Huile de coco

Europe PMC · 2024-02-19 · Teng KT, Loganathan R, Chew BH, Khang TF.

Résumé simplifié :

Cette étude a comparé trois huiles alimentaires (huile de palme rouge, huile de coco vierge extra et huile d'olive vierge extra) chez 156 adultes ayant un tour de taille élevé. Pendant 12 semaines, chaque groupe a suivi un régime enrichi avec l'une de ces huiles. Les chercheurs ont mesuré des marqueurs liés au risque cardiovasculaire, comme l'inflammation et le cholestérol. Résultat : les trois huiles ont eu des effets globalement similaires sur ces marqueurs, même si l'huile d'olive a légèrement mieux réduit le mauvais cholestérol (LDL). L'huile de palme rouge a aussi augmenté certains antioxydants dans le sang. Aucune des trois huiles ne s'est révélée nettement supérieure aux autres pour la santé cardiométabolique.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en simple aveugle a inclus 156 adultes de 25 à 45 ans présentant une obésité centrale, répartis en trois groupes suivant pendant 12 semaines un régime isocalorique enrichi respectivement en huile de palme rouge, en huile de coco vierge extra ou en huile d'olive vierge extra (utilisée comme référence). L'objectif principal était de comparer leur effet sur la protéine C-réactive de haute sensibilité, un marqueur d'inflammation, ainsi que sur le profil lipidique. Les résultats montrent une similarité statistique entre les trois huiles concernant l'inflammation, bien que l'huile d'olive ait entraîné un taux moyen de LDL-cholestérol plus bas que les deux autres, sans différence notable sur les sous-fractions du LDL et du HDL. L'huile de palme rouge s'est distinguée par une augmentation des taux circulants d'alpha et bêta-carotènes, reflétant sa richesse en caroténoïdes. Les auteurs concluent que malgré des compositions en acides gras et phytonutriments différentes, ces trois huiles présentent des effets cardiométaboliques globalement comparables chez des personnes à risque cardiovasculaire.

Europe PMC · 2024-01-23 · Angeles-Agdeppa I, Nacis JS, Dayrit FM, Tanda KV.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé si l'huile de coco vierge pouvait aider des adultes atteints de la COVID-19, en plus de leur traitement habituel. Pendant 28 jours, 76 patients confirmés positifs ont été suivis, une partie recevant de l'huile de coco vierge en complément, l'autre non. Les résultats montrent que les personnes ayant pris de l'huile de coco se sont rétablies plus vite : leurs symptômes ont disparu au bout de 14 jours, contre 23 jours pour les autres. Un marqueur d'inflammation dans le sang (la CRP) est aussi revenu à la normale plus rapidement chez elles. Ces résultats suggèrent un effet positif possible de l'huile de coco comme complément, mais ne remplacent pas un traitement médical classique.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en simple aveugle a évalué l'effet d'une supplémentation en huile de coco vierge (VCO) chez 76 adultes ayant un test RT-PCR positif au SARS-CoV-2, dans le cadre d'un traitement adjuvant sur 28 jours. Les participants recevant de la VCO ont vu leurs symptômes disparaître et leur taux de protéine C-réactive (CRP) se normaliser dès le 14e jour, contre respectivement le 23e et le 25e jour pour le groupe témoin. Cette étude confirme des résultats obtenus lors d'une précédente recherche menée en 2020 et renforce l'hypothèse selon laquelle la VCO pourrait accélérer la résolution des symptômes et réduire l'inflammation chez des patients présentant une forme légère à modérée de la maladie. Les auteurs présentent la VCO comme une thérapie complémentaire potentiellement utile, sans qu'elle se substitue aux traitements médicaux standards, et appellent à des recherches supplémentaires pour confirmer ces observations.

