Oeuf de caille, cru

• kcal : 154
• sel g : 0.35
• fer mg : 3.65
• fibres g : 0
• sucres g : 0.4
• lipides g : 11.1
• sodium mg : 141
• calcium mg : 64
• glucides g : 0.41
• proteines g : 13.1
• ag satures g : 3.56
• magnesium mg : 13
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• potassium mg : 132
• vitamine c mg : 0
• vitamine d ug : 1.4
• vitamine b9 ug : 66
• vitamine b12 ug : 1.58
• beta carotene ug : 11

Revue systématique • 1 participants

Europe PMC · 2025-02-17 · Antonelli M, Mazzoleni E, Donelli D.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le bilan des recherches existantes sur les compléments à base d'œuf de caille pour soulager la rhinite allergique, comme le nez bouché ou qui coule, les yeux qui grattent et les éternuements. Les chercheurs ont analysé cinq études cliniques réalisées sur des personnes, regroupant entre 40 et 180 participants. Résultat : associé au zinc, l'œuf de caille semble améliorer la respiration nasale et réduire les symptômes, tout en diminuant le besoin de médicaments classiques. Les effets secondaires sont rares et légers, mais ce complément est à éviter en cas d'allergie à l'œuf. Des recherches supplémentaires restent nécessaires pour confirmer ces résultats.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique évalue l'efficacité des compléments à base d'œuf de caille (QES) comme approche complémentaire dans le traitement de la rhinite allergique. Après une recherche approfondie dans plusieurs bases de données, cinq études cliniques répondant aux critères d'inclusion ont été retenues, avec un nombre de participants allant de 40 à 180. Quatre portaient sur la rhinite allergique proprement dite, et une sur des sujets atopiques asymptomatiques exposés à des allergènes volatils. Les résultats suggèrent que l'association QES et zinc améliore significativement le flux inspiratoire nasal, le transport mucociliaire, ainsi que des symptômes comme la rhinorrhée, la congestion nasale, les démangeaisons et les éternuements, tout en réduisant potentiellement le recours aux traitements symptomatiques classiques. La tolérance est globalement bonne, les effets indésirables étant rares, légers et transitoires, à l'exception des personnes allergiques à l'œuf. Les auteurs soulignent toutefois la nécessité de nouvelles études pour consolider ces conclusions.

Essai contrôlé randomisé

Europe PMC · 2022-05-18 · Andaloro C, Saibene AM, La Mantia I.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé si des comprimés à base d'œuf de caille et de zinc pouvaient aider les personnes souffrant de rhinite allergique saisonnière (le rhume des foins). Quarante patients ont été répartis en deux groupes : l'un recevait uniquement un spray nasal à base de corticoïde (mométasone), l'autre recevait ce même spray plus les comprimés d'œuf de caille et de zinc. Après quatre semaines, le groupe ayant pris les comprimés en plus a connu une meilleure réduction des démangeaisons nasales, des éternuements et des symptômes globaux, avec moins besoin de médicaments de secours. Les auteurs restent prudents et appellent à des études plus larges pour confirmer ces résultats prometteurs.

Résumé reformulé :

Dans cet essai clinique randomisé et contrôlé, les chercheurs ont évalué l'intérêt d'ajouter des comprimés commerciaux d'homogénat d'œuf de caille associé au zinc à un traitement standard par spray nasal de mométasone (corticoïde topique) chez des patients souffrant de rhinite allergique saisonnière. Quarante participants ont été répartis aléatoirement entre un groupe recevant uniquement la mométasone et un groupe recevant la mométasone plus les comprimés d'œuf de caille et zinc, pendant quatre semaines. Les résultats montrent une diminution plus marquée des démangeaisons nasales, des éternuements et du score total des symptômes nasaux dans le groupe combiné. Ce dernier groupe présentait également une plus grande proportion de patients avec un bon contrôle de la rhinite, sans recours à des traitements de secours. Bien que ces résultats suggèrent un effet bénéfique de l'œuf de caille en complément du traitement corticoïde classique, les auteurs soulignent la nécessité de mener des études de plus grande envergure pour confirmer ces observations préliminaires.