Inflammation chronique

Europe PMC · 2026-12-01 · Mashayekhi G, Ashtary-Larky D, Karimi M, Asbaghi O, Kalajahi AK, Shouhani Z, Moghadam OF, Rezaeyeh AP, Hosseini A, Naderian M.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé les résultats de 24 essais cliniques, soit plus de 2000 adultes, pour voir si manger des noix réduit l'inflammation dans le corps. Les chercheurs ont observé une petite baisse de deux marqueurs liés à l'inflammation, la CRP et l'IL-6, chez les personnes consommant des noix, surtout quand la quantité dépassait 50 g par jour et sur une durée de plus de 12 semaines. En revanche, aucun effet clair n'a été trouvé sur d'autres marqueurs comme le TNF-alpha, l'adiponectine ou la leptine. Les auteurs précisent que ces résultats restent fragiles et que leur importance réelle pour la santé n'est pas certaine.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique avec méta-analyse dose-réponse a combiné les données de 24 essais contrôlés randomisés, totalisant 2068 participants adultes, afin d'évaluer l'impact de la consommation de noix sur plusieurs marqueurs d'inflammation et d'adipokines. Les résultats montrent une réduction modeste mais statistiquement significative de la CRP et de l'IL-6, avec des effets plus marqués lorsque la consommation dépassait 50 g par jour et se prolongeait au-delà de 12 semaines. Toutefois, les analyses de sensibilité ont révélé que ces conclusions n'étaient pas robustes, certaines études influentes pouvant faire disparaître la significativité. Aucun effet significatif n'a été observé pour le TNF-alpha, l'adiponectine ou la leptine. Les auteurs concluent que si la consommation de noix pourrait légèrement diminuer certains marqueurs inflammatoires, l'ampleur de cet effet est faible et sa pertinence clinique demeure incertaine.

Europe PMC · 2026-10-31 · de Castro TB, Estevão WR, de Carvalho IMM, Peluzio MDCG, Kravchychyn ACP, Hermsdorff HHM.

Résumé simplifié :

Cette étude fait la synthèse de 32 essais cliniques pour voir si la nanocurcumine, une forme de curcumine mieux absorbée par le corps, peut réduire l'inflammation. Les doses allaient de 40 à 1000 mg par jour, pendant quelques jours à plusieurs mois. Résultat : chez des personnes en bonne santé, aucun effet notable n'a été observé. En revanche, chez des patients atteints de cancer, d'endométriose, de maladies du foie, de maladies auto-immunes, de sepsis, de COVID-19 ou de maladie rénale chronique, la nanocurcumine a plus souvent réduit certains marqueurs inflammatoires comme la CRP, l'IL-6 et le TNF-α. Les auteurs soulignent que davantage d'études sont nécessaires pour confirmer ces effets.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique analyse 32 essais randomisés contrôlés portant sur les effets de la supplémentation en nanocurcumine, une forme nanoparticulaire de curcumine conçue pour améliorer sa biodisponibilité limitée. Les doses testées variaient de 40 à 1000 mg/jour (le plus souvent 80 mg/jour), sur des durées allant de quelques jours à six mois. Les résultats montrent une réduction de marqueurs pro-inflammatoires clés (CRP, IL-6, TNF-α), mais cet effet dépend fortement du contexte clinique : les personnes en bonne santé ne présentaient généralement pas de changements significatifs, alors que les patients souffrant de cancer, d'endométriose, de stéatose hépatique non alcoolique, de maladies auto-immunes, de sepsis, de COVID-19 ou d'insuffisance rénale chronique montraient plus fréquemment des réductions de l'inflammation. Les auteurs insistent sur l'hétérogénéité des formulations, des doses et des durées d'intervention entre les études, ce qui limite la portée des conclusions et appelle à des essais cliniques de meilleure qualité pour mieux cerner la pertinence clinique de cette forme de curcumine à haute biodisponibilité.

