Fruit de la passion ou maracudja, chair sans peau, avec pépins, cru

• kcal : 102
• sel g : 0.013
• fer mg : 0.56
• fibres g : 6.8
• sucres g : 8.5
• lipides g : 3
• sodium mg : 5
• calcium mg : 8.1
• glucides g : 10.9
• proteines g : 2.13
• ag satures g : 0.54
• magnesium mg : 26
• omega3 dha g : 0.01
• omega3 epa g : 0.01
• potassium mg : 240
• vitamine c mg : 25.6
• vitamine d ug : 0
• vitamine b12 ug : 0
• beta carotene ug : 1010

Essai contrôlé randomisé • 16 participants

Europe PMC · 2025-11-24 · Duarte IAE, Milenkovic D, Fraga LN, Coutinho CP, Costa AM, Tanus-Santos JE, Conde-Tella SO, Lajolo FM, Hassimotto NMA.

Résumé simplifié :

Cette étude brésilienne s'est intéressée aux effets d'une poudre de fruit de la passion (Passiflora tenuifila) chez des personnes en surpoids. Pendant deux semaines, 16 participants ont consommé soit cette poudre, soit un produit témoin riche en fibres, dans le cadre d'une étude croisée avec une pause d'un mois entre les deux périodes. Les résultats montrent que la consommation du fruit de la passion a réduit certains marqueurs d'inflammation et amélioré des indicateurs liés à la santé des vaisseaux sanguins. Les chercheurs ont aussi observé des changements dans l'activité de nombreux gènes impliqués dans la gestion du cholestérol et du sucre dans le sang. Ces résultats suggèrent un effet bénéfique potentiel sur la santé cardiovasculaire et métabolique, mais des études plus larges restent nécessaires.

Résumé reformulé :

Dans cet essai clinique randomisé, contrôlé et croisé, 16 adultes en surpoids ont consommé pendant deux semaines soit une poudre de Passiflora tenuifila (fruit de la passion brésilien), soit un témoin ajusté en fibres, avec une période de wash-out d'un mois entre les deux interventions. La consommation de la poudre de fruit de la passion a entraîné une diminution significative de l'ASAT, de l'IL-6 et du sICAM-1 (marqueurs d'inflammation et de dysfonction endothéliale), ainsi qu'une augmentation du nitrite, suggérant une amélioration de la fonction vasculaire. Une corrélation négative a été observée entre le HDL et l'insuline, l'indice HOMA-IR et les triglycérides. L'analyse transcriptomique a révélé une modulation de 374 gènes, dont ABCA1, impliqué dans l'efflux du cholestérol, avec un enrichissement de voies liées au métabolisme lipidique, à l'inflammation, à la fonction endothéliale et à la signalisation de l'insuline, possiblement régulées par les facteurs de transcription PPAR-α et NF-κB. Ces résultats suggèrent que ce fruit pourrait contribuer à améliorer la fonction endothéliale et le métabolisme lipidique et glucidique via des mécanismes nutrigénomiques complexes, sans toutefois établir de lien de causalité définitif compte tenu de la taille limitée de l'échantillon.

Revue narrative

Europe PMC · 2025-07-07 · Arshad MT, Basher NS, Ibrahim NA, Ikram A, Maqsood S, Rasheed A, Naveed F, Waqar M, Raza A, Noreen S, Al MKM, Ahmad M, Hussain MF, Jebreen A, Al-Farga A.

Résumé simplifié :

Cet article passe en revue deux fruits tropicaux très appréciés, le fruit de la passion et le mangoustan, en s'intéressant à leurs bienfaits pour la santé. Le mangoustan contient des substances comme les xanthones qui lui donnent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et potentiellement anticancéreuses. Le fruit de la passion, riche en vitamines A, B2 et C ainsi qu'en antioxydants, pourrait aider à réguler la glycémie et la tension artérielle. Les auteurs évoquent aussi leur usage dans les cosmétiques, les boissons ou les pâtisseries. L'étude souligne cependant des défis comme la fragilité de ces fruits après récolte et le gaspillage de leurs peaux et graines, qui pourraient pourtant être mieux valorisées.

