Mortalité et longévité

Europe PMC · 2026-11-01 · Kostakis N, Lega JC, Boussageon R.

Résumé simplifié :

Cette étude réanalyse une méta-analyse de 2024 sur les compléments de vitamine D et le risque de décès chez les personnes âgées. Les chercheurs ont gardé seulement les 8 essais les plus fiables sur 25, regroupant plus de 30 000 participants. Résultat : la vitamine D semble légèrement réduire le risque de mortalité toutes causes (environ 4% de baisse), avec un résultat juste à la limite de la significativité statistique. Cependant, aucun essai pris individuellement n'apporte de preuve solide et définitive. Les auteurs concluent qu'il existe un signal encourageant chez les personnes de 75 ans et plus, mais qu'il doit encore être confirmé par d'autres recherches.

Résumé reformulé :

Face aux résultats contradictoires des essais sur la vitamine D et la mortalité, cette étude réexamine la méta-analyse de Shah et al. (2024) via la méthode REB (Rebuilt the Evidence Base), en appliquant une analyse de sensibilité selon le risque de biais. Sur 25 essais contrôlés randomisés en double aveugle avec placebo, seuls 8 présentant un faible risque de biais (30 320 participants) ont été retenus pour l'analyse principale, excluant les essais combinant plusieurs nutriments. Le risque relatif de mortalité toutes causes était de 0,96 (IC95% [0,92-1,00], p=0,04), suggérant un effet favorable mais statistiquement limite de la supplémentation en vitamine D. Aucun essai individuel n'était toutefois jugé pleinement concluant selon l'analyse hypothético-déductive. Les auteurs concluent à l'existence d'un signal d'évidence en faveur d'un bénéfice chez les personnes de 75 ans et plus, nécessitant une confirmation par des recherches supplémentaires de meilleure qualité méthodologique.

Europe PMC · 2026-11-01 · Katunin E, Männistö V, Åberg F.

Résumé simplifié :

Cette étude finlandaise a suivi plus de 34 000 personnes entre 1992 et 2012 pour voir si le lien entre alcool et problèmes graves du foie avait changé avec le temps, alors que l'obésité et le diabète augmentaient dans la population. Résultat : boire plus d'alcool reste associé à un risque plus élevé de maladies du foie graves, et ce lien n'a pas diminué ni augmenté au fil des années, même en tenant compte du risque métabolique. En revanche, le lien entre alcool et mortalité toutes causes s'est affaibli avec le temps. L'alcool garde donc un effet propre et constant sur la santé du foie, indépendamment du contexte métabolique.

Résumé reformulé :

À partir de cinq enquêtes de santé finlandaises (FINRISK, 1992-2012) portant sur 34 756 participants, les auteurs ont examiné si l'augmentation du risque métabolique (obésité abdominale, diabète) au fil du temps modifiait l'association entre consommation d'alcool auto-déclarée et survenue d'issues hépatiques majeures (MALOs). Malgré une forte hausse des facteurs de risque métabolique entre 1992 et 2012, l'association entre alcool et MALOs est restée stable (HR 1,28 en 1992 vs 1,33 en 2012, interaction non significative), et n'a pas été atténuée par l'ajustement sur les facteurs métaboliques. En revanche, l'association entre alcool et mortalité toutes causes s'est affaiblie au fil du temps (HR passant de 1,17 à 0,99). Ces résultats, issus d'une étude observationnelle de cohorte, suggèrent que l'alcool conserve un impact délétère constant sur le foie à l'échelle populationnelle, indépendamment de l'évolution du contexte métabolique.

Europe PMC · 2026-10-28 · Alabadi-Bierman A, Beeson WL, Paalani M, Alvarez AH, Dos Santos H.

Résumé simplifié :

Cette étude a interrogé 615 adultes vivant à Loma Linda, une « zone bleue » connue pour la longévité de ses habitants, souvent liée à la communauté adventiste du septième jour qui prône une alimentation végétarienne. Les chercheurs ont comparé les habitudes alimentaires selon l'âge et la religion. Résultat : 39% des participants étaient végétariens, surtout des personnes âgées et adventistes. Les végétariens avaient en moyenne un indice de masse corporelle (IMC) plus bas que les non-végétariens, signe d'un poids plus sain. Mais chez les plus jeunes, le régime végétarien semble moins suivi, ce qui pourrait menacer les bénéfices santé historiques de cette région.