Europe PMC · 2026-10-30 · Ding L, Duan M, Mo H, Yu J, Cao Z, Pan H, Zhang Z, Wu J, Yang S, Fan J, Dai J.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi plus de 210 000 personnes au Royaume-Uni pour voir si manger des aliments plutôt « pro-inflammatoires » (comme la junk food, la viande transformée, le sucre) était lié à un risque plus élevé de maladies de la thyroïde. Les chercheurs ont calculé un score alimentaire inflammatoire à partir des habitudes alimentaires de chacun. Résultat : plus ce score était élevé, plus le risque de développer une maladie thyroïdienne (hypothyroïdie ou hyperthyroïdie) augmentait. Une partie de ce lien s'expliquerait par l'inflammation et certains marqueurs métaboliques dans le sang. Cela suggère qu'une alimentation moins inflammatoire pourrait protéger la thyroïde.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte prospective, menée auprès de plus de 210 000 participants de la UK Biobank, a examiné le lien entre le potentiel inflammatoire de l'alimentation (mesuré via le Dietary Inflammatory Index, basé sur des rappels alimentaires de 24h) et le risque de développer une maladie thyroïdienne. Les résultats montrent qu'un score alimentaire plus pro-inflammatoire est associé à un risque accru de maladie thyroïdienne globale, d'hypothyroïdie et d'hyperthyroïdie, avec une relation dose-réponse linéaire pour les deux premières et en forme de J pour l'hyperthyroïdie. Des marqueurs comme la numération plaquettaire, les neutrophiles, la CRP et l'IGF-1 expliquent partiellement ces associations, suggérant un rôle des voies inflammatoires et métaboliques. Il s'agit d'une étude observationnelle, qui ne permet pas d'établir de lien de causalité direct, mais identifie l'alimentation pro-inflammatoire comme un facteur de risque potentiellement modifiable pour la santé thyroïdienne.

Europe PMC · 2026-10-27 · Huang BX, Huang ZH, Chen S, Huang RZ, Li SY, Li MC, Li Z, Chen HQ, Chen YM, Zhu HL.

Résumé simplifié :

Cette étude chinoise a suivi plus de 900 personnes âgées pour voir si leur alimentation, plus ou moins inflammatoire, était liée à leur forme physique. Les chercheurs ont calculé un score alimentaire (plus il est bas, plus l'alimentation est anti-inflammatoire) et ont mesuré la capacité cardiorespiratoire via un test à vélo. Résultat : les personnes ayant une alimentation plus anti-inflammatoire avaient une meilleure capacité physique (VO2max plus élevé) et plus de chances d'avoir une bonne forme cardiorespiratoire. Cet effet était encore plus marqué chez les personnes physiquement actives. Adopter ou maintenir ce type d'alimentation dans le temps semblait aussi bénéfique.

Résumé reformulé :

Cette étude transversale, menée auprès de 906 adultes chinois âgés en moyenne de 66 ans (données de la Guangzhou Nutrition and Health Study), a examiné le lien entre l'Indice Inflammatoire Alimentaire (DII) et la forme cardiorespiratoire (CRF), évaluée par VO2max estimé et fréquence cardiaque relative lors d'un test sur ergocycle. Les participants ayant le DII le plus bas (alimentation la plus anti-inflammatoire) présentaient un VO2max plus élevé et une probabilité accrue d'avoir une bonne forme cardiorespiratoire (OR 1,81) comparés à ceux du tertile le plus inflammatoire, sans association significative pour la fréquence cardiaque relative. Cette relation était plus marquée chez les participants physiquement actifs. Par ailleurs, le fait d'adopter ou de maintenir une alimentation anti-inflammatoire dans le temps était associé à une meilleure forme physique. Étant donné le caractère transversal de l'étude, ces résultats suggèrent une association, sans établir de lien de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-22 · Sünbül Ş, Türker PF.

Résumé simplifié :

Cette étude a comparé 52 hommes travaillant soit en horaires fixes de jour, soit en horaires postés (rotatifs), dans une usine en Turquie. Les chercheurs ont calculé un score mesurant le potentiel inflammatoire de leur alimentation (l'Indice Inflammatoire Alimentaire ou DII) et ont évalué leur qualité de sommeil. Les travailleurs postés mangeaient plus au total et consommaient plus de graisses et de sucres, mais leur score DII moyen n'était pas différent de celui des travailleurs en horaires fixes. Un lien a été observé entre une alimentation plus inflammatoire et une moins bonne qualité de sommeil, mais ce lien a disparu une fois pris en compte l'âge, le poids, le tabagisme et l'activité physique.

Résumé reformulé :

Cette étude transversale menée auprès de 52 ouvriers d'une usine de défense en Turquie a comparé les travailleurs en horaires fixes de jour et ceux en horaires postés sur plusieurs plans : apports alimentaires, Indice Inflammatoire Alimentaire (DII), qualité du sommeil (PSQI) et paramètres anthropométriques et biologiques. Les travailleurs postés présentaient des apports énergétiques et en certains nutriments (graisses, fructose, cholestérol, plusieurs vitamines et minéraux) significativement plus élevés, sans toutefois différer sur le score DII moyen. Une corrélation positive a été constatée entre un DII plus élevé (alimentation plus pro-inflammatoire) et une moins bonne qualité globale du sommeil, ainsi qu'avec certaines composantes du PSQI (durée de sommeil, dysfonctionnement diurne). Cependant, cette association n'était plus statistiquement significative après ajustement pour l'âge, l'IMC, le tabagisme, l'activité physique et le type d'horaire de travail, suggérant un lien possible mais non indépendant entre inflammation alimentaire et sommeil.