Europe PMC · 2023-09-14 · Maiti R, Mohanty RR, Dey A, Maji S, Padhan M, Mishra A.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé si ajouter de l'huile de coco vierge à un traitement contre le cholestérol (l'atorvastatine) pouvait améliorer la santé cardiovasculaire. 150 patients ayant un taux de cholestérol élevé ont été répartis en deux groupes : l'un prenait uniquement le médicament, l'autre le médicament plus de l'huile de coco vierge, pendant 8 semaines. Résultat : le groupe avec l'huile de coco a vu son bon cholestérol (HDL) augmenter davantage et certains indicateurs de risque cardiovasculaire s'améliorer. En revanche, le mauvais cholestérol (LDL) a diminué davantage dans le groupe sans huile de coco. Les triglycérides et le risque cardiovasculaire à 10 ans n'ont pas différé entre les groupes.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en double aveugle a évalué, chez 150 patients dyslipidémiques, l'intérêt d'associer de l'huile de coco vierge (1000 mg/jour) à l'atorvastatine (10 mg/jour) pendant 8 semaines, comparé à l'atorvastatine seule. Le groupe recevant l'huile de coco a présenté une augmentation significativement plus importante du HDL-cholestérol, ainsi qu'une meilleure évolution de l'indice athérogène, de l'indice de risque coronarien, de l'indice de risque cardiovasculaire et d'un marqueur de stress oxydatif (TBARS). À l'inverse, la baisse du LDL-cholestérol, du cholestérol total et de la lipoprotéine(a) était plus marquée dans le groupe contrôle (statine seule). Aucune différence significative n'a été observée entre les groupes concernant les triglycérides, le VLDL et le risque cardiovasculaire estimé à 10 ans. Les auteurs concluent que l'association huile de coco vierge et statine pourrait offrir un bénéfice complémentaire, notamment sur le HDL et le stress oxydatif, sans pour autant surpasser la statine seule sur tous les paramètres lipidiques.

Europe PMC · 2023-07-06 · Mansouri E, Asghari S, Nikooei P, Yaseri M, Vasheghani-Farahani A, Hosseinzadeh-Attar MJ.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé les effets de l'huile de coco vierge chez des adultes souffrant de syndrome métabolique, une condition qui augmente les risques de maladies cardiaques et de troubles neurologiques. Pendant quatre semaines, un groupe a remplacé l'huile habituelle de son alimentation par 30 ml d'huile de coco vierge par jour, tandis qu'un autre groupe continuait son régime normal. Les résultats montrent que l'huile de coco a réduit certains marqueurs du stress oxydatif et amélioré la sensibilité à l'insuline. Elle a aussi légèrement augmenté un facteur protecteur pour le cerveau appelé BDNF, mais cette hausse n'était pas suffisamment marquée pour être considérée comme significative par rapport au groupe témoin.

Résumé reformulé :

Dans cet essai clinique randomisé, 48 adultes âgés de 20 à 50 ans et atteints de syndrome métabolique ont été répartis en deux groupes : l'un consommant 30 ml d'huile de coco vierge par jour en remplacement d'une quantité équivalente d'huile habituelle, l'autre poursuivant son alimentation classique. Après quatre semaines, le groupe huile de coco présentait une diminution significative du malondialdéhyde (marqueur de stress oxydatif), de l'insulinémie à jeun et de l'indice HOMA-IR, ainsi qu'une augmentation de la capacité antioxydante totale et de l'indice QUICKI, comparativement au groupe témoin. Le taux sérique de BDNF a augmenté de façon significative par rapport aux valeurs initiales dans le groupe intervention, mais cette différence n'atteignait pas le seuil de significativité statistique comparée au groupe contrôle. Ces résultats suggèrent un effet bénéfique de l'huile de coco vierge sur le stress oxydatif et la résistance à l'insuline, avec une tendance prometteuse concernant le BDNF, nécessitant confirmation par des études à plus long terme.

Europe PMC · 2023-01-01 · Fernando MG, Silva R, Fernando WMADB, de Silva HA, Wickremasinghe AR, Dissanayake AS, Sohrabi HR, Martins RN, Williams SS.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont testé si l'huile de coco vierge pouvait améliorer la mémoire de personnes âgées atteintes d'Alzheimer léger à modéré. Pendant 24 semaines, 120 participants ont reçu chaque jour soit de l'huile de coco vierge, soit de l'huile de canola (groupe témoin). Résultat : globalement, l'huile de coco n'a pas amélioré les capacités cognitives par rapport à l'huile de canola. Cependant, chez les personnes porteuses d'une variante génétique appelée APOE ɛ4 (un facteur de risque connu d'Alzheimer), les scores de mémoire se sont légèrement améliorés avec l'huile de coco. Bonne nouvelle : cette huile n'a pas eu d'effet négatif sur le cholestérol ni sur la glycémie, elle semble donc sans danger à consommer.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en double aveugle, mené au Sri Lanka auprès de 120 personnes de plus de 65 ans atteintes de la maladie d'Alzheimer légère à modérée, a comparé les effets d'une supplémentation quotidienne de 30 mL d'huile de coco vierge à ceux d'une même quantité d'huile de canola pendant 24 semaines. Les chercheurs ont évalué la cognition via le Mini-Mental State Examination (MMSE) et le test de l'horloge, ainsi que le profil lipidique et l'hémoglobine glyquée. Après l'intervention, aucune différence significative n'a été observée entre les deux groupes sur ces paramètres. Toutefois, une analyse en sous-groupe a révélé que les porteurs de l'allèle APOE ɛ4, un variant génétique associé à un risque accru d'Alzheimer, ont vu leur score MMSE s'améliorer significativement sous huile de coco par rapport aux non-porteurs, une distinction non retrouvée dans le groupe témoin. L'huile de coco vierge n'a pas altéré le profil lipidique ni la glycémie, suggérant son innocuité métabolique sur cette durée.

