Maladies cardiovasculaires

Europe PMC · 2026-12-01 · Rifas-Shiman SL, Aris IM, Hivert MF, Zhang M, Chavarro JE, Oken E.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi 776 femmes depuis leur grossesse (fin des années 1990-2000) jusqu'à l'âge moyen, environ 20 ans plus tard. Les chercheurs ont évalué la qualité de leur alimentation pendant la grossesse grâce à trois scores diététiques (régime DASH, régime méditerranéen, indice inflammatoire). Ils ont ensuite mesuré leur santé cardiovasculaire à l'âge moyen avec un score global incluant poids, tension, sommeil, activité physique, tabac, etc. Résultat : les femmes ayant eu une alimentation plus saine pendant la grossesse avaient, deux décennies plus tard, une meilleure santé cardiovasculaire globale. Cela suggère que l'alimentation pendant la grossesse pourrait avoir une influence à long terme sur la santé du cœur et des vaisseaux.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte prospective (Project Viva) a inclus 776 femmes évaluées pendant leur grossesse entre 1999 et 2002, puis revues en moyenne 20 ans plus tard (2017-2021). La qualité alimentaire durant la grossesse a été mesurée via trois indices validés (DASH, régime méditerranéen, indice inflammatoire alimentaire inversé) à partir de questionnaires de fréquence alimentaire. La santé cardiovasculaire à l'âge moyen a été évaluée avec le score Life's Essential 8 de l'American Heart Association, incluant des composantes comportementales et biomédicales. Après ajustement pour plusieurs facteurs sociodémographiques, une meilleure adhésion à ces trois profils alimentaires pendant la grossesse était associée à des scores de santé cardiovasculaire globaux, comportementaux et biomédicaux plus élevés à l'âge moyen. Ces résultats, de nature observationnelle, suggèrent une association entre la qualité du régime pendant la grossesse et la santé cardiovasculaire à long terme, sans toutefois établir de lien de causalité direct.

Europe PMC · 2026-12-01 · Sutton KJ, Gervis JE, Jatoi M, Hwang LD, Hendricks AE, Ghosh D, Westerman KE, Cole JB.

Résumé simplifié :

Cette étude utilise une méthode statistique appelée randomisation mendélienne, qui s'appuie sur des données génétiques de grandes populations humaines pour essayer d'estimer des liens de cause à effet entre alimentation et santé. Les chercheurs ont testé plusieurs façons de choisir les variants génétiques utilisés comme indicateurs de consommation de poisson gras et d'alcool. Résultat : toutes les méthodes testées montrent de façon cohérente que la consommation de poisson gras seraitassociée à une baisse des triglycérides, un marqueur sanguin lié au risque cardiovasculaire. En revanche, pour l'alcool, les résultats étaient moins fiables et contradictoires selon la méthode utilisée.

Résumé reformulé :

Cette étude méthodologique s'appuie sur la randomisation mendélienne, une technique qui utilise des variants génétiques comme proxys de l'exposition alimentaire dans de larges cohortes humaines, afin de limiter les biais des études observationnelles classiques. Les auteurs ont comparé différentes stratégies de sélection des variants génétiques (instruments) pour étudier la consommation de poisson gras et d'alcool, en tenant compte du risque de pléiotropie (lorsque les gènes utilisés influencent la santé par d'autres voies que l'alimentation). Malgré la diversité des modèles statistiques employés, tous convergent vers un effet réducteur de la consommation de poisson gras sur les taux de triglycérides sanguins, un marqueur du risque cardiovasculaire. À l'inverse, concernant l'alcool, les résultats variaient selon la méthode utilisée, soulignant la difficulté d'isoler l'effet propre d'un aliment avec les outils génétiques actuels. Les auteurs appellent à identifier des variants génétiques plus spécifiques au comportement alimentaire pour affiner ces analyses à l'avenir.

Europe PMC · 2026-10-31 · Harris WS, De Caterina R, Nattel S, Richards JD, Péter S, Lavie CJ.

Résumé simplifié :

Des études récentes ont suggéré que les oméga-3 pourraient augmenter le risque de fibrillation auriculaire, un trouble du rythme cardiaque. Mais ces travaux concernaient surtout des médicaments à base d'oméga-3 donnés à des personnes déjà à risque cardiovasculaire élevé. Cette analyse montre que, pour la population générale, consommer jusqu'à 1500 mg par jour d'EPA+DHA (via le poisson gras ou des compléments) n'augmente pas ce risque, et serait même associé à une meilleure santé cardiovasculaire. Chez les personnes déjà malades du cœur, des doses plus élevées pourraient légèrement augmenter le risque de fibrillation auriculaire, mais les bénéfices globaux restent supérieurs aux risques.