Europe PMC · 2026-10-21 · Warmbrunn MV, Tosti V, Biswas RK, Bertozzi B, Cagigas ML, Veronese N, Spelta F, Piccio L, Head RD, Rodrigues RR, Early DS, Zhou Y, Trinchieri G, Fiorito G, Fontana L.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé pendant 16 semaines si manger méditerranéen réduit l'inflammation dans le corps. 53 adultes ont suivi soit un régime méditerranéen, soit leur alimentation habituelle pendant 8 semaines, puis ont ajouté deux jours de jeûne par semaine pendant 8 semaines supplémentaires. Résultat surprenant : le régime méditerranéen seul n'a pas réduit l'inflammation. C'est seulement quand le jeûne a été ajouté, entraînant une perte de poids, que l'inflammation a diminué chez les personnes au régime méditerranéen. Cela suggère que c'est surtout la perte de poids, plus que la qualité de l'alimentation en elle-même, qui aide à réduire l'inflammation.

Résumé reformulé :

Dans cet essai contrôlé randomisé de 16 semaines, 53 adultes présentant des facteurs de risque métabolique ont reçu soit un régime méditerranéen complet, soit leur régime occidental habituel pendant 8 semaines, avant d'ajouter deux jours de jeûne hebdomadaire pendant 8 semaines supplémentaires. Le critère principal, la protéine C-réactive (marqueur d'inflammation), n'a pas varié durant la phase de régime seul, malgré une nette différence alimentaire entre les groupes. Ce n'est qu'après l'introduction du jeûne que cette protéine a diminué dans le groupe méditerranéen par rapport aux témoins, accompagnée d'une perte de poids plus importante, d'une meilleure sensibilité à l'insuline et d'une tension artérielle réduite. Les améliorations lipidiques étaient cependant déjà apparues pendant la phase sans jeûne. Les auteurs concluent que la qualité alimentaire seule ne suffit pas à réduire l'inflammation sur 8 semaines, le déficit énergétique et la perte de poids liés au jeûne semblant être les facteurs déterminants.

Europe PMC · 2026-10-21 · Meng X, Chen J, Lou X, Chen J.

Résumé simplifié :

Cette étude américaine a suivi plus de 7000 adultes atteints de maladie rénale chronique pour voir si leur alimentation, plus ou moins inflammatoire, influençait leur risque de décès. Les chercheurs ont calculé un score reflétant le potentiel inflammatoire du régime de chacun. Résultat : les personnes ayant l'alimentation la plus inflammatoire avaient un risque de décès toutes causes confondues 23% plus élevé que celles ayant l'alimentation la moins inflammatoire (donc plus proche d'un régime anti-inflammatoire). Cette association ne concernait pas spécifiquement les décès par maladie cardiovasculaire ou cancer. Les auteurs concluent que privilégier une alimentation anti-inflammatoire pourrait être bénéfique pour les personnes souffrant de maladie rénale chronique.

Résumé reformulé :

Cette étude observationnelle rétrospective a analysé les données de 7113 adultes atteints de maladie rénale chronique (MRC) issus de l'enquête NHANES (2005-2018). Les chercheurs ont utilisé l'indice inflammatoire alimentaire (DII), un score évaluant le potentiel pro- ou anti-inflammatoire du régime, et l'ont mis en relation avec la mortalité via des modèles de régression de Cox ajustés. Après ajustement complet, les participants dans le quartile le plus inflammatoire présentaient un risque de mortalité toutes causes confondues 23% plus élevé que ceux du quartile le moins inflammatoire (HR 1,23 ; IC 95% 1,07-1,42), avec une relation dose-réponse linéaire confirmée par modélisation par splines. Aucune association significative n'a été observée pour la mortalité spécifique cardiovasculaire ou liée aux cancers. L'effet semblait plus marqué chez les patients de faible poids corporel. Ces résultats, de nature associative, suggèrent un bénéfice potentiel d'une alimentation à faible potentiel inflammatoire chez les patients atteints de MRC, sans toutefois établir de lien de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-19 · Šarac I, Mojsilović S, Despotović M, Ivanov M, Paunović M, Milešević J, Takić M.

Résumé simplifié :

Cette étude a comparé 80 personnes végétariennes (dont 67 véganes) et 80 personnes omnivores, en bonne santé et de poids normal, pour voir si leur alimentation influence l'inflammation dans le corps. Les chercheurs ont mesuré 13 substances liées à l'inflammation dans le sang. Résultat : les végétariens/véganes avaient des niveaux plus bas de plusieurs marqueurs inflammatoires (comme certaines interleukines et l'interféron) que les omnivores, même si la protéine C-réactive, un marqueur d'inflammation courant, ne différait pas entre les groupes. Ces différences restaient visibles après ajustement, mais moins nombreuses après correction statistique stricte. On ne peut pas affirmer que c'est le régime qui cause directement cette baisse.