Résumé reformulé :

Cette étude transversale a recueilli des données auprès de 615 adultes résidant dans la zone bleue de Loma Linda et ses environs, afin d'examiner les habitudes alimentaires selon l'âge et l'appartenance religieuse (adventiste du septième jour ou non). Les participants ont déclaré leur type de régime (non végétarien, pesco-végétarien, lacto-ovo-végétarien ou vegan) ainsi que leur statut religieux, et leur IMC a été calculé à partir de données autodéclarées. Les résultats montrent que 39% des participants suivaient un régime végétarien, significativement plus fréquent chez les personnes âgées de 66 ans et plus et chez les adventistes. L'IMC moyen était plus faible chez les végétariens (24,8 kg/m²) que chez les non-végétariens (27,0 kg/m², p<0,0001), avec une proportion plus élevée d'IMC normal parmi les végétariens adventistes. Ces résultats, de nature associative, suggèrent un déclin générationnel de l'adhésion au régime végétarien, ce qui pourrait à terme affecter les avantages métaboliques historiquement observés dans cette zone bleue.

Europe PMC · 2026-10-28 · Tognon G, Sundh V, Rothenberg E, Samuelsson J, Kern S, Skoog I, Lissner L.

Résumé simplifié :

Cette étude suédoise a suivi 1298 personnes de 70 ans pendant 20 ans pour voir si manger « méditerranéen » protège de certaines maladies. Chez les hommes qui suivaient le mieux ce régime, le risque de développer une démence semblait un peu plus faible, mais ce résultat devient incertain une fois qu'on prend en compte le nombre de tests statistiques réalisés. Chez les femmes, aucun lien n'a été observé. Pour les maladies cardiovasculaires, le cancer et la mortalité globale, aucune association solide n'a été trouvée, que ce soit chez les hommes ou les femmes.

Résumé reformulé :

Dans cette cohorte suédoise de 1298 personnes âgées de 70 ans (Gothenburg H70 et PSWG), les chercheurs ont évalué l'adhésion au régime méditerranéen via un score basé sur huit groupes alimentaires, puis suivi les participants pendant 10 et 20 ans. Un score plus élevé était associé, chez les hommes seulement, à un risque réduit de démence sur 20 ans (HR=0,83), mais cette association ne résistait pas à la correction pour tests multiples, et l'interaction selon le sexe restait fragile. Aucune association significative n'a été observée pour les maladies cardiovasculaires ou le cancer, dans aucun des deux sexes. Une association initiale avec la mortalité toute cause chez les hommes à 10 ans disparaissait après ajustement complet. Les auteurs soulignent des limites : l'alimentation n'a été mesurée qu'une fois (à 70 ans), et les registres utilisés pour identifier la démence manqueraient plus de la moitié des cas.

Europe PMC · 2026-10-26 · Lv T, Ren X, Tan Y, Li M.

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Cette étude américaine a suivi près de 27 000 adultes pour voir si boire des boissons sucrées, comme le cola, augmente le risque de décès. Les chercheurs ont distingué les personnes ayant un syndrome métabolique (problèmes combinés de tension, sucre, cholestérol, poids) de celles qui n'en ont pas. Résultat : chez les personnes atteintes de syndrome métabolique, consommer beaucoup de boissons sucrées (au-delà d'un certain seuil, environ 950g ou 90 kcal par jour) était lié à un risque de décès plus élevé. En revanche, chez les personnes sans syndrome métabolique, aucun lien n'a été observé. Cela suggère que les boissons sucrées sont surtout risquées pour les personnes déjà fragilisées métaboliquement.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte, basée sur les données de l'enquête NHANES (2003-2018) menée aux États-Unis, a analysé la relation entre la consommation de boissons sucrées (dont le cola fait partie) et la mortalité toutes causes confondues chez 26 885 adultes, en distinguant ceux souffrant de syndrome métabolique de ceux n'en souffrant pas. La consommation de boissons sucrées a été évaluée via un rappel alimentaire de 24 heures, en mesurant le poids total, l'apport calorique et la teneur en sucre. Chez les participants atteints de syndrome métabolique, une relation non linéaire a été identifiée : au-delà d'un seuil d'environ 950g/jour ou 90 kcal/jour, chaque augmentation standardisée de consommation était associée à une hausse du risque de mortalité de 14 à 18%. Pour le sucre issu de ces boissons, le seuil de risque minimal se situait autour de 20g/jour, au-delà duquel le risque augmentait de 19%. En revanche, aucune association significative n'a été observée chez les personnes sans syndrome métabolique. Ces résultats, de nature observationnelle, suggèrent un effet seuil spécifique aux personnes déjà à risque métabolique, sans établir de lien de causalité direct.