Résumé reformulé :

Cette revue d'experts fait le point sur la relation entre les apports en acides gras oméga-3 (EPA et DHA) et le risque de fibrillation auriculaire (FA), à la suite d'essais cliniques récents ayant signalé un risque accru chez des patients traités par des préparations pharmaceutiques d'oméga-3, principalement dans des populations à haut risque cardiovasculaire. En s'appuyant sur une méta-analyse actualisée, les auteurs concluent que dans la population générale, une consommation allant jusqu'à 1500 mg/jour (voire 2400 mg/jour) d'EPA+DHA, qu'elle provienne de l'alimentation (poisson gras) ou de compléments, n'augmente pas significativement le risque de FA, et serait même liée à une réduction du risque cardiovasculaire global. En revanche, chez les sujets à haut risque cardiovasculaire, des doses supérieures à 1500 mg/jour pourraient accroître le risque relatif de FA d'environ 43 %, bien que l'augmentation du risque absolu reste faible (moins de 1 %). Les auteurs estiment que le rapport bénéfice-risque demeure globalement favorable à la consommation d'EPA+DHA, y compris chez les patients cardiovasculaires, particulièrement pour des doses allant jusqu'à 1500 mg/jour.

Europe PMC · 2026-10-31 · Li R, Revuelta Iniesta R, Barker AR, Chatelan A, Leuenberger LM, Shoman Y, Spycher BD, Belle FN.

Résumé simplifié :

Cette étude suisse a analysé les habitudes alimentaires de 802 adultes ayant survécu à un cancer pendant l'enfance. Les chercheurs ont identifié cinq profils alimentaires différents, allant d'un régime proche du méditerranéen à des régimes plus riches en aliments transformés ou sucrés. Ces habitudes étaient liées au sexe, à l'âge, au niveau d'études ou à la région linguistique. Mais surprise : aucun de ces profils alimentaires n'était associé au fait d'avoir des maladies cardiovasculaires ou des facteurs de risque comme l'obésité, le diabète ou l'hypertension. Les auteurs soulignent quand même l'importance d'un accompagnement alimentaire pour ces survivants.

Résumé reformulé :

Cette étude observationnelle a exploré les profils alimentaires d'adultes survivants d'un cancer pédiatrique (diagnostiqué entre 1976 et 2005) en Suisse, à partir d'un questionnaire de fréquence alimentaire portant sur 52 groupes d'aliments. Cinq profils ont été identifiés par analyse factorielle et de clusters : méditerranéen, occidental indulgent, occidental sucré-gras, indulgent restreint, et végétal-riche en alcool. Ces profils étaient associés à des caractéristiques sociodémographiques (sexe, âge, région linguistique, niveau socioéconomique, tabagisme, situation familiale). En revanche, aucune association significative n'a été trouvée entre ces profils alimentaires et le fait de présenter des maladies cardiovasculaires ou des facteurs de risque associés (obésité, hypertension, diabète, cholestérol élevé). Les auteurs concluent que, bien que l'alimentation soit socialement structurée dans cette population, elle ne semble pas expliquer directement les différences de profil cardiovasculaire, ce qui plaide pour un accompagnement nutritionnel et un soutien plus global du mode de vie dans le suivi à long terme de ces patients.

Europe PMC · 2026-10-29 · Gao QY, Gao JW, Liao GH, Zhang YP, Wu XH, Chen ZT, Liu PM, Wang JF, Zhang HF, Chen YX.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi près de 8 700 personnes ayant survécu à un cancer, sans problème cardiaque au départ, pendant plus de 12 ans. Les chercheurs ont évalué leur alimentation à l'aide de 8 façons différentes de mesurer une alimentation saine (comme le régime méditerranéen ou le DASH). Résultat : les personnes qui mangeaient le plus sainement avaient un risque nettement plus faible de développer une maladie cardiovasculaire (de 18 à 37 % de risque en moins selon l'indice utilisé) comparées à celles qui mangeaient le moins sainement. À 45 ans, bien manger pourrait même ajouter jusqu'à 3 ans d'espérance de vie.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte prospective, menée sur 8 716 survivants du cancer issus de la UK Biobank et initialement indemnes de maladie cardiovasculaire, a examiné le lien entre huit scores d'alimentation saine (régime méditerranéen, DASH, MIND, indice anti-inflammatoire, etc.) et le risque de survenue de maladies cardiovasculaires. Sur un suivi médian de 12,3 ans, 1 116 événements cardiovasculaires ont été recensés. Comparés au groupe le moins adhérent, les participants les plus adhérents à ces patterns alimentaires présentaient un risque réduit de 18 % à 37 % selon l'indice considéré, des résultats restant robustes après ajustement par score de propension généralisé. Les auteurs estiment également un gain d'espérance de vie de 1,66 à 3,32 ans à 45 ans pour les plus adhérents. Ces résultats, de nature observationnelle, suggèrent un rôle potentiel de l'alimentation dans la prévention cardiovasculaire chez les survivants du cancer, sans toutefois établir de lien de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-28 · Wang X, Zhou J, Bai H, Wei Z, Su L, Xing C, Wu G, Li M, An J, Zhang P, Zhang Y, Ding S, Zhang X, Ren J, Gao F, Li J.