Résumé reformulé :

Cette étude observationnelle a comparé les profils de cytokines sériques de 80 omnivores et 80 végétariens (dont 67 véganes et 13 lacto-ovo-végétariens), tous en bonne santé et de poids normal, âgés de 25 à 50 ans. Les chercheurs ont mesuré 13 cytokines et chimiokines via immunoessai multiplex, ainsi que des paramètres cliniques et alimentaires. Les végétariens présentaient des taux plus faibles de TNF-α, IL-6, IL-8, IL-10, IL-12p70, IL-17A, IFN-γ et IFN-α2, ainsi que des leucocytes et lymphocytes moins nombreux, sans différence pour la CRP ni plusieurs autres marqueurs. Ces associations persistaient globalement dans les deux sous-groupes végétariens après ajustement sur les facteurs de confusion, bien que moins robustes après correction pour tests multiples. Les auteurs soulignent une forte corrélation entre facteurs alimentaires et l'impossibilité d'établir un lien de causalité, appelant à des recherches complémentaires pour identifier les mécanismes en jeu.

Europe PMC · 2026-10-16 · González-Contreras C, Ramos-Pardo S, Valdebenito EA, Ramírez-Alarcón K, Zuniga FA, Quetglas-Llabrés MM, Sureda A, Martorell M.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé pendant six mois deux types de régimes chez des adultes ayant trop de cholestérol : l'un inspiré du régime méditerranéen et enrichi en noisettes chiliennes (Gevuina avellana), l'autre pauvre en graisses. Les chercheurs ont mesuré, dans des cellules du sang, des marqueurs liés au stress oxydatif et à l'inflammation. Résultat : les deux régimes ont amélioré de façon similaire ces marqueurs, avec moins de dommages liés à l'oxydation et de meilleures défenses antioxydantes. Aucune différence notable n'a été observée entre les deux groupes. Cela suggère que c'est surtout la qualité globale de l'alimentation, plus que la noisette chilienne en particulier, qui serait bénéfique.

Résumé reformulé :

Cet essai contrôlé randomisé a comparé, sur six mois, les effets d'un régime chilien adapté au modèle méditerranéen et enrichi en noisettes chiliennes (Gevuina avellana) à ceux d'un régime pauvre en graisses, chez 81 adultes hypercholestérolémiques. Les chercheurs ont analysé dans les cellules mononucléées du sang périphérique (PBMC) la production de radicaux libres, l'activité d'enzymes antioxydantes (SOD, catalase, glutathion réductase), des marqueurs de dommages oxydatifs (malondialdéhyde, carbonyles, nitrotyrosine) ainsi que l'expression de gènes liés à l'inflammation et à l'antioxydation. Les deux groupes ont montré une amélioration comparable du statut redox cellulaire, avec une diminution des marqueurs de dommages oxydatifs et une augmentation de l'activité antioxydante, sans différence significative entre les deux approches diététiques. Ces résultats suggèrent qu'améliorer la qualité globale des graisses alimentaires et augmenter la consommation d'aliments riches en antioxydants pourrait favoriser l'équilibre redox cellulaire, mais la contribution spécifique de la noisette chilienne reste à préciser par des recherches complémentaires.

Europe PMC · 2026-10-16 · Fitranti DY, Hasyyati V, Afifah DN, Agustiningsih D, Nisa' FZ.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé chez 39 hommes sédentaires si boire du lactosérum (whey), seul ou associé à une infusion de bois de sappan (une plante), aidait à mieux récupérer après un entraînement intense sur tapis de course. Trois groupes ont été comparés : whey + sappan, whey seul, et une boisson sucrée sans protéine (contrôle). Les chercheurs ont mesuré des marqueurs sanguins de dommages musculaires et d'inflammation pendant 4 jours après l'effort. Le groupe whey + sappan a montré de meilleurs résultats sur certains marqueurs (moins de créatine kinase, moins d'IL-6, une inflammation mieux régulée) que le groupe contrôle, suggérant un effet protecteur combiné.

Résumé reformulé :

Cet essai contrôlé randomisé en double aveugle a inclus 39 hommes sédentaires répartis en trois groupes après un entraînement fractionné de haute intensité (HIIT) sur tapis roulant : whey protein isolate (WPI, 30 g) associé à une infusion de bois de sappan (8,3 g), WPI seul, ou une boisson témoin au sucrose sans protéine. Les suppléments étaient pris immédiatement après l'exercice puis quotidiennement pendant 4 jours. Les biomarqueurs sanguins (créatine kinase, LDH, troponine I squelettique, IL-6, IL-10) ont été mesurés à 24, 48 et 96 heures post-exercice. La créatine kinase a augmenté chez tous les groupes mais de façon moindre dans le groupe WPI-sappan comparé au contrôle. L'IL-6 était significativement plus basse dans ce groupe (p=0,024), et l'IL-10 présentait une interaction temps×traitement significative (p=0,010). Aucun effet significatif n'a été observé sur la LDH ou la troponine I. Les auteurs concluent que la combinaison whey-sappan module certains marqueurs de dommages musculaires et d'inflammation après un HIIT, sans que l'effet du whey seul soit clairement distingué dans ce résumé.