Europe PMC · 2026-10-23 · Yokoi K, Kim HK, Kato A, Hayamizu K, Yamada Y, Momma H.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé les résultats de plusieurs recherches menées au Japon, où l'on mange beaucoup de poisson, pour voir si cela influence le risque de décès. En comparant les personnes qui mangent le plus de poisson à celles qui en mangent le moins, les chercheurs ont observé un risque de mortalité toutes causes légèrement réduit, et un risque de mortalité par maladie cardiovasculaire plus nettement réduit. L'effet bénéfique semble augmenter avec la quantité de poisson consommée, jusqu'à environ 100 grammes par jour, puis se stabiliser. Les auteurs précisent toutefois que la qualité des preuves reste faible et que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique et méta-analyse a compilé les données de neuf études de cohorte prospectives menées auprès d'adultes japonais, une population dont la consommation de poisson est habituellement élevée. L'objectif était d'examiner la relation entre l'apport en poisson et la mortalité toutes causes confondues ainsi que la mortalité cardiovasculaire, en explorant notamment la forme de la relation dose-réponse. Les résultats montrent qu'une consommation élevée de poisson est associée à une réduction modeste de la mortalité globale (HR 0,94) et à une réduction plus marquée de la mortalité cardiovasculaire (HR 0,85), avec une hétérogénéité faible entre les études. L'analyse dose-réponse suggère que le bénéfice s'accentue jusqu'à environ 100 g par jour, avant d'atteindre un plateau. Néanmoins, selon le système GRADE, le niveau de certitude de ces preuves reste faible, ce qui invite à la prudence dans l'interprétation causale de ces associations observationnelles.

Europe PMC · 2026-10-22 · Vázquez-Lorente H, Plaza-Diaz J, Pérez-Acosta JA, Díaz-López A, Salas-Salvadó J.

Résumé simplifié :

Cette revue rassemble plusieurs études pour voir si manger des fruits à coque (noix, amandes, noisettes...) est bon pour les reins. Les résultats montrent que remplacer la viande rouge ou transformée par des fruits à coque semble associé à un risque plus faible de maladie rénale chronique dans certaines populations. Par contre, les effets sur des marqueurs précis comme la filtration rénale ou la présence de protéines dans les urines restent incertains et varient selon les études. Les chercheurs insistent sur le fait que ces résultats viennent surtout d'observations, pas d'essais contrôlés, donc on ne peut pas encore affirmer que les fruits à coque protègent réellement les reins ni déterminer la quantité idéale à consommer.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique analyse les liens entre la consommation de fruits à coque et différents indicateurs de santé rénale : fonction rénale, incidence et prévalence de la maladie rénale chronique (MRC), et mortalité associée. Les études observationnelles disponibles suggèrent qu'une consommation plus élevée de fruits à coque, notamment lorsqu'elle remplace la viande rouge ou transformée, pourrait être associée à un risque réduit de MRC dans certaines populations. Cependant, les résultats concernant des marqueurs spécifiques comme le débit de filtration glomérulaire estimé ou l'albuminurie restent incohérents d'une étude à l'autre. Les données chez les personnes déjà atteintes de MRC ou à haut risque sont limitées. Les auteurs soulignent une forte hétérogénéité méthodologique (définitions de l'exposition, mesures des résultats, populations étudiées) qui limite la portée des conclusions. Ils appellent à des essais contrôlés randomisés et des études prospectives mieux conçues pour établir un lien de causalité et préciser le rôle des fruits à coque dans la prévention et la gestion de la maladie rénale chronique.

Europe PMC · 2026-10-21 · Meng X, Chen J, Lou X, Chen J.

Résumé simplifié :

Cette étude américaine a suivi plus de 7000 adultes atteints de maladie rénale chronique pour voir si leur alimentation, plus ou moins inflammatoire, influençait leur risque de décès. Les chercheurs ont calculé un score reflétant le potentiel inflammatoire du régime de chacun. Résultat : les personnes ayant l'alimentation la plus inflammatoire avaient un risque de décès toutes causes confondues 23% plus élevé que celles ayant l'alimentation la moins inflammatoire (donc plus proche d'un régime anti-inflammatoire). Cette association ne concernait pas spécifiquement les décès par maladie cardiovasculaire ou cancer. Les auteurs concluent que privilégier une alimentation anti-inflammatoire pourrait être bénéfique pour les personnes souffrant de maladie rénale chronique.