Résumé reformulé :

Cette revue de littérature synthétise les connaissances actuelles sur la composition phytochimique et les usages du fruit de la passion (Passiflora edulis) et du mangoustan (Garcinia mangostana). Le mangoustan, grâce à sa richesse en xanthones, anthocyanines et polyphénols, présenterait des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes et anticancéreuses, ce qui en fait un ingrédient prisé en cosmétique. Le fruit de la passion, quant à lui, contiendrait des vitamines (A, B2, C), des caroténoïdes et des polyphénols lui conférant un potentiel antidiabétique, antihypertenseur et anticancéreux, en plus d'un usage courant dans l'agroalimentaire. Les auteurs rappellent toutefois que ces effets restent principalement documentés à partir de données phytochimiques et non d'essais cliniques robustes. Ils pointent aussi des limites pratiques telles que la périssabilité des fruits, une culture restreinte et la sous-exploitation des sous-produits comme les peaux et graines, appelant à des recherches futures sur l'extraction, la conservation et les applications pharmaceutiques.

Revue systématique • 2455 participants

Europe PMC · 2025-05-03 · Chen CS, Wen L, Yang F, Deng YC, Ji JH, Chen RJ, Chen Z, Chen G, Gu JY.

Résumé simplifié :

Cette étude a comparé 21 compléments alimentaires utilisés contre l'arthrose, en analysant 23 essais cliniques regroupant environ 2455 personnes. Résultat surprenant : l'extrait de peau de fruit de la passion serait le plus efficace pour réduire la douleur et améliorer les fonctions articulaires, devant des produits plus connus comme le collagène ou la méthylsulfonylméthane (MSM). Cependant, les auteurs restent prudents : la qualité globale des preuves est jugée faible, et il faudrait des études plus vastes et mieux conçues avant de recommander ce complément avec certitude.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse en réseau a évalué l'efficacité de 21 compléments alimentaires antioxydants et anti-inflammatoires chez des patients souffrant d'arthrose, à partir de 23 essais randomisés contrôlés (2455 participants). Les chercheurs ont mesuré les scores de douleur et de fonction selon l'échelle WOMAC. L'extrait de peau de fruit de la passion s'est classé en tête pour ces deux critères, avec un score SUCRA de 91% pour la douleur et 99% pour la fonction, devançant des suppléments comme le Lanconone, le collagène non dénaturé ou la MSM. Malgré ces résultats encourageants, l'évaluation GRADE indique un niveau de preuve global faible, ce qui limite la portée des conclusions. Les auteurs appellent donc à la réalisation d'essais cliniques de plus grande envergure et méthodologiquement plus robustes pour confirmer ces observations.

Revue narrative

Europe PMC · 2023-02-21 · Pereira ZC, Cruz JMDA, Corrêa RF, Sanches EA, Campelo PH, Bezerra JA.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur ce que l'on sait de la pulpe de fruit de la passion, en particulier ses composants comme les polyphénols. Ces substances auraient des effets antioxydants et pourraient aider à limiter la hausse du sucre dans le sang, selon des tests réalisés en laboratoire. Les chercheurs expliquent aussi que cette pulpe est utilisée pour créer des boissons, notamment fermentées, riches en bonnes bactéries qui pourraient soutenir la santé intestinale. Cependant, la plupart des résultats viennent d'expériences en tube à essai, pas encore d'études sur de vraies personnes. Les auteurs appellent donc à davantage de recherches chez l'humain pour confirmer ces bénéfices potentiels.