Résumé simplifié :

Cette étude s'intéresse à la façon dont le cœur s'adapte à l'effort ou au stress physique. Chez la souris, une voie métabolique impliquant la glutamine aide à protéger les mitochondries du cœur et à maintenir sa capacité à mieux pomper le sang en situation de stress. Chez l'humain, les chercheurs ont testé une prise ponctuelle de glutamine par voie orale chez des volontaires en bonne santé, dans un essai en double aveugle contre placebo. Les résultats montrent que cette supplémentation améliore la réserve cardiaque mesurée par échographie pendant un effort. Cela suggère que la glutamine pourrait, à l'avenir, aider le cœur à mieux résister aux situations de stress physique.

Résumé reformulé :

Cette recherche combine des expériences animales et une étude clinique chez l'humain pour explorer le rôle de la glutaminolyse (dégradation de la glutamine) dans la réserve cardiaque, c'est-à-dire la capacité du cœur à augmenter sa performance face à un stress comme l'exercice. Chez la souris, la suppression de l'enzyme clé de cette voie réduit la tolérance à l'effort et altère la protection antioxydante des mitochondries cardiaques. Chez l'humain, un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo et en cross-over a été mené sur des volontaires sains (ChiCTR2400082676) : une prise orale aiguë de glutamine a amélioré la réserve cardiaque mesurée par échocardiographie d'effort, comparée au placebo. Ces résultats préliminaires, bien que fondés sur un échantillon probablement restreint, suggèrent un effet bénéfique à court terme de la supplémentation en glutamine sur la fonction cardiaque à l'effort, ouvrant une piste thérapeutique potentielle qui nécessitera confirmation par des études plus larges.

Europe PMC · 2026-10-28 · Reina AM, Padilla HM, Beer JM, Zhang DS, Renzi-Hammond LM.

Résumé simplifié :

Cette étude pilote a testé un programme en ligne de 6 semaines combinant l'apprentissage du régime DASH (bon pour le cœur) avec des techniques d'alimentation en pleine conscience, comparé au régime DASH seul. 37 adultes en surpoids ont participé. Le programme s'est révélé facile à suivre, sans effets secondaires. Les participants ayant suivi le volet pleine conscience ont montré une meilleure maîtrise de leur comportement alimentaire (plus de contrôle réfléchi sur ce qu'ils mangent) que ceux ayant suivi seulement l'éducation diététique. En revanche, aucune différence significative n'a été observée sur le poids, la tension artérielle ou les marqueurs sanguins entre les deux groupes, probablement en raison du petit nombre de participants.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé pilote a comparé, chez 37 travailleurs universitaires à risque cardiovasculaire élevé, un programme numérique de 6 semaines basé uniquement sur l'éducation au régime DASH versus ce même programme enrichi d'un module de pleine conscience alimentaire (pratique guidée, fixation d'objectifs SMART). Les deux interventions, entièrement asynchrones et sans accompagnement personnalisé, ont montré une bonne faisabilité (taux d'achèvement élevé, absence d'effets indésirables). Si aucune différence significative entre groupes n'a été détectée sur l'adhésion au régime DASH, les mesures anthropométriques, la tension artérielle ou les biomarqueurs cardiométaboliques, le groupe ayant bénéficié du volet pleine conscience a présenté des améliorations plus marquées concernant la restriction cognitive alimentaire (échelle TFEQ) et la régulation contrôlée du comportement alimentaire (échelle REBS). Ces résultats préliminaires, obtenus sur un échantillon restreint dans le cadre d'une étude de faisabilité, suggèrent un intérêt potentiel de l'alimentation en pleine conscience mais nécessitent confirmation par des essais de plus grande ampleur.

Europe PMC · 2026-10-28 · Tognon G, Sundh V, Rothenberg E, Samuelsson J, Kern S, Skoog I, Lissner L.