Résumé reformulé :

Cette étude observationnelle rétrospective a analysé les données de 7113 adultes atteints de maladie rénale chronique (MRC) issus de l'enquête NHANES (2005-2018). Les chercheurs ont utilisé l'indice inflammatoire alimentaire (DII), un score évaluant le potentiel pro- ou anti-inflammatoire du régime, et l'ont mis en relation avec la mortalité via des modèles de régression de Cox ajustés. Après ajustement complet, les participants dans le quartile le plus inflammatoire présentaient un risque de mortalité toutes causes confondues 23% plus élevé que ceux du quartile le moins inflammatoire (HR 1,23 ; IC 95% 1,07-1,42), avec une relation dose-réponse linéaire confirmée par modélisation par splines. Aucune association significative n'a été observée pour la mortalité spécifique cardiovasculaire ou liée aux cancers. L'effet semblait plus marqué chez les patients de faible poids corporel. Ces résultats, de nature associative, suggèrent un bénéfice potentiel d'une alimentation à faible potentiel inflammatoire chez les patients atteints de MRC, sans toutefois établir de lien de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-20 · Thiedemann C, Gorovoi S, Huber L, Popp D, Galler M, Schmitz P, Alt V, Ernstberger A.

Résumé simplifié :

Cette étude a analysé plus de 1500 patients gravement blessés admis aux urgences d'un hôpital allemand. Environ 28% d'entre eux avaient de l'alcool dans le sang. Ces patients étaient plus jeunes, plus souvent des hommes, et avaient plus fréquemment des traumatismes crâniens sévères. Ils étaient aussi plus souvent victimes d'agressions ou de chutes. Bien qu'ils soient plus souvent admis en soins intensifs, cela s'explique surtout par la gravité de leurs blessures crâniennes, et non par l'alcool en lui-même. Après ajustement, l'alcool n'était pas directement lié à un risque de décès plus élevé ni à une durée de séjour plus longue en soins intensifs.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte rétrospective, menée dans un centre de traumatologie allemand entre 2015 et 2023, a comparé 431 patients polytraumatisés alcoolisés (taux d'éthanol sérique détectable) à 1093 patients sobres. Les patients alcoolisés étaient plus jeunes, majoritairement masculins, avaient un score de Glasgow prémorbide plus bas, et étaient surreprésentés parmi les victimes d'agressions, les piétons et les chutes de faible hauteur. Bien que le score de gravité des blessures (ISS) ne différait pas entre les groupes, les traumatismes crâniens sévères étaient plus fréquents chez les patients alcoolisés, avec une relation dose-dépendante selon la concentration d'alcool. Après ajustement multivarié pour l'âge, le sexe, la gravité des blessures et l'état de santé préexistant, l'alcool n'était pas associé de façon indépendante à la mortalité (OR ajusté 0,91) ni à une admission en soins intensifs plus fréquente (OR ajusté 1,40, non significatif). Les auteurs concluent que l'association apparente entre alcool et recours aux soins intensifs s'explique principalement par le profil lésionnel spécifique, notamment la fréquence accrue de traumatismes crâniens graves, plutôt que par un effet direct de l'alcool sur le pronostic.

Europe PMC · 2026-10-17 · Hamasaki Y, Fujiwara M, Imafuku M, Suzuki K, Morota M, Yoshida T, Komaru Y, Nangaku M.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi 114 patients qui débutaient une dialyse (rein artificiel). Les chercheurs ont calculé combien de calories et de protéines ces patients mangeaient réellement, en observant la quantité de repas hospitaliers consommée pendant les trois premiers jours de traitement. Résultat : les patients qui mangeaient moins de calories et surtout moins de protéines avaient un risque plus élevé de décéder ou d'être hospitalisés dans les deux années suivantes. Un apport d'au moins 24 kcal/kg/jour et 0,9 g de protéines/kg/jour semblait être un seuil protecteur. Cela suggère qu'il faudrait surveiller de près l'alimentation des patients fragiles dès le début de la dialyse.

Résumé reformulé :

Cette étude rétrospective a inclus 114 patients ayant débuté une hémodialyse ou une dialyse péritonéale entre 2016 et 2018 (âge médian 72 ans, 72% d'hommes). L'apport énergétique (DEI) et protéique (DPI) alimentaire a été estimé à partir de la composition nutritionnelle des repas hospitaliers et du taux de consommation effectif relevé par les infirmières pendant trois jours suivant l'initiation de la dialyse. Une analyse de survie (Cox) a montré que DEI et DPI étaient chacun associés indépendamment au risque de décès ou d'hospitalisation à 2 ans (HR 0,94 pour DEI et 0,22 pour DPI, indiquant un risque réduit avec un apport plus élevé). Cette association restait significative chez les patients en dialyse non planifiée et chez ceux présentant une fragilité. Des seuils de 24 kcal/kg/jour et 0,9 g/kg/jour ont été identifiés comme valeurs discriminantes. Ces résultats, de nature observationnelle, suggèrent l'intérêt d'une évaluation nutritionnelle précoce chez les patients fragiles débutant une dialyse, sans toutefois établir de lien de causalité direct.

