Nèfle du Japon
Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Petit fruit orangé originaire de Chine, cultivé aussi au Japon, à la peau fine et à la chair juteuse entourant plusieurs gros noyaux. Pousse en grappes sur un arbre à feuilles persistantes du même nom, de la famille des rosacées. Se consomme frais, souvent pelé, ou utilisé en confiture, compote et jus.
- kcal : 48.1
- sel g : 0.003
- fer mg : 0.28
- fibres g : 1.7
- sucres g : 6.1
- lipides g : 0.2
- sodium mg : 1
- calcium mg : 16
- glucides g : 9.9
- proteines g : 0.43
- ag satures g : 0.04
- magnesium mg : 13
- omega3 dha g : 0
- omega3 epa g : 0
- potassium mg : 266
- vitamine c mg : 1
- vitamine d ug : 0
- vitamine e mg : 0.89
- vitamine b12 ug : 0
- beta carotene ug : 162
Études scientifiques (2)
Carte des preuves
- Niveau 5 · revues narratives et mécanistiques : 2 (100 %)
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