Résumé simplifié :

Cette étude suédoise a suivi 1298 personnes de 70 ans pendant 20 ans pour voir si manger « méditerranéen » protège de certaines maladies. Chez les hommes qui suivaient le mieux ce régime, le risque de développer une démence semblait un peu plus faible, mais ce résultat devient incertain une fois qu'on prend en compte le nombre de tests statistiques réalisés. Chez les femmes, aucun lien n'a été observé. Pour les maladies cardiovasculaires, le cancer et la mortalité globale, aucune association solide n'a été trouvée, que ce soit chez les hommes ou les femmes.

Résumé reformulé :

Dans cette cohorte suédoise de 1298 personnes âgées de 70 ans (Gothenburg H70 et PSWG), les chercheurs ont évalué l'adhésion au régime méditerranéen via un score basé sur huit groupes alimentaires, puis suivi les participants pendant 10 et 20 ans. Un score plus élevé était associé, chez les hommes seulement, à un risque réduit de démence sur 20 ans (HR=0,83), mais cette association ne résistait pas à la correction pour tests multiples, et l'interaction selon le sexe restait fragile. Aucune association significative n'a été observée pour les maladies cardiovasculaires ou le cancer, dans aucun des deux sexes. Une association initiale avec la mortalité toute cause chez les hommes à 10 ans disparaissait après ajustement complet. Les auteurs soulignent des limites : l'alimentation n'a été mesurée qu'une fois (à 70 ans), et les registres utilisés pour identifier la démence manqueraient plus de la moitié des cas.

Europe PMC · 2026-10-27 · Huang BX, Huang ZH, Chen S, Huang RZ, Li SY, Li MC, Li Z, Chen HQ, Chen YM, Zhu HL.

Résumé simplifié :

Cette étude chinoise a suivi plus de 900 personnes âgées pour voir si leur alimentation, plus ou moins inflammatoire, était liée à leur forme physique. Les chercheurs ont calculé un score alimentaire (plus il est bas, plus l'alimentation est anti-inflammatoire) et ont mesuré la capacité cardiorespiratoire via un test à vélo. Résultat : les personnes ayant une alimentation plus anti-inflammatoire avaient une meilleure capacité physique (VO2max plus élevé) et plus de chances d'avoir une bonne forme cardiorespiratoire. Cet effet était encore plus marqué chez les personnes physiquement actives. Adopter ou maintenir ce type d'alimentation dans le temps semblait aussi bénéfique.

Résumé reformulé :

Cette étude transversale, menée auprès de 906 adultes chinois âgés en moyenne de 66 ans (données de la Guangzhou Nutrition and Health Study), a examiné le lien entre l'Indice Inflammatoire Alimentaire (DII) et la forme cardiorespiratoire (CRF), évaluée par VO2max estimé et fréquence cardiaque relative lors d'un test sur ergocycle. Les participants ayant le DII le plus bas (alimentation la plus anti-inflammatoire) présentaient un VO2max plus élevé et une probabilité accrue d'avoir une bonne forme cardiorespiratoire (OR 1,81) comparés à ceux du tertile le plus inflammatoire, sans association significative pour la fréquence cardiaque relative. Cette relation était plus marquée chez les participants physiquement actifs. Par ailleurs, le fait d'adopter ou de maintenir une alimentation anti-inflammatoire dans le temps était associé à une meilleure forme physique. Étant donné le caractère transversal de l'étude, ces résultats suggèrent une association, sans établir de lien de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-23 · Yokoi K, Kim HK, Kato A, Hayamizu K, Yamada Y, Momma H.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé les résultats de plusieurs recherches menées au Japon, où l'on mange beaucoup de poisson, pour voir si cela influence le risque de décès. En comparant les personnes qui mangent le plus de poisson à celles qui en mangent le moins, les chercheurs ont observé un risque de mortalité toutes causes légèrement réduit, et un risque de mortalité par maladie cardiovasculaire plus nettement réduit. L'effet bénéfique semble augmenter avec la quantité de poisson consommée, jusqu'à environ 100 grammes par jour, puis se stabiliser. Les auteurs précisent toutefois que la qualité des preuves reste faible et que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique et méta-analyse a compilé les données de neuf études de cohorte prospectives menées auprès d'adultes japonais, une population dont la consommation de poisson est habituellement élevée. L'objectif était d'examiner la relation entre l'apport en poisson et la mortalité toutes causes confondues ainsi que la mortalité cardiovasculaire, en explorant notamment la forme de la relation dose-réponse. Les résultats montrent qu'une consommation élevée de poisson est associée à une réduction modeste de la mortalité globale (HR 0,94) et à une réduction plus marquée de la mortalité cardiovasculaire (HR 0,85), avec une hétérogénéité faible entre les études. L'analyse dose-réponse suggère que le bénéfice s'accentue jusqu'à environ 100 g par jour, avant d'atteindre un plateau. Néanmoins, selon le système GRADE, le niveau de certitude de ces preuves reste faible, ce qui invite à la prudence dans l'interprétation causale de ces associations observationnelles.