Résumé reformulé :

Cette revue scientifique synthétise les publications récentes (cinq dernières années) sur la pulpe de fruits de la passion issus d'une dizaine d'espèces de Passiflora. Elle met en avant leur richesse en composés phénoliques et polyphénols, associés à des propriétés antioxydantes et à une inhibition in vitro des enzymes alpha-amylase et alpha-glucosidase, impliquées dans la digestion des glucides. Les auteurs soulignent le potentiel de cette pulpe pour développer des aliments et boissons, notamment fermentés, servant de support à des probiotiques capables de résister à la digestion simulée, ce qui suggère un intérêt pour la régulation du microbiote intestinal. Toutefois, ces observations reposent majoritairement sur des essais in vitro ou expérimentaux, et les auteurs insistent sur la nécessité de mener des études sensorielles et des essais cliniques chez l'humain avant de pouvoir valider ces effets et développer des produits alimentaires ou pharmaceutiques à forte valeur ajoutée.

Essai contrôlé randomisé • 43 participants

Europe PMC · 2022-09-21 · Khongrum J, Yingthongchai P, Boonyapranai K, Wongtanasarasin W, Donrung N, Sukketsiri W, Prachansuwan A, Chonpathompikunlert P.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont testé une boisson gélifiée à base d'extrait de fleur de roselle et de jus de fruit de la passion avec pulpe chez 43 adultes ayant un taux de cholestérol élevé. Pendant 8 semaines, un groupe a consommé cette boisson tous les jours, l'autre un placebo. Résultat : les personnes ayant bu la boisson enrichie ont vu baisser leur mauvais cholestérol (LDL) et leurs triglycérides, ainsi que certains marqueurs d'inflammation et de stress oxydatif. En revanche, la glycémie et le cholestérol total n'ont pas changé de façon notable. Cette boisson pourrait donc aider à améliorer le profil lipidique, mais des recherches supplémentaires restent nécessaires.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en double aveugle a évalué, chez 43 adultes dyslipidémiques, les effets d'une boisson gélifiée associant un extrait de calices de roselle riche en polyphénols et un concentré de jus de fruit de la passion avec pulpe, comparée à un placebo, sur 8 semaines. Après cette période, le groupe recevant la boisson active a présenté une diminution significative du LDL-cholestérol et des triglycérides par rapport aux valeurs initiales, associée à une baisse du TNF-α et du malondialdéhyde (marqueur du stress oxydatif) ainsi qu'à une augmentation du glutathion, un antioxydant. En revanche, aucun changement significatif n'a été observé concernant la glycémie, le cholestérol total, la protéine MCP-1 et les interleukines 6 et 10. Les auteurs concluent que cette boisson pourrait contribuer à améliorer le profil lipidique chez les personnes dyslipidémiques, tout en soulignant la nécessité d'études complémentaires pour confirmer son potentiel nutritionnel et fonctionnel.

Revue narrative

Europe PMC · 2022-07-09 · Fonseca AMA, Geraldi MV, Junior MRM, Silvestre AJD, Rocha SM.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur tout ce que l'on sait du fruit de la passion pourpre, un fruit tropical très consommé. Les chercheurs ont analysé non seulement la pulpe, mais aussi la peau et les graines, souvent jetées alors qu'elles contiennent des nutriments intéressants. Le fruit apporte des vitamines, minéraux et composés aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Des travaux suggèrent aussi des bénéfices potentiels contre l'asthme, l'hypertension, le diabète ou l'arthrose, mais ces effets restent encore à confirmer plus solidement. L'objectif est de mieux valoriser l'ensemble du fruit dans notre alimentation, de façon plus durable et bénéfique pour la santé.