Europe PMC · 2026-10-15 · Liu F, Lin Z, Lin Q, Hu X, Gong J, Su Q, Qiu W, Du S, Ye W.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi plus de 21 000 personnes pour voir si bien manger protège du diabète de type 2. Les chercheurs ont utilisé trois outils différents pour mesurer la qualité de l'alimentation. Résultat : plus l'alimentation est saine et équilibrée, plus le risque de diabète diminue, quel que soit l'outil utilisé. Une partie de cet effet protecteur s'expliquerait par une inflammation plus faible dans le corps chez les personnes mangeant mieux, notamment via certains globules blancs. Cela suggère qu'une bonne alimentation aide à prévenir le diabète en partie en réduisant l'inflammation.

Résumé reformulé :

Cette étude observationnelle, menée sur 21 476 participants de la cohorte Fuqing via un questionnaire de fréquence alimentaire, a examiné le lien entre trois indices de qualité alimentaire (Healthy Eating Index, Diet Quality Index, Diet Balance Index) et le risque de diabète de type 2. Les analyses par régression logistique montrent qu'une meilleure qualité alimentaire est associée à un risque réduit de diabète, avec des odds ratios ajustés compris entre 0,72 et 0,86 pour les catégories les plus favorables comparées aux moins favorables. Des analyses de médiation révèlent qu'une partie de cette association (environ 9 % selon le modèle multiple) passerait par des marqueurs inflammatoires systémiques, notamment le nombre de globules blancs, de neutrophiles et de monocytes. Ces résultats, de nature corrélationnelle, suggèrent que l'inflammation pourrait être un mécanisme intermédiaire reliant qualité alimentaire et risque de diabète, sans toutefois établir de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-13 · Baek SU, Yoon JH.

Résumé simplifié :

Cette étude coréenne a suivi plus de 14 000 adultes pour voir si bien manger est lié à moins d'inflammation dans le corps. Les chercheurs ont mesuré la qualité de l'alimentation avec un score (le KHEI) et l'ont comparé à un marqueur sanguin d'inflammation, la CRP. Résultat : les personnes ayant la meilleure alimentation avaient moins souvent un taux élevé de ce marqueur, comparées à celles ayant la moins bonne alimentation. Cela suggère qu'une alimentation de meilleure qualité pourrait être associée à moins d'inflammation, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer un véritable lien de cause à effet.

Résumé reformulé :

Cette étude transversale, menée sur un échantillon représentatif de 14 050 adultes sud-coréens, a examiné le lien entre la qualité alimentaire globale (mesurée par le Korean Healthy Eating Index, KHEI) et les niveaux de protéine C-réactive ultrasensible (hs-CRP), un marqueur d'inflammation systémique. Les participants ont été répartis en quartiles selon leur score KHEI. Après ajustement, ceux du quartile le plus élevé (Q4) présentaient des odds ratios réduits par rapport au quartile le plus bas (Q1) : 0,75 pour un taux de CRP intermédiaire et 0,68 pour un taux élevé. Une tendance similaire, bien que moins marquée, apparaissait pour le quartile Q3. Ces résultats suggèrent qu'une meilleure qualité alimentaire est associée à une probabilité réduite d'inflammation élevée, mais la nature transversale de l'étude ne permet pas d'établir une relation causale ; des études prospectives sont nécessaires pour le confirmer.

Europe PMC · 2026-10-13 · Gheri CF, Luisi MLE, Lucarini L, Biffi B, Madiai S, Roccotelli A, Zipoli R, Sgambellone S, Provensi G, Macchi C, Masini E, Ceccherini MT.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé chez 27 patients en réadaptation cardiaque un complément alimentaire à base de protéines de lactosérum (whey), enrichi en vitamine D et en leucine, pris pendant deux semaines en plus de leur alimentation habituelle. Un groupe recevait ce complément, l'autre non. Les chercheurs ont observé que chez les patients prenant le complément, certains marqueurs d'inflammation dans le sang (interleukine-6 et protéine C-réactive) diminuaient, contrairement au groupe témoin. Ils ont aussi noté des changements dans la composition des bactéries intestinales, avec une augmentation de la quantité totale de bactéries. Ces résultats suggèrent un effet positif possible sur l'inflammation et le microbiote, mais l'étude reste petite et exploratoire.