Europe PMC · 2026-10-21 · Ye Z, Wang Y, Qu Y, Chen M, Fan J, Zhu H, Han K, Zhao Y, Wang J, Lu Q, Sun D, Yu C, Lv J, Guo Y, Jiang Y, Li L, China Kadoorie Biobank Collaborative Group.

Résumé simplifié :

Cette grande étude chinoise a suivi près de 486 000 personnes pendant environ 9 ans pour voir si boire du thé régulièrement influence le risque de maladies cardiovasculaires. Les résultats montrent que les buveurs habituels de thé ont un risque plus faible de développer ces maladies. Le thé noir semble plus protecteur que le thé vert, et boire le thé modérément chaud est préférable à le boire brûlant, qui augmente au contraire le risque. L'effet le plus favorable est observé chez ceux qui boivent environ 6 à 8 tasses par jour. Le bénéfice est encore plus marqué chez les non-fumeurs pratiquant une activité physique élevée en plus de boire du thé régulièrement.

Résumé reformulé :

Cette vaste étude de cohorte, menée auprès de 485 934 participants chinois (China Kadoorie Biobank) suivis en moyenne 9 ans, a examiné les liens entre différentes caractéristiques de consommation de thé et le risque de maladies vasculaires. La consommation habituelle de thé est associée à une réduction d'environ 11% du risque global de maladie vasculaire. Les associations varient selon le type de thé (le thé noir montrant des résultats plus constants que le thé vert), la force de l'infusion (une force modérée étant plus favorable) et la température (le thé « brûlant » étant associé à un risque accru de 16%). La relation dose-réponse n'est pas linéaire, avec un risque minimal estimé pour une consommation de 6 à 8 tasses par jour chez les buveurs réguliers. Enfin, l'association la plus favorable est observée lorsque la consommation de thé s'accompagne d'une absence de tabagisme et d'un niveau élevé d'activité physique, ces trois facteurs combinés étant liés à une réduction de près de 45% du risque, avec une interaction sous-additive entre thé et activité physique.

Europe PMC · 2026-10-19 · Paquin A, Prémont C, Mathieu MA, Lê-Brassard M, Gigleux I, Neyron AS, Lemieux S, Clavel MA, Ross R, Després JP, Couture P, Lamarche B, Piché ME.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont étudié 185 adultes ayant à la fois un excès de graisse abdominale et un taux élevé de triglycérides, un profil associé à des risques cardiaques. Pendant 16 semaines, les participants ont suivi soit un régime méditerranéen seul, soit de l'exercice seul, soit les deux combinés, soit aucune intervention. Les chercheurs ont mesuré le cœur par échographie avant et après. Le régime méditerranéen a légèrement épaissi une paroi du cœur, et l'exercice a amélioré un indicateur de la fonction de relaxation cardiaque. Mais combiner les deux n'a pas apporté de bénéfice supplémentaire par rapport à l'effet de chaque intervention prise séparément.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en plan factoriel 2x2 a inclus 200 adultes présentant le phénotype de tour de taille hypertriglycéridémique, répartis en quatre groupes pendant 16 semaines : régime méditerranéen seul, exercice seul, combinaison des deux, ou groupe contrôle. Sur 185 participants ayant des données échocardiographiques exploitables, le régime méditerranéen seul était associé à une augmentation modeste de l'épaisseur de la paroi postérieure du ventricule gauche, tandis que l'exercice seul améliorait une mesure de fonction diastolique (vitesse e' septale). Aucune interaction significative n'a été détectée entre les deux interventions concernant la structure ou la fonction cardiaque, suggérant que leurs effets respectifs ne se potentialisent pas sur cette durée et dans cette population dont les paramètres cardiaques restaient globalement normaux. Les auteurs soulignent la nécessité d'études à plus long terme pour évaluer un éventuel bénéfice combiné sur la prévention du remodelage cardiaque.

Europe PMC · 2026-10-16 · Sankhi MN, Thapa RK, Dhakal P, Shrestha N, Adhikari N, Sitaula R, Singh SK.

Résumé simplifié :

Ce rapport décrit le cas d'une adolescente de 16 ans qui a ressenti des palpitations et des difficultés à respirer après avoir bu du thé, avec un cœur battant très rapidement (170 battements par minute). Les médecins ont diagnostiqué un trouble du rythme cardiaque appelé tachycardie supraventriculaire. Un médicament injecté en urgence a permis de rétablir un rythme cardiaque normal. Les auteurs rappellent que certaines substances présentes dans l'alimentation, comme la caféine contenue dans le thé, peuvent déclencher ce type de trouble cardiaque chez certaines personnes sensibles, notamment les jeunes.