Europe PMC · 2026-10-16 · Sato J, Mita T, Negami T, Fujikawa S, Nagashima H, Takagi E, Aoyama S, Otani E, Nishida Y, Ikeda F, Aso K, Watada H.

Résumé simplifié :

Cette étude a suivi 352 adultes japonais atteints de diabète de type 1 pendant plusieurs années pour voir si leur alimentation influençait leur risque de maladies cardiovasculaires ou de décès. Les chercheurs ont calculé des scores reflétant à quel point les participants mangeaient peu de glucides, en distinguant les sources végétales et animales. Résultat : plus les personnes suivaient une alimentation pauvre en glucides, surtout basée sur des aliments végétaux, moins elles avaient de risque de subir un événement cardiovasculaire grave ou de décéder, durant la période de suivi.

Résumé reformulé :

Dans cette cohorte prospective multicentrique japonaise incluant 352 adultes atteints de diabète de type 1, les chercheurs ont évalué l'alimentation via un questionnaire et calculé trois scores de régime pauvre en glucides (total, à base végétale, à base animale). Après ajustement sur plusieurs facteurs, un score plus élevé de régime pauvre en glucides était associé à un risque réduit de survenue du critère composite principal (maladie ischémique, accident vasculaire cérébral, artériopathie périphérique ou décès toutes causes), avec une association particulièrement marquée pour le score végétal. Ces résultats, basés sur 35 événements survenus pendant le suivi, suggèrent une association inverse entre alimentation pauvre en glucides et risque cardiovasculaire/mortalité chez cette population spécifique, sans toutefois établir de lien de causalité en raison de la nature observationnelle de l'étude.

Europe PMC · 2026-10-16 · Zhang S, Tang E, Jiang Y, Zhu K, Zhuang X, Wang H, He X, Lu Y, Zhang Q, Li X, Song J.

Résumé simplifié :

Cette étude chinoise a suivi près de 5 900 personnes de plus de 65 ans pendant environ 9 ans pour voir si manger plus ou moins de végétaux influence le risque de décès. Les chercheurs ont distingué les régimes végétaux « sains » (fruits, légumes, céréales complètes) des régimes végétaux « malsains » (céréales raffinées, sucreries, jus). Résultat : plus les participants suivaient un régime végétal sain, moins ils risquaient de mourir ; à l'inverse, un régime végétal de mauvaise qualité était lié à un risque plus élevé. Le simple fait de manger « à base de plantes », sans tenir compte de la qualité, n'était pas suffisant pour protéger la santé.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte prospective, menée à partir de la China Longitudinal Healthy Longevity Survey, a analysé les données de 5 872 personnes âgées de 65 ans et plus, sans maladie cardiovasculaire préexistante et aux stades précoces du syndrome cardio-rénal-métabolique. L'adhésion à un indice de régime végétal global (PDI), à sa version saine (hPDI) et à sa version malsaine (uPDI) a été évaluée par questionnaire alimentaire. Sur un suivi médian de 9 ans, 2 870 décès sont survenus. Après ajustement, chaque point supplémentaire d'hPDI était associé à une baisse de 1,1 % du risque de mortalité, tandis que chaque point supplémentaire d'uPDI était associé à une hausse de 1,2 % de ce risque. Les associations semblaient numériquement plus marquées aux stades 1-2 qu'au stade 0, sans que les tests d'interaction n'atteignent la significativité statistique. L'indice PDI global n'était pas associé de façon indépendante à la mortalité, suggérant que c'est la qualité du régime végétal, plus que la simple orientation végétale de l'alimentation, qui importe.

Europe PMC · 2026-10-15 · Yu T, Yamagishi M, Okoshi K, Nomura S, Yamamoto N, Tsugane S.

Résumé simplifié :