Résumé reformulé :

Dans cet essai randomisé, 27 patients en réadaptation cardiaque ont été répartis en deux groupes : l'un (n=14) recevait, en plus du régime hospitalier standard, 80 g/jour d'un complément de protéines de lactosérum enrichi en vitamine D et leucine pendant deux semaines, l'autre (n=13) suivait uniquement le régime standard. À deux semaines, le groupe supplémenté présentait une baisse significative de l'IL-6 et de la CRP, marqueurs de l'inflammation, non observée dans le groupe témoin, tandis que la ferritine diminuait dans les deux groupes. Aucune différence significative n'a été constatée pour l'IL-1β, le TNF-α ou l'IL-10. L'analyse du microbiote intestinal a révélé des modifications de composition bactérienne entre le début et la fin de l'étude, avec une augmentation significative de la biomasse bactérienne globale (gène rpoB) dans le groupe supplémenté, sans effet similaire sur les Lactobacillus. Ces résultats préliminaires suggèrent un effet potentiel sur l'inflammation chronique et le microbiote intestinal, à confirmer par des études de plus grande ampleur.

Europe PMC · 2026-10-12 · Khaled H, Casado-Carbajo J, García-Calvo X, Hernández-Rubio A, López-Casas J, Leis A, Moran T, Zuluaga P, Muga R, Fuster D.

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Cette étude a été menée chez 225 personnes hospitalisées en Espagne pour une dépendance sévère à l'alcool (consommation moyenne de 185g/jour pendant 20 ans). Les chercheurs ont mesuré dans leur sang des marqueurs liés à l'intestin (zonuline, qui reflète sa perméabilité), à l'inflammation et à la présence de bactéries passées dans le sang. Résultats : les patients ayant les niveaux de zonuline les plus élevés avaient aussi plus souvent des marqueurs élevés d'activation du système immunitaire et de passage de bactéries intestinales dans le sang. Cela suggère un lien entre une alcoolisation sévère et une fragilisation de la barrière intestinale, associée à une inflammation.

Résumé reformulé :

Cette étude transversale, menée dans deux hôpitaux universitaires de Barcelone entre 2021 et 2024, a inclus 225 patients hospitalisés pour un trouble sévère de l'usage de l'alcool (77% d'hommes, âge médian 51 ans, consommation médiane de 185g/jour depuis 20 ans). Les chercheurs ont dosé des marqueurs sanguins d'activation des monocytes (sCD163, sCD14), d'inflammation (IL-6), de translocation bactérienne (LPS) et de perméabilité intestinale (zonuline). Après ajustement sur l'âge et le sexe, des niveaux élevés de sCD163 et de LPS étaient significativement associés à des niveaux élevés de zonuline (odds ratios ajustés de 2,66 et 12,2 respectivement). Ces résultats indiquent, chez des patients alcoolo-dépendants sévères, une association entre altération de la barrière intestinale, activation immunitaire et translocation bactérienne, sans toutefois établir de lien de causalité du fait du design transversal de l'étude.

Europe PMC · 2026-10-10 · Dolan E, Pinto RS, Reina BA, Esteves GP, Miranda VCA, Roschel H, Gualano B, Sale C, Swinton P.

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Cette étude a testé chez 19 jeunes adultes actifs l'effet d'une restriction calorique de courte durée (5 jours) sur la santé des os et l'inflammation, avant et après un exercice physique. Trois régimes ont été comparés : apport énergétique normal, apport très restreint, et apport restreint mais avec protéines préservées. Résultats : la restriction calorique diminue les marqueurs de formation osseuse et augmente l'inflammation après l'exercice, peu importe si les protéines sont maintenues ou non. Préserver les protéines n'a donc pas protégé les os ni réduit l'inflammation ; au contraire, cette condition a montré des effets encore plus marqués, probablement liés à un manque de glucides.

Résumé reformulé :

Dans cet essai croisé randomisé, 19 adultes actifs (9 femmes, 10 hommes) ont suivi trois régimes de 5 jours : apport énergétique adéquat (45 kcal/kg de masse maigre/jour), faible disponibilité énergétique (15 kcal/kg/jour), et faible disponibilité énergétique avec apport protéique maintenu au niveau du régime adéquat. À chaque condition, un exercice standardisé (vélo + test de Wingate) était réalisé en début et fin de période, avec mesures sanguines répétées. La restriction calorique, avec ou sans protéines préservées, a réduit le marqueur de formation osseuse P1NP et augmenté plusieurs cytokines inflammatoires (IL6, IL8, IL10, IL1Ra, IL1β) en réponse à l'exercice. Les effets étaient plus marqués et plus constants lorsque les protéines étaient maintenues, suggérant que c'est plutôt la faible disponibilité en glucides, et non l'apport protéique en soi, qui explique ces perturbations métaboliques et osseuses à court terme.