Europe PMC · 2022-09-16 · Metin ZE, Bilgic P, Tengilimoğlu Metin MM, Akkoca M.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé l'effet d'un petit-déjeuner contenant soit de l'huile de coco vierge, soit de l'huile d'olive vierge extra, chez 20 hommes (10 de poids normal, 10 obèses). Les chercheurs ont mesuré la sensation de faim, l'envie de manger, certaines hormones et la quantité de nourriture consommée ensuite au déjeuner. Résultat : chez les hommes de poids normal, l'huile de coco semblait réduire davantage la faim et l'envie de manger que l'huile d'olive, plusieurs heures après le repas. Une hormone liée à la satiété (le PYY) augmentait aussi un peu plus avec l'huile de coco. En revanche, aucune différence significative n'a été observée sur la quantité de calories consommées ensuite, ni sur la dépense énergétique.

Résumé reformulé :

Cet essai randomisé en crossover a comparé, chez 20 hommes métaboliquement sains (10 de poids normal, 10 obèses), les effets aigus d'un petit-déjeuner enrichi en huile de coco vierge extra (source d'acides gras à chaîne moyenne) versus en huile d'olive vierge extra (source d'acides gras à longue chaîne). Les auteurs ont évalué la faim et l'envie de manger via des échelles visuelles analogiques, la dépense énergétique au repos, plusieurs marqueurs sanguins (glucose, triglycérides, insuline, peptide YY) ainsi que la prise alimentaire spontanée lors d'un déjeuner ad libitum 180 minutes après. Chez les sujets de poids normal, l'huile de coco a entraîné une diminution plus marquée de la faim et du désir de manger à 180 minutes, avec une tendance à une élévation plus forte du PYY postprandial à 30 et 180 minutes. Toutefois, aucune différence statistiquement significative n'a été retrouvée sur les apports énergétiques totaux au déjeuner suivant, ni sur la dépense énergétique postprandiale, que ce soit chez les sujets de poids normal ou obèses.

Europe PMC · 2022-08-31 · Duarte AC, Spiazzi BF, Zingano CP, Merello EN, Wayerbacher LF, Teixeira PP, Farenzena LP, de Araujo C, Amazarray CR, Colpani V, Gerchman F.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé les résultats de sept essais cliniques (515 personnes au total) pour savoir si consommer de l'huile de coco améliore la santé cardiovasculaire et métabolique. Les chercheurs ont comparé l'huile de coco à d'autres huiles ou graisses. Résultat : l'huile de coco n'a pas permis de réduire le poids, le tour de taille, la masse grasse, le mauvais cholestérol (LDL) ou les triglycérides. Elle a seulement légèrement augmenté le bon cholestérol (HDL), mais cet effet reste modeste. Les auteurs concluent que l'huile de coco n'apporte pas de bénéfice clair par rapport à d'autres huiles, et recommandent de privilégier d'autres sources de matières grasses aux bienfaits mieux démontrés.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse a examiné sept essais randomisés (n=515, suivi de 4 semaines à 2 ans) évaluant l'impact de la consommation d'huile de coco sur divers marqueurs cardiométaboliques, en comparaison avec d'autres huiles ou graisses alimentaires. Les quantités consommées variaient selon les études (12 à 30 ml/jour, ou 15 à 21 % de l'apport calorique total). Les résultats ne montrent aucune différence significative concernant le poids corporel, le tour de taille, le pourcentage de masse grasse, le cholestérol LDL et les triglycérides. Une légère augmentation du cholestérol HDL a toutefois été observée (+3,28 mg/dL), sans qu'elle soit jugée cliniquement pertinente. Le niveau de preuve reste très faible, en raison d'un risque de biais élevé, de l'hétérogénéité des interventions, de petits échantillons et de suivis courts. Les auteurs concluent que l'huile de coco n'offre pas d'amélioration notable du profil lipidique ou de la composition corporelle par rapport à d'autres huiles, et suggèrent d'orienter les recommandations nutritionnelles vers des huiles aux bénéfices cardiométaboliques mieux établis.

