Cannelle, poudre

• kcal : 243
• sel g : 0.025
• fer mg : 8.32
• fibres g : 53.1
• sucres g : 2.17
• lipides g : 1.24
• sodium mg : 10
• calcium mg : 1000
• glucides g : 27.5
• proteines g : 3.99
• ag satures g : 0.35
• magnesium mg : 60
• omega3 dha g : 0
• omega3 epa g : 0
• potassium mg : 431
• vitamine c mg : 3.8
• vitamine d ug : 0
• vitamine b12 ug : 0
• beta carotene ug : 112

Revue narrative

Europe PMC · 2026-05-07 · Balkrishna A, Tripathi SK, Singh SK, Verma S, Arya V.

Résumé simplifié :

Cette revue scientifique fait le point sur la cannelle et son effet sur la glycémie. Ses composants, notamment le cinnamaldéhyde, semblent aider à réguler le sucre dans le sang selon plusieurs mécanismes observés en laboratoire. Chez l'humain, des essais cliniques montrent une légère baisse de la glycémie à jeun, surtout chez les personnes ayant déjà des problèmes de sucre sanguin. Mais attention : la façon de préparer la cannelle (chaleur, mélange avec des produits laitiers) change son efficacité. De plus, certaines variétés comme la cannelle de Cassia contiennent beaucoup plus de coumarine, une substance à surveiller pour la sécurité, que la cannelle de Ceylan.

Résumé reformulé :

Cette revue de plus de 150 études examine comment la cannelle (genre Cinnamomum) agit sur la régulation de la glycémie. Ses composés bioactifs, en particulier le cinnamaldéhyde et les procyanidines de type A, agiraient via plusieurs voies complémentaires : inhibition d'enzymes digestives, amélioration de la signalisation à l'insuline, réduction de la production hépatique de glucose et modulation du microbiote intestinal. Les essais cliniques chez l'humain, utilisant entre 280 et 1000 mg par jour, rapportent des réductions modestes mais constantes de la glycémie à jeun et de l'HbA1c, surtout chez les personnes présentant déjà un déséquilibre glycémique, bien que l'hétérogénéité des espèces et préparations utilisées limite les comparaisons. Les auteurs soulignent aussi l'importance de la matrice alimentaire (transformation thermique, interactions avec les protéines laitières) sur la biodisponibilité des composés actifs, ainsi que les différences de sécurité entre espèces, notamment la teneur en coumarine, nettement plus élevée dans la cannelle de Cassia que dans celle de Ceylan.

Essai contrôlé randomisé • 90 participants

Europe PMC · 2025-12-12 · Ranasinghe P, Galappatthy P, Constantine GR, Jayawardena R, Weeratunga HD, Premakumara S, Katulanda P.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé un extrait de cannelle de Ceylan chez 210 personnes diabétiques de type 2, réparties en trois groupes : placebo, ou extrait à 250 mg ou 500 mg, pendant quatre mois. Les résultats montrent que les personnes ayant pris l'extrait de cannelle ont vu leur taux de sucre dans le sang (glycémie et HbA1c) diminuer, avec une meilleure sensibilité à l'insuline. Le groupe à 500 mg a aussi vu baisser son cholestérol total et le mauvais cholestérol (LDL). Ces résultats suggèrent que la cannelle de Ceylan pourrait aider à mieux contrôler le diabète, mais des études supplémentaires restent nécessaires avant d'en faire un traitement reconnu.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en double aveugle a évalué, chez 210 patients atteints de diabète de type 2, l'effet d'un extrait de Cinnamomum zeylanicum (cannelle de Ceylan) à deux doses (250 mg et 500 mg par jour) comparé à un placebo, sur une durée de quatre mois. Les critères principaux étaient l'évolution de la glycémie à jeun et de l'hémoglobine glyquée (HbA1c). Les deux groupes recevant l'extrait ont montré une baisse significative de ces deux marqueurs par rapport au début de l'étude, ainsi qu'une réduction de la résistance à l'insuline et une amélioration du fonctionnement des cellules bêta du pancréas. À la dose de 500 mg, une diminution significative du cholestérol total et du LDL a également été observée. Les analyses statistiques confirment que le traitement par extrait de cannelle est associé de façon significative à ces améliorations métaboliques. Les auteurs concluent à une efficacité prometteuse et à une bonne tolérance, tout en soulignant la nécessité d'études complémentaires avant une éventuelle application thérapeutique.

Méta-analyse

Europe PMC · 2025-07-03 · Jafari A, Mardani H, Faghfouri AH, AhmadianMoghaddam M, Musazadeh V, Alaghi A.