Résumé reformulé :

Ce cas clinique rapporte un épisode de tachycardie supraventriculaire (170 battements/minute) survenu chez une adolescente de 16 ans en période postopératoire, après consommation de thé. La patiente présentait des palpitations et une dyspnée, confirmées par un électrocardiogramme montrant une tachycardie régulière. L'administration intraveineuse d'adénosine a permis de restaurer un rythme sinusal normal. Les auteurs soulignent l'importance de considérer les stimulants alimentaires, comme la caféine présente dans le thé, comme des facteurs déclenchants potentiels de tachycardie supraventriculaire chez les adolescents, en particulier dans un contexte de stress physiologique tel qu'une période postopératoire.

Europe PMC · 2026-10-16 · Sato J, Mita T, Negami T, Fujikawa S, Nagashima H, Takagi E, Aoyama S, Otani E, Nishida Y, Ikeda F, Aso K, Watada H.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi 352 adultes japonais atteints de diabète de type 1 pendant plusieurs années pour voir si leur alimentation influençait leur risque de maladies cardiovasculaires ou de décès. Les chercheurs ont calculé des scores reflétant à quel point les participants mangeaient peu de glucides, en distinguant les sources végétales et animales. Résultat : plus les personnes suivaient une alimentation pauvre en glucides, surtout basée sur des aliments végétaux, moins elles avaient de risque de subir un événement cardiovasculaire grave ou de décéder, durant la période de suivi.

Résumé reformulé :

Dans cette cohorte prospective multicentrique japonaise incluant 352 adultes atteints de diabète de type 1, les chercheurs ont évalué l'alimentation via un questionnaire et calculé trois scores de régime pauvre en glucides (total, à base végétale, à base animale). Après ajustement sur plusieurs facteurs, un score plus élevé de régime pauvre en glucides était associé à un risque réduit de survenue du critère composite principal (maladie ischémique, accident vasculaire cérébral, artériopathie périphérique ou décès toutes causes), avec une association particulièrement marquée pour le score végétal. Ces résultats, basés sur 35 événements survenus pendant le suivi, suggèrent une association inverse entre alimentation pauvre en glucides et risque cardiovasculaire/mortalité chez cette population spécifique, sans toutefois établir de lien de causalité en raison de la nature observationnelle de l'étude.

Europe PMC · 2026-10-16 · Zhang S, Tang E, Jiang Y, Zhu K, Zhuang X, Wang H, He X, Lu Y, Zhang Q, Li X, Song J.

Résumé simplifié :

Cette étude chinoise a suivi près de 5 900 personnes de plus de 65 ans pendant environ 9 ans pour voir si manger plus ou moins de végétaux influence le risque de décès. Les chercheurs ont distingué les régimes végétaux « sains » (fruits, légumes, céréales complètes) des régimes végétaux « malsains » (céréales raffinées, sucreries, jus). Résultat : plus les participants suivaient un régime végétal sain, moins ils risquaient de mourir ; à l'inverse, un régime végétal de mauvaise qualité était lié à un risque plus élevé. Le simple fait de manger « à base de plantes », sans tenir compte de la qualité, n'était pas suffisant pour protéger la santé.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte prospective, menée à partir de la China Longitudinal Healthy Longevity Survey, a analysé les données de 5 872 personnes âgées de 65 ans et plus, sans maladie cardiovasculaire préexistante et aux stades précoces du syndrome cardio-rénal-métabolique. L'adhésion à un indice de régime végétal global (PDI), à sa version saine (hPDI) et à sa version malsaine (uPDI) a été évaluée par questionnaire alimentaire. Sur un suivi médian de 9 ans, 2 870 décès sont survenus. Après ajustement, chaque point supplémentaire d'hPDI était associé à une baisse de 1,1 % du risque de mortalité, tandis que chaque point supplémentaire d'uPDI était associé à une hausse de 1,2 % de ce risque. Les associations semblaient numériquement plus marquées aux stades 1-2 qu'au stade 0, sans que les tests d'interaction n'atteignent la significativité statistique. L'indice PDI global n'était pas associé de façon indépendante à la mortalité, suggérant que c'est la qualité du régime végétal, plus que la simple orientation végétale de l'alimentation, qui importe.

Europe PMC · 2026-10-15 · Yu T, Yamagishi M, Okoshi K, Nomura S, Yamamoto N, Tsugane S.

