Papaye
Carica papaya L.
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Fruit tropical issu du papayer (Carica papaya), originaire d'Amérique centrale et aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions chaudes. Sa chair orangée entoure des graines noires comestibles, et se consomme fraîche, en jus, en salade ou cuisinée lorsqu'elle est encore verte. La papaïne, enzyme extraite du fruit, est aussi utilisée en complément alimentaire ou en cuisine pour attendrir les viandes.
- kcal : 39.6
- sel g : 0.013
- fer mg : 0.16
- fibres g : 1.8
- sucres g : 8.1
- lipides g : 0.3
- sodium mg : 5
- calcium mg : 22
- glucides g : 8.53
- proteines g : 0.75
- ag satures g : 0.01
- magnesium mg : 18
- omega3 dha g : 0.01
- omega3 epa g : 0.01
- potassium mg : 200
- vitamine c mg : 65.3
- vitamine d ug : 0
- vitamine b12 ug : 0
- beta carotene ug : 351
Études scientifiques (5)
Carte des preuves
- Niveau 2 · essais randomisés : 1 (20 %)
- Niveau 5 · revues narratives et mécanistiques : 4 (80 %)
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Motif : petits échantillons dans les études incluses, limitant les conclusions définitives
Europe PMC · 2025-11-13 · Aynekulu Mersha DG, Duijff F, Langerak T, Hakim MS, Martina B, Goeijenbier M, Dalm VASH, van Lelyveld SFL, van Gorp ECM.
Résumé simplifié :
Cette étude fait le bilan de 26 essais cliniques testant différents traitements contre la dengue, une maladie transmise par les moustiques. Les chercheurs ont notamment examiné l'effet de l'extrait de papaye (Carica papaya) associé à un antibiotique, la doxycycline. Cette combinaison a permis de réduire la durée d'hospitalisation (7,3 jours contre 9,1 jours) et d'augmenter plus fortement le taux de plaquettes sanguines par rapport à un traitement standard. D'autres traitements, comme certains médicaments stimulant les plaquettes, ont aussi montré des résultats prometteurs. Cependant, les études incluses portaient sur peu de patients, donc des essais plus larges sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Résumé reformulé :
Cette revue systématique, menée selon les recommandations PRISMA, synthétise les résultats de 26 essais cliniques évaluant des traitements potentiels contre le virus de la dengue chez l'humain. Parmi les pistes antivirales, l'association de doxycycline et d'extrait herbal de Carica papaya s'est démarquée en réduisant significativement la durée d'hospitalisation (7,3 jours contre 9,1 jours) et en favorisant une hausse plus marquée du taux de plaquettes (+154,1 x10⁹/L contre +66,0 x10⁹/L en sept jours). Les approches immunomodulatrices n'ont globalement pas montré d'efficacité, à l'exception de la rupatadine qui pourrait favoriser une remontée plaquettaire. Les agents ciblant directement les plaquettes (IL-11 recombinante, immunoglobuline anti-D, eltrombopag) ont également entraîné des augmentations significatives. Les auteurs soulignent toutefois que la petite taille des échantillons limite la portée des conclusions et appellent à des essais cliniques de plus grande envergure, notamment sur la doxycycline, la papaye et la rupatadine.
Synthèses non systématiques ou centrées sur des mécanismes biologiques : utiles pour comprendre un domaine, mais sans nouvelles données mesurées chez l'homme.
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