Résumé reformulé :

Face au manque de consensus sur la classification des espèces de Passiflora, cette revue se concentre spécifiquement sur le fruit de la passion pourpre (Passiflora edulis f. edulis) afin de clarifier sa composition nutritionnelle et phytochimique. Les auteurs examinent les trois fractions du fruit — peau, pulpe et graines — généralement sous-exploitées industriellement, en soulignant leur richesse en macro et micronutriments compatibles avec une alimentation équilibrée. Le document rassemble également les données existantes sur les activités biologiques in vitro (antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes, antifongiques) et les effets bénéfiques observés in vivo dans la gestion de pathologies comme l'asthme, l'hypertension, le diabète, l'arthrose ou la fibrose pulmonaire. Sans établir de nouvelles preuves cliniques, cette synthèse vise à orienter la valorisation intégrale du fruit vers des applications alimentaires favorables à la santé, tout en promouvant une approche plus durable de son utilisation.

Revue narrative

Europe PMC · 2021-12-27 · Kawakami S, Morinaga M, Tsukamoto-Sen S, Mori S, Matsui Y, Kawama T.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les graines du fruit de la passion, souvent jetées lors de la transformation industrielle du fruit. Pourtant, elles contiennent de nombreux nutriments et polyphénols intéressants, notamment le piceatannol, une molécule de la famille des stilbènes. Les chercheurs ont rassemblé les connaissances existantes montrant que les extraits de ces graines pourraient avoir des effets bénéfiques : action antioxydante, amélioration de l'aspect de la peau, aide à la combustion des graisses et régulation de la glycémie. L'objectif est de valoriser ces graines plutôt que de les considérer comme un déchet, en soulignant leur potentiel nutritionnel et fonctionnel pour l'alimentation ou la cosmétique.

Résumé reformulé :

Cette revue scientifique synthétise les données disponibles sur les graines de Passiflora edulis, le fruit de la passion, généralement écartées lors de la fabrication de produits transformés. Les auteurs détaillent leur richesse en polyphénols, en particulier en stilbènes comme le piceatannol, ainsi que leur profil nutritionnel global. Ils recensent les effets physiologiques rapportés dans la littérature pour les extraits et composés isolés de ces graines : propriétés antioxydantes, amélioration de l'état cutané, stimulation potentielle de la lipolyse, et effets hypoglycémiants. Cette synthèse met en avant l'intérêt de valoriser ces sous-produits agricoles à des fins industrielles, dans une logique de réduction du gaspillage, tout en résumant l'état des connaissances sur leurs bénéfices potentiels pour la santé, sans toutefois constituer une nouvelle étude expérimentale.

Revue narrative

Europe PMC · 2021-11-15 · de Araújo Esteves Duarte I, Milenkovic D, Borges TK, de Lacerda de Oliveira L, Costa AM.

Résumé simplifié :

Cette étude est une revue scientifique qui s'intéresse aux fruits de la passion (genre Passiflora), une plante originaire principalement du Brésil et de Colombie. Ces fruits contiennent des composés naturels appelés polyphénols et flavonoïdes, qui pourraient avoir des effets bénéfiques pour la santé : propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, mais aussi des effets apaisants sur l'anxiété et la dépression, ainsi qu'une protection possible des vaisseaux sanguins et des neurones. Les chercheurs expliquent comment ces substances pourraient aider à prévenir des maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, certains cancers ou les maladies neurodégénératives. L'article fait le point sur les connaissances actuelles sans apporter de nouvelles preuves expérimentales.

Résumé reformulé :

Cette revue de littérature explore le potentiel santé du fruit de la passion (genre Passiflora), une plante largement présente dans la biodiversité brésilienne, notamment dans la forêt atlantique et le Cerrado. Les auteurs se concentrent particulièrement sur Passiflora setacea, une variété sauvage riche en flavonoïdes C-glycosides comme l'homoorientine, la vitexine, l'isovitexine et l'orientine. Ils font la synthèse des connaissances sur les effets biologiques potentiels de ces composés : activité antioxydante, anti-inflammatoire, anxiolytique et antidépressive, ainsi qu'une possible protection vasculaire et neuronale. L'objectif principal du texte est de discuter des mécanismes moléculaires par lesquels ces bioactifs végétaux pourraient contribuer à la prévention ou à la réduction du risque de maladies chroniques non transmissibles, telles que les pathologies cardiovasculaires, certains cancers et les maladies neurodégénératives. Il s'agit d'une synthèse théorique s'appuyant sur des travaux existants plutôt que d'une nouvelle étude clinique.