Résumé simplifié :

Cette étude rassemble les résultats de 37 recherches menées au Japon pour voir si suivre une alimentation « à la japonaise » est lié à une meilleure santé. En combinant les données de plusieurs études, les chercheurs ont trouvé qu'un score élevé de ce type de régime est associé à un risque de décès toutes causes et de décès par maladie cardiovasculaire plus faible, mais pas à une baisse du risque de mortalité par cancer. Cependant, selon les aliments précis inclus (plus ou moins de sel, plats traditionnels ou modernes), les effets peuvent varier beaucoup d'une étude à l'autre. Les auteurs proposent donc de distinguer différents types de composantes du régime japonais plutôt que de le considérer comme un bloc unique.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique synthétise les associations entre divers indices de régime « japonais » et des critères de santé (mortalité, cancer) dans des populations japonaises, en combinant méta-analyse quantitative et analyse qualitative. Sur 37 études retenues, 12 cohortes longitudinales ont permis des méta-analyses ou des comparaisons de groupes d'aliments. Les résultats poolés montrent une mortalité toutes causes réduite (HR 0,88) et une mortalité cardiovasculaire réduite (HR 0,82) chez les personnes ayant le score d'adhésion le plus élevé, avec toutefois une hétérogénéité substantielle entre études ; aucune association significative n'a été observée pour la mortalité par cancer. L'analyse des 43 patterns alimentaires dérivés statistiquement révèle que leur ressemblance avec un indice de référence (JDI-9) ne suffit pas à prédire les associations de santé observées, car la composition réelle en groupes d'aliments (notamment la teneur en sodium) varie fortement. Les auteurs proposent un cadre conceptuel distinguant composantes traditionnelles potentiellement bénéfiques, composantes traditionnelles riches en sel, et composantes alimentaires contemporaines, à valider par de futures études spécifiques.

Europe PMC · 2026-10-15 · da Silva CL, Arruda SF, de Carvalho DHT, Miazaki ÉS, Siervo M, da Costa THM.

Résumé simplifié :

Cette étude a comparé chez 39 personnes de plus de 60 ans les effets de deux types de légumes : ceux riches en nitrates (comme les épinards ou la betterave) et ceux pauvres en nitrates. Chaque participant a mangé 250 g par jour de l'un puis de l'autre type de légume pendant 7 jours, avec une pause entre les deux. Les chercheurs ont mesuré de nombreux marqueurs sanguins liés au stress oxydatif, à l'inflammation et à la santé cardiométabolique (cholestérol, tension artérielle, sucre sanguin...). Résultat : même si les nitrates étaient bien absorbés dans le sang, aucune différence significative n'a été observée entre les deux types de légumes sur ces marqueurs de santé.

Résumé reformulé :

Cet essai croisé randomisé a évalué si la consommation de légumes riches en nitrates (431,5 mg/jour en moyenne) apportait un bénéfice supplémentaire par rapport à des légumes pauvres en nitrates, chez 39 adultes de plus de 60 ans vivant en communauté. Chaque groupe consommait 250 g/jour de l'un ou l'autre type de légume pendant 7 jours, séparés par une semaine de wash-out. Bien que l'intervention riche en nitrates ait significativement augmenté les concentrations plasmatiques et urinaires de NOx, aucune différence significative n'a été détectée entre les deux interventions concernant les marqueurs de stress oxydatif (SOD, catalase, GPx, GST, MDA), d'inflammation (IL-6, IL-10) ou cardiométaboliques (tension artérielle, profil lipidique, index TyG). Les tailles d'effet restaient faibles dans tous les cas (|d| ≤ 0,40). Les auteurs concluent que l'apport spécifique en nitrates des légumes ne semble pas apporter de bénéfice supplémentaire mesurable chez des personnes âgées en bonne santé, suggérant que l'intérêt clinique de ces légumes pourrait être plus marqué chez des populations présentant déjà des altérations vasculaires ou métaboliques.