Résumé simplifié :

Cette étude rassemble les résultats de 49 essais cliniques pour savoir si prendre de la cannelle en complément aide le cœur et les vaisseaux sanguins. Les chercheurs ont observé que la cannelle pouvait réduire le tour de taille, la tension artérielle, la glycémie à jeun et après les repas, le taux d'insuline, l'hémoglobine glyquée, certains marqueurs d'inflammation et de stress oxydatif, ainsi que le mauvais cholestérol et les triglycérides. Elle augmentait aussi le bon cholestérol (HDL). Ces résultats suggèrent que la cannelle pourrait être un complément intéressant pour limiter les risques cardiovasculaires, en plus des traitements habituels, mais elle ne remplace pas un suivi médical.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse a compilé les données de 49 essais randomisés contrôlés afin d'évaluer l'impact d'une supplémentation en cannelle sur divers facteurs de risque cardiovasculaire chez l'adulte. Les auteurs rapportent des réductions statistiquement significatives du tour de taille, de la pression artérielle systolique et diastolique, de la glycémie à jeun et postprandiale, de l'insulinémie, de l'HbA1c, du HOMA-IR, de la protéine C-réactive (marqueur inflammatoire), du LDL-cholestérol, du cholestérol total, des triglycérides et du MDA (marqueur de stress oxydatif), ainsi qu'une hausse du HDL-cholestérol. L'ampleur des effets varie selon les paramètres mesurés. Bien que ces résultats, évalués selon la méthode GRADE, soient encourageants et positionnent la cannelle comme un possible traitement adjuvant, les auteurs restent prudents quant à la robustesse des preuves, la qualité et l'hétérogénéité des études incluses pouvant influencer ces conclusions.

Revue narrative

Europe PMC · 2024-11-26 · Beheshti AS, Qazvini MM, Abeq M, Abedi E, Fadaei MS, Fadaei MR, Baradaran Rahimi V, Askari VR.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les recherches concernant la cannelle de Ceylan et son effet possible sur le diabète, une maladie qui touche environ une personne sur dix dans le monde et qui peut entraîner de graves complications comme des problèmes rénaux, oculaires ou cardiovasculaires. Les chercheurs ont rassemblé des travaux menés en laboratoire, sur des modèles animaux et lors d’essais chez l’humain. Il ressort que cette épice pourrait aider à réduire le taux de sucre dans le sang, l’inflammation, le taux de graisses et même l’excès de poids. Les auteurs estiment que ces résultats sont prometteurs, mais qu’il faut encore mener davantage d’études sur l’être humain pour confirmer ces effets et savoir comment les utiliser concrètement.

Résumé reformulé :

Cette revue de littérature synthétise les connaissances actuelles sur les effets de Cinnamomum zeylanicum (cannelle de Ceylan) dans le contexte du diabète sucré et de ses complications chroniques (insuffisance rénale, atteintes oculaires, amputations, infarctus, AVC). En croisant les bases Scopus, PubMed et Google Scholar jusqu’à juin 2024, les auteurs recensent des données issues d’études in vitro, in vivo et cliniques mettant en évidence des propriétés anti-hyperglycémiantes, anti-obésité, anti-dyslipidémiques et anti-inflammatoires de la plante, ainsi que les voies moléculaires potentiellement impliquées. Sans établir de preuve définitive d’efficacité clinique généralisée, les auteurs considèrent que ces résultats expérimentaux constituent une base solide justifiant la conception d’essais cliniques plus rigoureux chez l’humain, afin de déterminer si la cannelle pourrait devenir un complément utile dans la prise en charge du diabète et de ses complications.

Revue narrative

Europe PMC · 2023-05-11 · Khedkar S, Ahmad Khan M.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les bienfaits de la cannelle préparée avec de l'eau, une méthode d'extraction simple et écologique. Les chercheurs expliquent que cet extrait contient des substances actives comme le cinnamaldéhyde et des polyphénols, connues pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux observés en laboratoire. Fait intéressant, l'extrait complet semble plus efficace que ses composants isolés, ce qui suggère que les différentes molécules agissent ensemble. Les auteurs soulignent que la cannelle a un fort potentiel thérapeutique, mais qu'il faut encore mieux comprendre son fonctionnement avant d'envisager une utilisation médicale associée à d'autres traitements.