Revue narrative

Europe PMC · 2021-09-20 · Matsumoto Y, Katano Y.

Résumé simplifié :

Cette étude s'intéresse aux graines du fruit de la passion, qui contiennent deux substances naturelles appelées picéatannol et scirpusine B. Ces composés font partie de la famille des polyphénols, comme ceux présents dans le vin rouge, connus pour expliquer en partie le fameux « paradoxe français » où les Français ont moins de maladies cardiaques malgré une alimentation riche en graisses. Les chercheurs ont passé en revue les connaissances actuelles sur la façon dont ces substances pourraient aider les vaisseaux sanguins à se dilater, réduire le stress oxydatif et protéger le cœur. Il s'agit d'une synthèse de données existantes, pas d'une nouvelle expérience sur des personnes.

Résumé reformulé :

Cette revue de littérature examine les effets cardiovasculaires potentiels de deux polyphénols présents dans les graines de fruit de la passion : le picéatannol et son dimère, la scirpusine B. En s'appuyant sur le concept du « paradoxe français », lié à la consommation de vin rouge riche en resvératrol et picéatannol, les auteurs explorent les mécanismes par lesquels ces composés pourraient exercer des effets anti-athérosclérotiques, notamment la vasodilatation des artères coronaires et aortiques, des propriétés antioxydantes et une atténuation de l'hyperglycémie postprandiale. Le rôle de médiateurs comme la prostacycline et l'oxyde nitrique dans ces effets vasodilatateurs est également discuté. Les auteurs soulignent toutefois que les effets précis de la scirpusine B sur le système cardiovasculaire restent encore incomplètement compris, appelant à des recherches complémentaires.

Essai contrôlé randomisé

Europe PMC · 2020-11-03 · Sousa DF, Araújo MFM, de Mello VD, Damasceno MMC, Freitas RWJF.

Résumé simplifié :

Cette étude a comparé, chez 89 personnes diabétiques de type 2, les effets de trois traitements pendant 120 jours : de la farine d'albédo de fruit de la passion jaune, des gélules de curcuma associé à de la pipérine, ou un placebo. Résultat : la farine de fruit de la passion a mieux réduit la glycémie à jeun, tandis que le curcuma a davantage diminué les triglycérides et la résistance à l'insuline. Les deux traitements ont amélioré l'hémoglobine glyquée de façon similaire. Les chercheurs concluent que le curcuma serait globalement plus intéressant sur le plan coût-efficacité, notamment grâce à son effet sur les triglycérides.

Résumé reformulé :

Cet essai clinique randomisé et contrôlé par placebo a suivi 89 patients diabétiques de type 2 pendant 120 jours, répartis en trois groupes : farine d'albédo de fruit de la passion jaune (FAMA), curcuma long associé à de la pipérine (CURPI), ou placebo à base de carboxyméthylcellulose. Les résultats montrent que la FAMA a entraîné une baisse plus marquée de la glycémie à jeun (-5,9 %) comparée au CURPI (-3,2 %) et au placebo (+9 %). Les deux interventions actives ont réduit l'HbA1c de façon comparable (-0,8 %). En revanche, le CURPI s'est distingué par une réduction plus importante du HOMA-IR (-9,4 %) et des triglycérides (-20,8 %). Les auteurs concluent que le curcuma présente un meilleur rapport coût-efficacité que l'albédo de fruit de la passion, en raison de son impact sur les triglycérides et la résistance à l'insuline, même après ajustement pour les facteurs de confusion, alors que l'efficacité sur l'HbA1c reste similaire entre les deux.