Europe PMC · 2026-10-14 · Guan W, Yang J, Chen J, Sullivan VK, Rebholz CM.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont étudié plus de 9000 adultes pour voir si suivre le régime EAT-Lancet (riche en végétaux, pauvre en viande) modifie certaines protéines présentes dans le sang. Ils ont identifié 74 protéines liées à ce régime. Parmi elles, 17 étaient aussi associées au risque de maladies cardiovasculaires et/ou de décès toutes causes confondues, sur un suivi de plus de 20 ans. Par exemple, une protéine appelée ASGR1 était plus élevée chez les personnes ayant un risque accru de maladie cardiaque et de décès. Ces résultats suggèrent des mécanismes biologiques possibles expliquant pourquoi ce régime pourrait être bénéfique pour la santé.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte (ARIC, n=9623) a examiné les associations entre l'adhésion au Planetary Health Diet Index (PHDI, reflétant le régime EAT-Lancet) et le profil protéomique plasmatique, mesuré via la plateforme SomaScan. Sur 4955 protéines analysées, 154 étaient liées au score PHDI, dont 74 confirmées dans un échantillon de réplication interne. Ces protéines ont ensuite été testées en lien avec l'incidence de maladies cardiovasculaires (3401 cas sur 21 ans) et la mortalité toutes causes (5899 décès sur 24 ans) via des modèles de Cox. Neuf protéines étaient associées à la fois au risque cardiovasculaire et à la mortalité, et huit autres uniquement à la mortalité. La protéine ASGR1 était notamment associée à un risque accru des deux issues. Ces résultats, de nature observationnelle, suggèrent des voies biologiques potentielles reliant l'adhésion au régime EAT-Lancet à des bénéfices cardiovasculaires et de longévité, sans toutefois établir de lien de causalité direct.

Europe PMC · 2026-10-14 · Nourmohammad A, Sheibani N, Ghasemzadeh N, Naseri A, Javanshir E, Banisefid E.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé les recherches existantes sur le jeûne du Ramadan chez les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque chronique, une maladie qui touche plus de 64 millions de personnes dans le monde. Après avoir analysé sept études sur ce sujet, les chercheurs ont constaté que jeûner pendant le Ramadan n'augmentait pas les hospitalisations, n'aggravait pas l'état de santé et n'augmentait pas les risques de décès chez ces patients. Le jeûne semble donc relativement sûr, à condition d'être suivi par un médecin et de continuer à prendre ses traitements. Mais il faudrait davantage d'études, avec plus de patients, pour confirmer ces résultats avec certitude.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique, menée selon les méthodologies JBI et PRISMA, examine l'impact du jeûne du Ramadan chez les patients atteints d'insuffisance cardiaque chronique (IC), une pathologie touchant plus de 64 millions de personnes dans le monde. Après recherche dans trois bases de données (PubMed, Scopus, Web of Science), 137 articles ont été identifiés, dont sept répondaient aux critères d'inclusion, majoritairement issus de la région MENA. L'analyse de ces études montre que l'observance du jeûne du Ramadan n'était pas associée à une augmentation des hospitalisations, à une détérioration de l'état clinique, ni à une surmortalité chez les patients souffrant d'IC. Les auteurs concluent que le jeûne pourrait être pratiqué de façon relativement sûre, à condition d'un suivi médical adapté et d'une bonne observance du traitement prescrit. Ils soulignent toutefois la nécessité d'études prospectives de plus grande envergure pour confirmer ces observations préliminaires.

Europe PMC · 2026-10-10 · Park SJ, Hamaya R, Lee IM, Buring JE, Ridker PM, Sesso HD.

Résumé simplifié :

Cette grande étude américaine a suivi plus de 38 000 femmes pendant 28 ans pour voir si manger des aliments riches en anthocyanes (pigments présents notamment dans les myrtilles et autres fruits rouges) protège le cœur. Résultat : globalement, aucune association claire n'a été trouvée entre la consommation d'anthocyanes ou de myrtilles et le risque de crise cardiaque, d'AVC ou de décès cardiovasculaire. En revanche, les femmes qui consommaient le plus d'anthocyanes avaient, au moment de l'analyse, un profil sanguin légèrement meilleur : moins de risque d'avoir un taux de « bon » cholestérol trop bas ou de triglycérides trop élevés.

Résumé reformulé :

Dans le cadre de la Women's Health Study, les chercheurs ont examiné les liens entre l'apport alimentaire en anthocyanes (dont six sous-classes) et en myrtilles, et le risque de maladie cardiovasculaire chez 38 088 femmes suivies pendant une durée médiane de 28 ans. Après ajustement complet pour les facteurs cliniques, de mode de vie et alimentaires, aucune association significative n'a été observée entre ces apports et la survenue d'infarctus, d'AVC ou de décès cardiovasculaire, que ce soit pour les anthocyanes totales, leurs sous-classes ou les myrtilles. En revanche, dans une analyse transversale portant sur un sous-groupe de 26 912 femmes, une consommation plus élevée d'anthocyanes (à l'exception de la pélargonidine) était associée à une probabilité plus faible de présenter un taux de cholestérol HDL défavorable ou des triglycérides élevés. Ces résultats suggèrent un possible effet favorable sur certains marqueurs lipidiques, sans toutefois se traduire par une réduction mesurable du risque cardiovasculaire à long terme dans cette cohorte.