Cette étude rassemble les résultats de 37 recherches menées au Japon pour voir si suivre une alimentation « à la japonaise » est lié à une meilleure santé. En combinant les données de plusieurs études, les chercheurs ont trouvé qu'un score élevé de ce type de régime est associé à un risque de décès toutes causes et de décès par maladie cardiovasculaire plus faible, mais pas à une baisse du risque de mortalité par cancer. Cependant, selon les aliments précis inclus (plus ou moins de sel, plats traditionnels ou modernes), les effets peuvent varier beaucoup d'une étude à l'autre. Les auteurs proposent donc de distinguer différents types de composantes du régime japonais plutôt que de le considérer comme un bloc unique.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique synthétise les associations entre divers indices de régime « japonais » et des critères de santé (mortalité, cancer) dans des populations japonaises, en combinant méta-analyse quantitative et analyse qualitative. Sur 37 études retenues, 12 cohortes longitudinales ont permis des méta-analyses ou des comparaisons de groupes d'aliments. Les résultats poolés montrent une mortalité toutes causes réduite (HR 0,88) et une mortalité cardiovasculaire réduite (HR 0,82) chez les personnes ayant le score d'adhésion le plus élevé, avec toutefois une hétérogénéité substantielle entre études ; aucune association significative n'a été observée pour la mortalité par cancer. L'analyse des 43 patterns alimentaires dérivés statistiquement révèle que leur ressemblance avec un indice de référence (JDI-9) ne suffit pas à prédire les associations de santé observées, car la composition réelle en groupes d'aliments (notamment la teneur en sodium) varie fortement. Les auteurs proposent un cadre conceptuel distinguant composantes traditionnelles potentiellement bénéfiques, composantes traditionnelles riches en sel, et composantes alimentaires contemporaines, à valider par de futures études spécifiques.

Europe PMC · 2026-10-15 · Park Y, Jung J, Han S, Hong H, Kim GA.

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Cette grande étude coréenne a suivi plus de 2 millions de personnes pour comparer les risques de décès selon le type de maladie du foie gras : liée uniquement à des problèmes métaboliques (MASLD), liée à la fois au métabolisme et à l'alcool (MetALD), ou principalement liée à l'alcool (ALD). Résultat : plus la consommation d'alcool est importante dans la cause de la maladie, plus le risque de décès augmente, notamment pour les maladies du foie. Avoir plusieurs facteurs de risque métabolique (obésité, diabète, etc.) aggrave surtout le pronostic chez les personnes sans gros problème d'alcool.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte portant sur plus de deux millions de Coréens a comparé la mortalité toutes causes et par cause spécifique selon trois sous-types de maladie hépatique stéatosique définis notamment par le niveau de consommation d'alcool : MASLD (sans alcool significatif), MetALD (alcool modéré associé à des facteurs métaboliques) et ALD (alcool important). Par rapport à l'absence de stéatose, les trois groupes présentaient un risque accru de décès, croissant avec l'implication de l'alcool (HR 1,28 pour MASLD, 1,40 pour MetALD, 1,70 pour ALD). La mortalité liée au foie était particulièrement élevée dans le groupe ALD. Le nombre de facteurs de risque cardiométabolique influençait davantage la mortalité dans le groupe MASLD que dans le groupe ALD, suggérant des stratégies de prise en charge différenciées selon le profil des patients.

Europe PMC · 2026-10-14 · Guan W, Yang J, Chen J, Sullivan VK, Rebholz CM.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont étudié plus de 9000 adultes pour voir si suivre le régime EAT-Lancet (riche en végétaux, pauvre en viande) modifie certaines protéines présentes dans le sang. Ils ont identifié 74 protéines liées à ce régime. Parmi elles, 17 étaient aussi associées au risque de maladies cardiovasculaires et/ou de décès toutes causes confondues, sur un suivi de plus de 20 ans. Par exemple, une protéine appelée ASGR1 était plus élevée chez les personnes ayant un risque accru de maladie cardiaque et de décès. Ces résultats suggèrent des mécanismes biologiques possibles expliquant pourquoi ce régime pourrait être bénéfique pour la santé.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte (ARIC, n=9623) a examiné les associations entre l'adhésion au Planetary Health Diet Index (PHDI, reflétant le régime EAT-Lancet) et le profil protéomique plasmatique, mesuré via la plateforme SomaScan. Sur 4955 protéines analysées, 154 étaient liées au score PHDI, dont 74 confirmées dans un échantillon de réplication interne. Ces protéines ont ensuite été testées en lien avec l'incidence de maladies cardiovasculaires (3401 cas sur 21 ans) et la mortalité toutes causes (5899 décès sur 24 ans) via des modèles de Cox. Neuf protéines étaient associées à la fois au risque cardiovasculaire et à la mortalité, et huit autres uniquement à la mortalité. La protéine ASGR1 était notamment associée à un risque accru des deux issues. Ces résultats, de nature observationnelle, suggèrent des voies biologiques potentielles reliant l'adhésion au régime EAT-Lancet à des bénéfices cardiovasculaires et de longévité, sans toutefois établir de lien de causalité direct.

Europe PMC · 2026-10-12 · Yusuff S, Fohrmann A, Sherliker P, Leon DA, Kivimaki M, Emberson JR, Clarke R, Lewington S, Im PK, Ross S.