Europe PMC · 2026-10-07 · Li S, Ren K, Yang X, Zhao Q, Huang H.

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Cette étude a examiné si une alimentation pro-inflammatoire augmente le risque de sarcopénie (perte de masse et de force musculaire) chez les personnes âgées. Chez plus de 1000 seniors, un score alimentaire plus inflammatoire était lié à davantage de sarcopénie. Chez des souris âgées nourries avec un régime pro-inflammatoire pendant 10 semaines, la force et la masse musculaires ont diminué, et le microbiote intestinal ainsi que le métabolisme musculaire ont été modifiés. Les chercheurs ont identifié des bactéries intestinales communes aux humains et aux souris, pouvant expliquer ce lien entre alimentation, inflammation et perte musculaire liée à l'âge.

Résumé reformulé :

Cette étude combine une cohorte observationnelle de 1048 personnes âgées et un modèle murin pour explorer le lien entre inflammation alimentaire (mesurée par le Dietary Inflammatory Index, DII) et sarcopénie. Chez l'humain, un DII plus élevé était associé à une prévalence accrue de sarcopénie (OR=1,305), et la diversité bêta du microbiote intestinal différait selon le statut sarcopénique, sans différence de diversité alpha. Chez des souris âgées soumises pendant 10 semaines à un régime pro-inflammatoire, la force de préhension et la masse maigre ont diminué, accompagnées de modifications du microbiote intestinal et du profil métabolomique musculaire (notamment du métabolisme lipidique et des acides aminés). L'intégration des données humaines et murines a révélé des signatures microbiennes communes (Family XIII AD3011, Akkermansia, Fusobacterium), suggérant un rôle potentiel du microbiote dans le lien entre alimentation pro-inflammatoire et déclin musculaire, sans toutefois établir de causalité directe chez l'humain.

Europe PMC · 2026-10-07 · Pacoureau L, Barde F, Marques C, Gelot A, Correia E, Romana Mancini F, Nguyen Y, Seror R.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi près de 60 000 femmes françaises pendant plus de 17 ans pour voir si manger plus de végétaux était lié à un risque plus faible de deux maladies inflammatoires rares : l'artérite à cellules géantes et la pseudopolyarthrite rhizomélique. Les chercheurs ont distingué un régime végétal « sain » (fruits, légumes, céréales complètes) d'un régime végétal « moins sain » (sucres, féculents raffinés). Résultat : les femmes suivant le plus fidèlement un régime végétal sain avaient un risque réduit d'artérite à cellules géantes, mais pas de pseudopolyarthrite rhizomélique. Aucun lien n'a été trouvé avec le régime végétal « moins sain ».

Résumé reformulé :

Dans la cohorte prospective E3N (60 187 femmes suivies depuis 1990), les chercheurs ont évalué l'association entre l'adhésion à des régimes à base de plantes (indice global PDI, indice sain hPDI, indice malsain uPDI) et le risque de survenue d'artérite à cellules géantes (GCA) et de pseudopolyarthrite rhizomélique (PMR). Sur un suivi médian de 17,6 ans, 602 cas incidents ont été identifiés. Globalement, aucun indice n'était associé au risque combiné GCA/PMR, ni au risque de PMR isolément. En revanche, une adhésion plus forte au hPDI était associée à un risque réduit de GCA (HR tertile 3 vs 1 : 0,62 ; IC95 % 0,39-0,97 ; tendance significative), avec un résultat non linéaire pour le PDI global. L'uPDI n'était associé à aucun des deux risques. Ces résultats observationnels suggèrent des voies environnementales distinctes selon la maladie, sans établir de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-07 · Li S, Chen Y, Zhou L, Wu T, Xu J, Yin M, Long H, Cao L.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi près de 31 000 hommes pendant environ 14 ans pour voir si une alimentation plus ou moins inflammatoire (mesurée par un indice appelé DII, basé sur 27 composants alimentaires) était liée au risque de développer un cancer de la prostate. Au départ, les chercheurs ont observé qu'une alimentation moins inflammatoire semblait associée à moins de cancers. Mais après avoir pris en compte l'âge des participants, ce lien a disparu. Autrement dit, ce n'était pas vraiment l'alimentation qui expliquait la différence de risque, mais l'âge. Les auteurs concluent qu'il n'y a pas de preuve solide d'un effet direct du régime anti-inflammatoire sur ce cancer.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte prospective a inclus 30 972 hommes sans cancer de la prostate au départ, suivis pendant une durée médiane de 13,8 ans. Le potentiel inflammatoire de leur alimentation a été évalué via l'indice DII (27 composants alimentaires). Parmi eux, 1 546 ont développé un cancer de la prostate. Une association inverse significative était observée en analyse brute (HR 0,951 par unité de DII), mais elle s'atténuait fortement après ajustement sur l'âge et d'autres covariables (HR ajusté 0,986, IC95% 0,956-1,018, non significatif). Les analyses de sensibilité, de médiation (CRP, NLR) et de régression logistique confirmaient cette absence d'association indépendante. Les auteurs concluent que l'association initialement observée était largement expliquée par des différences d'âge entre groupes, et que les données ne soutiennent pas un lien causal entre potentiel inflammatoire du régime et risque de cancer de la prostate.

