Noix de coco, chair, sèche

• kcal : 692
• sel g : 0.076
• fer mg : 3.32
• fibres g : 13.7
• sucres g : 6.93
• lipides g : 66.8
• sodium mg : 30.5
• calcium mg : 26
• glucides g : 7.81
• proteines g : 8.06
• ag satures g : 60.6
• magnesium mg : 90
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• potassium mg : 543
• vitamine c mg : 1.5
• vitamine d ug : 0
• vitamine b12 ug : 0
• beta carotene ug : 0

Revue narrative

Europe PMC · 2016-04-06 · Roopan SM.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les composants naturels de la noix de coco, notamment ses protéines, et sur leurs effets possibles pour la santé. Les chercheurs ont recensé des propriétés intéressantes comme des actions contre les microbes, l'inflammation, le diabète, certains parasites et même certaines cellules cancéreuses, observées dans divers extraits de la plante. Le but de ce travail est de rassembler les connaissances actuelles sur la composition et les usages potentiels de la noix de coco, afin d'aider les scientifiques à orienter leurs futures recherches, notamment pour le développement de nouveaux outils de diagnostic ou de traitements basés sur cette plante.

Résumé reformulé :

Cette revue scientifique synthétise les connaissances sur les phytoconstituants du cocotier (Cocos nucifera), une plante reconnue pour sa forte valeur nutritionnelle et médicinale. Les auteurs s'intéressent en particulier aux différentes fractions protéiques présentes dans la plante, associées à de multiples activités biologiques telles que des effets antimicrobiens, anti-inflammatoires, antidiabétiques, antitumoraux, antiparasitaires, insecticides et leishmanicides. L'article passe en revue les extraits obtenus à partir de diverses parties de la noix de coco grâce à différents solvants, ainsi que les composés phytochimiques qu'ils contiennent, dans une perspective biotechnologique et biomédicale. Les auteurs soulignent que cette synthèse pourrait orienter de futures recherches vers le développement d'applications diagnostiques ou thérapeutiques basées sur les composés du cocotier, sans toutefois apporter de nouvelles données expérimentales originales.