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Cette étude a suivi pendant près de 12 ans plus de 4500 hommes londoniens âgés de 70 ans et plus, sans maladie cardiaque ni cancer au départ. Les chercheurs ont comparé leur risque de décès selon leur consommation d'alcool. Résultat : par rapport aux buveurs légers (moins de 7 verres par semaine), les anciens buveurs et les gros buveurs (42 verres ou plus par semaine) avaient un risque de décès plus élevé, jusqu'à 38% de plus pour les plus gros consommateurs. Plus la consommation d'alcool augmentait, plus le risque de mortalité toutes causes confondues augmentait, notamment pour les décès non liés aux maladies cardiovasculaires.

Résumé reformulé :

Cette étude de cohorte a analysé l'association entre consommation d'alcool et mortalité par cause spécifique chez 4582 fonctionnaires londoniens âgés de 70 ans et plus, exempts de maladie cardiovasculaire ou de cancer à l'inclusion. Sur un suivi moyen de 11,8 ans, 91% des participants sont décédés. Comparés aux buveurs légers (<7 unités/semaine), les ex-buveurs (HR 1,21) et les très gros buveurs (≥42 unités/semaine, HR 1,38) présentaient un risque de mortalité toutes causes plus élevé. Parmi les buveurs actuels, chaque augmentation de 10 unités hebdomadaires était associée à une hausse de 5% du risque de mortalité toutes causes et de mortalité non vasculaire, sans association significative avec la mortalité vasculaire. Les auteurs ont pris soin de distinguer ex-buveurs et non-buveurs à vie, et d'exclure les participants malades au départ, afin de limiter les biais de causalité inverse.

Europe PMC · 2026-10-07 · Kury-Guzman I, Martí Del Moral A, Vázquez-Ruiz Z, Martínez-González MÁ, Bes-Rastrollo M, Zalba G, Razquin C, García-Calzón S.

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Cette étude espagnole a suivi 1665 adultes de plus de 55 ans pour voir si manger des aliments riches en polyphénols (présents dans les fruits, légumes, café, thé...) protège l'ADN des cellules. Les chercheurs ont mesuré la longueur des télomères, de petites structures aux extrémités des chromosomes qui raccourcissent avec l'âge. Résultat : les personnes consommant le plus de flavonoïdes et de polyphénols au total avaient moins de risque d'avoir des télomères courts. La consommation de café (jusqu'à une tasse par jour) et de fruits était aussi associée à un risque réduit. Ces résultats suggèrent qu'une alimentation riche en polyphénols pourrait favoriser un vieillissement cellulaire plus sain, mais d'autres études sont nécessaires pour le confirmer.

Résumé reformulé :

Cette analyse prospective, menée au sein de la cohorte espagnole SUN auprès de 1665 adultes âgés de 55 ans ou plus, a examiné le lien entre l'apport alimentaire en (poly)phénols, estimé via un questionnaire alimentaire validé et la base Phenol-Explorer, et le risque d'avoir des télomères courts (mesurés dans la salive). Après ajustement pour de nombreux facteurs confondants, les participants situés dans le décile le plus élevé de consommation de flavonoïdes présentaient un risque réduit d'environ 49% de télomères courts par rapport au décile le plus bas, et une tendance similaire, non significative, était observée pour les (poly)phénols totaux. Parmi les principaux aliments pourvoyeurs de ces composés, la consommation modérée de café et un apport élevé en fruits étaient également associés à un risque plus faible. Ces associations, observationnelles, suggèrent un lien possible entre une alimentation riche en (poly)phénols et un vieillissement cellulaire plus favorable, sans toutefois établir de relation de causalité.

Europe PMC · 2026-10-06 · Diez-Echave P, Ortolá R, Martínez-Gómez D, Peñalvo JL, Domínguez LJ, Rodríguez-Artalejo F, Sotos-Prieto M.

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Cette étude espagnole a suivi des milliers de personnes de plus de 60 ans pendant plusieurs années pour voir si manger davantage selon le « régime de santé planétaire » (riche en légumes, fruits et aliments végétaux, limité en viande) était lié à moins de fragilité physique (faiblesse, lenteur, fatigue, perte de poids). Les résultats montrent que les personnes qui suivaient le mieux ce régime avaient deux fois moins de risque d'être fragiles que celles qui le suivaient le moins. Les légumes et les fruits semblent particulièrement importants. Cela suggère qu'une alimentation plus végétale pourrait aider à bien vieillir, même si cette étude ne prouve pas de lien de cause à effet direct.

