Sucre de coco

Europe PMC · 2023-01-19 · Carlini NA, Romanowski S, Rabalais EN, Kistler BM, Campbell MS, Krishnakumar IM, Harber MP, Fleenor BS.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé les effets du sucre de coco en poudre, un édulcorant naturel traditionnel en Asie, chez 19 adultes de plus de 45 ans. Pendant 8 semaines, les participants ont consommé soit une petite dose de sucre de coco, soit un placebo, sans savoir lequel. Résultat : chez ceux qui ont pris le sucre de coco, la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé lors de la mesure) a baissé, tout comme la rigidité de leurs artères carotides. Ces changements suggèrent un effet potentiellement bénéfique pour la santé cardiovasculaire, même si l'étude reste petite et préliminaire.

Résumé reformulé :

Dans cet essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo, 19 adultes d'âge moyen ou avancé (55 ans en moyenne) ont reçu quotidiennement 1,5 g de poudre de sève de coco ou un placebo pendant 8 semaines. Les chercheurs ont mesuré la pression artérielle brachiale et carotidienne, ainsi que plusieurs indicateurs de rigidité artérielle. Par rapport au placebo, le sucre de coco a entraîné une baisse significative de la pression artérielle systolique brachiale (de 117 à 109 mmHg en moyenne) ainsi qu'une diminution des modules d'élasticité de Young et de Peterson, reflétant une réduction de la rigidité mécanique de l'artère carotide commune. Des tendances allant dans le même sens ont été observées pour d'autres marqueurs de rigidité artérielle, sans toutefois atteindre la significativité statistique. En revanche, la vitesse de l'onde de pouls carotido-fémorale et les marqueurs inflammatoires ou antioxydants n'ont pas été modifiés. Ces résultats préliminaires suggèrent un effet cardioprotecteur potentiel du sucre de coco chez les personnes vieillissantes, mais la petite taille de l'échantillon invite à la prudence et appelle des études complémentaires de plus grande ampleur.