommation de 7,5 g de poudre de navet tibétain deux fois par jour pendant 7 jours, comparée à un groupe témoin recevant du radis. Les participants ont réalisé un test de tolérance à l'hypoxie (7,1% d'O2) et une épreuve d'effort sur tapis roulant avant et après la période de supplémentation, avec analyses sanguines associées. Les résultats montrent une hausse significative de la saturation en oxygène (SpO2) de 6,4% chez les femmes du groupe navet à la fin du test hypoxique, ainsi qu'une amélioration du seuil anaérobie, du pouls d'oxygène de pointe et du VO2 de pointe. Les marqueurs antioxydants sanguins (SOD, CAT, GSH-Px) se sont également améliorés, et la concentration en hémoglobine corpusculaire moyenne a augmenté chez les hommes du groupe navet. Aucun changement notable n'a été observé dans le groupe témoin. Les auteurs concluent à un effet bénéfique probable du navet tibétain sur la tolérance à l'hypoxie, tout en soulignant la nécessité d'études à plus grande échelle, en double aveugle, pour confirmer ces résultats préliminaires.