Résumé reformulé :

À partir des cohortes espagnoles Seniors-ENRICA-1 et -2, regroupant plus de 6 500 adultes de 60 ans et plus, les chercheurs ont évalué l'adhésion au Planetary Health Diet Index (PHDI), un score reflétant un régime majoritairement végétal et durable, et son association avec la fragilité (définie selon le phénotype de Fried) mesurée de façon répétée dans le temps. Après ajustement pour des facteurs sociodémographiques, de mode de vie et cliniques, une forte adhésion au PHDI était associée à une réduction significative des odds de fragilité, avec des odds ratios allant de 0,40 à 0,62 selon la cohorte comparant les tertiles extrêmes. L'effet passait principalement par une moindre inactivité physique, et parmi les composantes alimentaires, les légumes et les fruits montraient les associations les plus marquées. Ces résultats observationnels suggèrent un rôle potentiel du régime végétal durable dans le vieillissement en bonne santé, sans toutefois établir de causalité directe.

Europe PMC · 2026-10-06 · Lyu H, Chen H, Zhan Z, Qin Y, Mao L, Guo M, Mo Y, Shen T.

Résumé simplifié :

Cette étude américaine a suivi plus de 3000 personnes atteintes de maladie du foie liée au métabolisme (MASLD) ou à une consommation modérée d'alcool associée (MetALD). Les chercheurs ont évalué la qualité inflammatoire et antioxydante de leur alimentation grâce à des scores alimentaires. Résultat : chez les patients MASLD, une alimentation plus inflammatoire était liée à un risque de décès plus élevé, tandis qu'une alimentation riche en antioxydants était associée à un risque plus faible. Chez les patients MetALD, l'alimentation inflammatoire augmentait fortement le risque de mortalité. Ces résultats suggèrent qu'une alimentation anti-inflammatoire et riche en antioxydants pourrait améliorer la survie de ces patients.

Résumé reformulé :

Cette étude observationnelle, basée sur les données de l'enquête NHANES (2005-2018), a analysé 3048 adultes atteints de MASLD ou de MetALD. Les auteurs ont calculé l'indice inflammatoire alimentaire (DII) et deux indices antioxydants (CDAI, DAQS) pour chaque participant, puis ont examiné leur association avec la mortalité toutes causes via des modèles de Cox pondérés. Chez les patients MASLD, un DII élevé était associé à une mortalité accrue (HR=1,97), tandis qu'un CDAI ou un DAQS élevé étaient associés à une mortalité réduite. Chez les patients MetALD, un DII élevé était lié à un risque de mortalité nettement plus important (HR jusqu'à 4,95). Des analyses de médiation suggèrent un rôle possible de marqueurs inflammatoires (plaquettes, PHR) dans ces associations chez les MASLD, mais pas chez les MetALD. Ces résultats, de nature associative, appuient l'intérêt potentiel des régimes anti-inflammatoires et riches en antioxydants dans la prise en charge nutritionnelle des maladies hépatiques stéatosiques.

Europe PMC · 2026-10-02 · Dézsi C, Gulyás-Oldal V, Paschali E, Gálóczi I, Nagy S, Szili K.

Résumé simplifié :

Cette revue scientifique a rassemblé de nombreuses études pour comprendre comment les protéines alimentaires et la musculation agissent sur les muscles, la forme physique et la survie, surtout chez des personnes malades ou âgées. Résultat : ajouter des protéines à un entraînement de musculation augmente un peu la force musculaire, mais les protéines seules sans exercice n'apportent pas ce bénéfice. Aucune étude n'a mesuré si cette combinaison protéines + musculation prolonge la vie. Les protéines d'origine végétale semblaient associées à une mortalité plus faible, mais avec un niveau de preuve très faible. Les auteurs restent prudents : les résultats sont encore préliminaires et doivent être confirmés.

Résumé reformulé :

Cette revue systématique (PRISMA) a analysé des milliers d'études pour évaluer l'effet de l'apport en protéines alimentaires combiné à l'entraînement en résistance sur la masse musculaire, la fonction physique et la mortalité, dans diverses populations cliniques. Les essais randomisés montrent qu'un supplément de protéines augmente la force musculaire lorsqu'il est associé à un entraînement en résistance (+2,01%), mais pas en son absence (+0,13%). Aucun essai combinant protéines et exercice n'a rapporté de données sur la mortalité. Dans les études observationnelles, respecter les recommandations d'activité physique était associé à une mortalité plus faible (certitude faible), et une consommation plus élevée de protéines végétales était associée à une mortalité réduite, mais avec un niveau de preuve très faible et basé sur peu d'études. Après exclusion des études à risque élevé de biais, les données sur les protéines se limitaient à des études isolées, rendant les conclusions provisoires et à visée exploratoire plutôt que définitive.