Europe PMC · 2026-10-05 · López-Domènech S, Perea-Galera L, Pelechá-Salvador M, Abad-Jiménez Z, Hermenejildo J, Fernández-Reyes M, Luna-Marco C, Cacace J, Veses S, Morillas C, Víctor VM, Rocha M.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi 45 adultes obèses pendant 6 mois en leur faisant suivre un régime pauvre en calories. Les chercheurs ont observé que la perte de poids améliorait plusieurs marqueurs de santé : moins de stress oxydatif, moins d'inflammation et une diminution de l'activité de certaines protéines impliquées dans les réactions inflammatoires chroniques (appelées inflammasome NLRP3). Des substances inflammatoires circulant dans le sang ont également diminué. L'ampleur de ces améliorations dépendait du niveau initial de graisse corporelle et de résistance à l'insuline. Ces résultats suggèrent que réduire son apport calorique pourrait aider à limiter l'inflammation liée à l'obésité.

Résumé reformulé :

Dans cette étude clinique, 45 adultes obèses ont suivi une intervention diététique hypocalorique pendant 6 mois. Les chercheurs ont analysé divers marqueurs métaboliques, inflammatoires et de stress oxydatif dans les cellules mononucléaires du sang périphérique. La perte de poids a entraîné une amélioration des paramètres métaboliques, une réduction du stress oxydatif, ainsi qu'une diminution de l'expression de plusieurs composants de la voie inflammatoire NF-κB et de l'inflammasome NLRP3 (notamment NLRP3, ASC et pro-caspase-1), avec une tendance similaire pour la caspase-1 active. Ces changements cellulaires s'accompagnaient d'une baisse des taux circulants d'IL-1β et d'IL-18, suggérant une atténuation systémique de l'activité de l'inflammasome. Le degré d'adiposité initiale et la résistance à l'insuline au départ influençaient l'ampleur de la réponse à l'intervention. Ces résultats appuient l'intérêt de la restriction calorique pour atténuer les dysfonctions immunométaboliques associées à l'obésité.

Europe PMC · 2026-10-03 · García-Durán J, Sánchez-Oliver AJ, Rodríguez-Martín NM, Fernández-Pachón MS, Pedroche J, Millán F, González-Jurado JA.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé, chez 24 cyclistes entraînés, un complément à base de protéines de pois chiche hydrolysées pris pendant 14 jours après les séances d'entraînement, comparé à un placebo. Les chercheurs ont mesuré des marqueurs sanguins liés aux dommages musculaires et à l'inflammation causés par l'effort. Résultat : le groupe ayant pris le complément de pois chiche a vu deux marqueurs (LDH et CRP) diminuer, alors qu'ils augmentaient légèrement chez le groupe placebo. Un autre marqueur (créatine kinase) a montré une tendance similaire sans être statistiquement net. La composition corporelle n'a pas changé. Ces résultats sont encourageants mais restent préliminaires, sur une courte durée, sans mesure directe de récupération ou de performance.

Résumé reformulé :

Dans cet essai randomisé, en double aveugle, contrôlé contre placebo, 24 cyclistes masculins fédérés ont reçu pendant 14 jours soit 12 g/jour d'un hydrolysat de protéines de pois chiche, soit un placebo, après leurs séances d'entraînement. Aucune différence significative n'a été observée entre les groupes concernant la composition corporelle, la charge d'entraînement ou l'apport alimentaire, garantissant des conditions expérimentales comparables. En revanche, les variations de deux biomarqueurs se sont révélées significativement différentes : la lactate déshydrogénase (LDH) a diminué dans le groupe supplémenté alors qu'elle augmentait légèrement sous placebo, et il en va de même pour la protéine C-réactive (CRP), marqueur de l'inflammation. La créatine kinase a suivi une tendance favorable similaire sans atteindre le seuil de significativité statistique. Les auteurs soulignent que l'apport protéique déjà élevé des participants et la courte durée de l'intervention ont pu limiter les effets observés sur la composition corporelle, et que ces changements biochimiques, bien que prometteurs, nécessitent d'être confirmés par des études évaluant directement la récupération et la performance sportive.