Europe PMC · 2020-11-27 · Nikooei P, Hosseinzadeh-Attar MJ, Asghari S, Norouzy A, Yaseri M, Vasheghani-Farahani A.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé les effets de l'huile de coco vierge chez des adultes souffrant de syndrome métabolique. Pendant quatre semaines, un groupe a remplacé une partie de ses graisses habituelles par 30 ml d'huile de coco par jour, tandis qu'un autre groupe gardait son alimentation habituelle. Résultat : l'huile de coco a permis de réduire les triglycérides et la glycémie à jeun, et d'augmenter le « bon » cholestérol (HDL). Mais elle a aussi fait grimper le cholestérol total, le « mauvais » cholestérol (LDL) et une molécule appelée ADMA, liée à la santé des vaisseaux sanguins. Le poids et la tension artérielle n'ont pas changé. Les chercheurs recommandent donc la prudence en attendant des études plus longues.

Résumé reformulé :

Dans cet essai randomisé contrôlé, 48 adultes âgés de 20 à 50 ans et présentant un syndrome métabolique ont été répartis en deux groupes pendant quatre semaines. Le groupe intervention consommait 30 ml d'huile de coco vierge par jour, en substitution d'une quantité équivalente de matières grasses dans son alimentation habituelle, tandis que le groupe contrôle poursuivait son régime alimentaire habituel. Les résultats montrent une baisse significative des triglycérides, du VLDL et de la glycémie à jeun dans le groupe huile de coco, ainsi qu'une hausse du HDL-cholestérol. Cependant, le cholestérol total, le LDL-cholestérol et l'ADMA (un marqueur associé à la dysfonction endothéliale) ont également augmenté de façon significative. Aucune différence notable n'a été observée concernant le rapport LDL/HDL, le tour de taille ou la pression artérielle entre les deux groupes. Ces résultats contrastés suggèrent que si l'huile de coco vierge peut améliorer certains marqueurs métaboliques, elle pourrait aussi comporter des risques cardiovasculaires potentiels, justifiant des études complémentaires à plus long terme.

Europe PMC · 2016-03-05 · Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC.

Résumé simplifié :

Cette étude fait le point sur les recherches existantes concernant l'huile de coco et la santé du cœur. Les auteurs ont analysé 21 études (essais cliniques et observations) et ont constaté que l'huile de coco augmente généralement le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol plus que les huiles végétales classiques, mais moins que le beurre. Dans certaines cultures traditionnelles, manger de la noix de coco fraîche ne semble pas poser de problème cardiovasculaire, mais ces résultats ne peuvent pas être transposés directement à une alimentation occidentale. Globalement, remplacer l'huile de coco par des huiles végétales insaturées serait plus favorable pour réduire les risques cardiovasculaires.

Résumé reformulé :

Cette revue de littérature examine 21 publications (8 essais cliniques et 13 études observationnelles) portant sur les effets de la consommation de noix de coco ou d'huile de coco sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez l'humain. Les résultats montrent que l'huile de coco élève le cholestérol total et le LDL-cholestérol davantage que les huiles végétales riches en acides gras insaturés cis, mais moins que le beurre. L'effet sur le rapport cholestérol total/HDL n'a été que rarement étudié. Les données observationnelles issues de populations consommant traditionnellement de la chair de coco ou du lait de coco dans le cadre de régimes alimentaires spécifiques ne montrent pas d'effets cardiovasculaires délétères, mais ces observations sont difficilement transposables à un mode de vie occidental en raison de différences majeures de régime et d'habitudes. En conclusion, les essais d'intervention suggèrent que substituer l'huile de coco par des graisses insaturées cis améliorerait le profil lipidique sanguin d'une manière cohérente avec une réduction du risque cardiovasculaire.