Résumé reformulé :

Cette revue scientifique analyse les propriétés de l'extrait aqueux de cannelle, obtenu grâce à l'eau, un solvant considéré comme sûr et respectueux de l'environnement. Les auteurs décrivent les différentes méthodes de préparation ainsi que les principaux composés bioactifs identifiés, tels que le cinnamaldéhyde, l'acide cinnamique et divers polyphénols. Ces composés modifieraient des facteurs clés impliqués dans l'apoptose (mort cellulaire programmée) et l'angiogenèse (formation de vaisseaux sanguins), ce qui expliquerait les effets anticancéreux et anti-inflammatoires observés dans les études. Un point notable est que l'extrait entier montre une efficacité supérieure à celle des fractions purifiées, suggérant une action synergique entre les différents composants. Les auteurs concluent que l'extrait aqueux de cannelle présente un potentiel thérapeutique important, tout en recommandant des recherches supplémentaires pour caractériser précisément ses mécanismes d'action et évaluer son intérêt en combinaison avec d'autres traitements.

6 participants

Europe PMC · 2020-01-01 · Neto JCGL, Damasceno MMC, Ciol MA, de Freitas RWJF, de Araújo MFM, de Souza Teixeira CR, Carvalho GCN, de Siqueira Coelho Lisboa KW, de Souza DF, de Menezes Nogueira J, Marques RLL, Alencar AMPG.

Résumé simplifié :

Ce texte présente le plan d'une étude qui va tester si la cannelle peut aider les personnes diabétiques de type 2. Pendant 90 jours, 130 patients brésiliens prendront soit des gélules de cannelle, soit un placebo, en plus de leurs médicaments habituels. L'objectif est de voir si la cannelle permet de réduire la glycémie et le taux de graisses dans le sang. Il ne s'agit pas encore des résultats, mais de la méthode qui sera utilisée pour mener cette recherche de façon rigoureuse, avec deux groupes comparés sans que les participants ni les chercheurs sachent qui reçoit quoi.

Résumé reformulé :

Cet article décrit le protocole d'un essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo, mené dans des centres de santé de Parnaíba, au Brésil. L'étude vise à évaluer l'effet de 3 grammes de cannelle (Cinnamomum verum) par jour, pendant 90 jours, sur les niveaux glycémiques et lipidiques de 130 adultes diagnostiqués avec un diabète de type 2, sous traitement antidiabétique oral. Les participants seront répartis aléatoirement en deux groupes équivalents recevant soit de la cannelle, soit un placebo, sous forme de gélules. Des évaluations cliniques, biologiques et anthropométriques seront réalisées avant et après l'intervention. Les auteurs précisent qu'il s'agit de la première étude de ce type menée au Brésil, et qu'en cas de résultats positifs, la cannelle pourrait être envisagée comme traitement complémentaire aux antidiabétiques classiques. Aucun résultat n'est encore disponible à ce stade, seule la méthodologie est présentée.

Méta-analyse • 285 participants

Europe PMC · 2018-12-07 · Vallianou N, Tsang C, Taghizadeh M, Davoodvandi A, Jafarnejad S.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé les résultats de six essais cliniques (285 participants) pour voir si la cannelle pouvait réduire la CRP, un marqueur sanguin de l'inflammation. Globalement, la cannelle a permis une légère baisse de la CRP par rapport à des groupes témoins. Cet effet était plus marqué chez les personnes ayant déjà un niveau d'inflammation élevé au départ, et lors de prises prolongées de plus de 12 semaines. Les doses plus faibles de cannelle semblaient donner des résultats plus cohérents entre les études. Ces résultats sont intéressants mais restent préliminaires, car peu d'études ont été analysées et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour les confirmer.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse a examiné six essais randomisés contrôlés, totalisant 285 participants, afin d'évaluer l'effet de la supplémentation en cannelle sur les taux sériques de protéine C-réactive (CRP), un marqueur d'inflammation. L'analyse globale révèle une réduction significative de la CRP (différence moyenne pondérée de -0,81 mg/L) chez les personnes supplémentées, comparativement aux groupes témoins, bien qu'une hétérogénéité notable existe entre les études. Les bénéfices apparaissent plus prononcés chez les participants présentant une CRP basale élevée (supérieure à 3 mg/dL) et lors d'interventions dépassant 12 semaines. Les doses inférieures à 1500 mg/jour comme celles égales ou supérieures à ce seuil se sont révélées efficaces, avec toutefois une cohérence statistique plus forte pour les doses plus faibles. Les auteurs concluent que la cannelle pourrait améliorer les marqueurs inflammatoires, en particulier dans les contextes de maladies chroniques associées à une inflammation basale élevée, tout en soulignant la nécessité d'études supplémentaires mieux conçues pour confirmer ces observations.